청양고추장아찌 만드는 법 동치미 고추 삭히는법 삭히기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3c" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c2887460754="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:42">청양고추 장아찌 &amp; 동치미 고추 삭히기: 자세한 레시피와 </h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:18">️ 청양고추 장아찌 만들기</h3>왜 청양고추 장아찌를 만들어야 할까요?<ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:25">칼칼하고 매콤한 맛으로 입맛을 돋워줍니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:31">냉면, 비빔밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0">오랫동안 보관하며 먹을 수 있는 저장 식품입니다.</li> </ul>재료 준비<ul data-sourcepos="13:1-21:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:11">청양고추: 1kg</li> <li data-sourcepos="14:1-14:9">소금: 적당량</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">식초: 적당량</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">마늘: 10쪽</li> <li data-sourcepos="17:1-17:9">생강: 50g</li> <li data-sourcepos="18:1-18:9">물엿: 5큰술</li> <li data-sourcepos="19:1-19:9">간장: 5큰술</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0">매실액: 3큰술</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="24:1-31:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:40">청양고추 손질: 청양고추를 깨끗하게 씻고 꼭지를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:41">소금 절이기: 청양고추를 소금에 버무려 1시간 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:37">물기 제거: 절인 고추를 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:59">양념 만들기: 마늘, 생강을 다져서 식초, 물엿, 간장, 매실액과 함께 섞어 양념을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:30">버무리기: 양념에 절인 고추를 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:34">병에 담기: 소독한 병에 고추를 담고 밀봉합니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">숙성: 서늘한 곳에서 2주일 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다.</li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:43">고추를 절일 때 굵은 소금을 사용하면 더욱 아삭한 식감을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:28">양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">숙성 기간이 길어질수록 매운맛이 더욱 강해집니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="38:1-38:16">️ 동치미 고추 삭히기</h3>왜 동치미 고추를 삭혀야 할까요?<ul data-sourcepos="42:1-44:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:28">동치미 국물의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0">칼칼하고 시원한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>재료 준비<ul data-sourcepos="47:1-50:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:11">청양고추: 적당량</li> <li data-sourcepos="48:1-48:9">소금: 적당량</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0">물: 적당량</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="53:1-57:0"> <li data-sourcepos="53:1-53:40">청양고추 손질: 청양고추를 깨끗하게 씻고 꼭지를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-54:36">소금물 만들기: 물에 소금을 녹여 소금물을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="55:1-55:39">절이기: 청양고추를 소금물에 담가 2~3일 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="56:1-57:0">숙성: 절인 고추를 통에 담아 서늘한 곳에서 1주일 정도 숙성시킵니다.</li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="60:1-62:0"> <li data-sourcepos="60:1-60:38">소금물의 농도는 젓갈을 담글 때와 비슷하게 맞추는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="61:1-62:0">숙성 기간 동안 가끔씩 소금물의 상태를 확인하고 필요하면 추가해줍니다.</li> </ul>[ 삽입: 청양고추 장아찌 만들기 과정, 동치미 고추 삭히기 과정]주의사항<ul data-sourcepos="69:1-71:0"> <li data-sourcepos="69:1-69:34">청양고추는 매운 성분이 강하므로 섭취 시 주의해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="70:1-71:0">숙성 과정에서 곰팡이가 생길 수 있으므로 청결하게 관리해야 합니다.</li> </ul>다른 레시피가 궁금하신가요? 댓글로 질문해주세요!청양고추장아찌 동치미고추 삭히기 레시피 요리<hr data-sourcepos="76:1-76:3">참고: 위 레시피는 일반적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 조절하여 만들 수 있습니다. 삽입: 위에 제시된 은 실제 을 삽입해야 합니다. 을 통해 다양한 청양고추 장아찌와 동치미 고추 삭히기 을 찾아 삽입할 수 있습니다.