감자탕 끓이는법 뼈해장국 집에서 푸짐하게 드세요
감자탕은 돼지뼈를 우려낸 육수에 감자, 깻잎, 우거지 등을 넣어 끓인 국물 요리입니다. 뼈해장국은 감자탕과 비슷하지만, 뼈만 들어가고 감자는 들어가지 않는 것이 특징입니다.
감자탕과 뼈해장국은 모두 맛있고 영양가가 높은 음식입니다. 특히 겨울철에 따뜻하게 먹기 좋습니다.
집에서 감자탕과 뼈해장국을 끓이는 방법은 다음과 같습니다.
감자탕 끓이는법
- 돼지뼈를 찬물에 2시간 정도 담가 핏물을 제거합니다.
- 냄비에 돼지뼈를 넣고 물을 충분히 부어 끓입니다.
- 끓기 시작하면 불을 줄이고 1시간 정도 더 끓입니다.
- 감자, 깻잎, 우거지를 넣고 20분 정도 더 끓입니다.
- 마지막으로 들깻가루, 고춧가루, 다진 마늘, 생강을 넣어 간을 맞춥니다.
뼈해장국 끓이는법
- 돼지뼈를 찬물에 2시간 정도 담가 핏물을 제거합니다.
- 냄비에 돼지뼈를 넣고 물을 충분히 부어 끓입니다.
- 끓기 시작하면 불을 줄이고 1시간 정도 더 끓입니다.
- 우거지를 넣고 20분 정도 더 끓입니다.
- 마지막으로 들깻가루, 고춧가루, 다진 마늘, 생강을 넣어 간을 맞춥니다.
감자탕과 뼈해장국은 밥과 함께 먹거나, 라면을 넣어 먹어도 좋습니다.
집에서 감자탕과 뼈해장국을 끓여서 맛있는 식사를 해보세요!