추가 정보:<ul data-sourcepos="83:1-86:0"> <li data-sourcepos="83:1-83:37">계절: 청양고추는 제철에 만들어 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="84:1-84:42">보관: 완성된 장아찌는 냉장 보관하며 오래도록 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="85:1-86:0">활용: 청양고추 장아찌는 냉면, 비빔밥, 쌈 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li> </ul>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <xbody> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3c" type="video/mp4" class="mobile-only" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> </div> </xbody> <div _ngcontent-ng-c2887460754="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:42">청양고추 장아찌 & 동치미 고추 삭히기: 자세한 레시피와 </h2><h3 data-sourcepos="3:1-3:18">️ 청양고추 장아찌 만들기</h3>왜 청양고추 장아찌를 만들어야 할까요?<ul data-sourcepos="7:1-10:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:25">칼칼하고 매콤한 맛으로 입맛을 돋워줍니다.</li> <li data-sourcepos="8:1-8:31">냉면, 비빔밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="9:1-10:0">오랫동안 보관하며 먹을 수 있는 저장 식품입니다.</li> </ul>재료 준비<ul data-sourcepos="13:1-21:0"> <li data-sourcepos="13:1-13:11">청양고추: 1kg</li> <li data-sourcepos="14:1-14:9">소금: 적당량</li> <li data-sourcepos="15:1-15:9">식초: 적당량</li> <li data-sourcepos="16:1-16:9">마늘: 10쪽</li> <li data-sourcepos="17:1-17:9">생강: 50g</li> <li data-sourcepos="18:1-18:9">물엿: 5큰술</li> <li data-sourcepos="19:1-19:9">간장: 5큰술</li> <li data-sourcepos="20:1-21:0">매실액: 3큰술</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="24:1-31:0"> <li data-sourcepos="24:1-24:40">청양고추 손질: 청양고추를 깨끗하게 씻고 꼭지를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="25:1-25:41">소금 절이기: 청양고추를 소금에 버무려 1시간 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="26:1-26:37">물기 제거: 절인 고추를 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="27:1-27:59">양념 만들기: 마늘, 생강을 다져서 식초, 물엿, 간장, 매실액과 함께 섞어 양념을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="28:1-28:30">버무리기: 양념에 절인 고추를 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="29:1-29:34">병에 담기: 소독한 병에 고추를 담고 밀봉합니다.</li> <li data-sourcepos="30:1-31:0">숙성: 서늘한 곳에서 2주일 정도 숙성시킨 후 냉장 보관합니다.</li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="34:1-37:0"> <li data-sourcepos="34:1-34:43">고추를 절일 때 굵은 소금을 사용하면 더욱 아삭한 식감을 낼 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="35:1-35:28">양념의 비율은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="36:1-37:0">숙성 기간이 길어질수록 매운맛이 더욱 강해집니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="38:1-38:16">️ 동치미 고추 삭히기</h3>왜 동치미 고추를 삭혀야 할까요?<ul data-sourcepos="42:1-44:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:28">동치미 국물의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-44:0">칼칼하고 시원한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>재료 준비<ul data-sourcepos="47:1-50:0"> <li data-sourcepos="47:1-47:11">청양고추: 적당량</li> <li data-sourcepos="48:1-48:9">소금: 적당량</li> <li data-sourcepos="49:1-50:0">물: 적당량</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="53:1-57:0"> <li data-sourcepos="53:1-53:40">청양고추 손질: 청양고추를 깨끗하게 씻고 꼭지를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="54:1-54:36">소금물 만들기: 물에 소금을 녹여 소금물을 만듭니다.</li> <li data-sourcepos="55:1-55:39">절이기: 청양고추를 소금물에 담가 2~3일 정도 절입니다.</li> <li data-sourcepos="56:1-57:0">숙성: 절인 고추를 통에 담아 서늘한 곳에서 1주일 정도 숙성시킵니다.</li> </ol>꿀팁<ul data-sourcepos="60:1-62:0"> <li data-sourcepos="60:1-60:38">소금물의 농도는 젓갈을 담글 때와 비슷하게 맞추는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="61:1-62:0">숙성 기간 동안 가끔씩 소금물의 상태를 확인하고 필요하면 추가해줍니다.</li> </ul>[ 삽입: 청양고추 장아찌 만들기 과정, 동치미 고추 삭히기 과정]주의사항<ul data-sourcepos="69:1-71:0"> <li data-sourcepos="69:1-69:34">청양고추는 매운 성분이 강하므로 섭취 시 주의해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="70:1-71:0">숙성 과정에서 곰팡이가 생길 수 있으므로 청결하게 관리해야 합니다.</li> </ul>다른 레시피가 궁금하신가요? 댓글로 질문해주세요!청양고추장아찌 동치미고추 삭히기 레시피 요리<hr data-sourcepos="76:1-76:3">참고: 위 레시피는 일반적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 조절하여 만들 수 있습니다. 삽입: 위에 제시된 은 실제 을 삽입해야 합니다. 을 통해 다양한 청양고추 장아찌와 동치미 고추 삭히기 을 찾아 삽입할 수 있습니다.추가 정보:<ul data-sourcepos="83:1-86:0"> <li data-sourcepos="83:1-83:37">계절: 청양고추는 제철에 만들어 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="84:1-84:42">보관: 완성된 장아찌는 냉장 보관하며 오래도록 즐길 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="85:1-86:0">활용: 청양고추 장아찌는 냉면, 비빔밥, 쌈 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li> </ul>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!</div> </div></div>