고소하고 담백한 가을전어 양념구이

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/127912354EA9563704" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="546" width="546" />     집나간 며느리도 돌아온다는 가을전어 양념구이. 얼마나 맛있어 그런말이 있었을까요 그말은 아주 먼 옛 말이구요 요즘엔 집 나간 며느리 집 안 돌아올걸요. 외냐면요  전어보다 더  맛있는 음식이 많으니까요.ㅎ 그래도 저는 전어구이 진짜 좋아해요. 금년 가을은 전어가 비싸요 많이 나오질 않으니 비싸겠죠. 간만에 나의 큰딸과 함께 남포동엘 갔었네요. 돌아오는 길에 자갈치 시장에 들려 전어 샀습니다. [10.000]       <DIV style="TEXT-ALIGN: center"> <HR style="BORDER-BOTTOM: black 0px; BORDER-LEFT: black 0px; HEIGHT: 1px; BORDER-TOP: black 1px dotted; BORDER-RIGHT: black 0px"> </DIV> 재료: 전어7마리 / 왕소금/ 식용유/   [양념장] 맛 간장 3스푼/ 통깨1T/참기름1T/ 고추가루 반스푼/ 고추장 반스푼/ 미림 1스푼 다진마늘 부드럽게1스푼/ 후추 1T/ 다진파 약간/ 매실1T /     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/143EF3394EA9549F12" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="546" width="546" />         사온 전어 내장을 제거하고 깨끗이 손질에 물기를 빼놓았어요.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/143ED7394EA954A014" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="546" width="546" />       물기가 빠지고 나면 전어는 잔뼈가 많아서 칼집을 어슷하게 넣어야 되요. 그담에 왕소금을 기호에 맞춰 살살 뿌려주고 1시간정도 두었다가.      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/204D96394EA954A102" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="546" width="546" />       팬에 식용유 3스푼 정도 넣고  달군 뒤 3마리 굽습니다. 석쇠숫불 구이가 좋겠지만 요즘 가정에 석쇠에 구운건 어려운 일.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1549BB394EA954A206" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="546" width="546" />       앞뒤로 노릇노릇 구워 줍니다.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/173B50394EA954A319" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="546" width="546" />       다 구워지면 준비해둔 양념장 한쪽 면만 한스푼씩 떠 얹어 발라 주면 되구요. 약불에 잠깐만 조리듯이 두었다가 불끄면 되요.     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1939BC394EA954A417" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="546" width="546" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/141F9D364EA954A52D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="546" width="546" />       접시에 담으면 완성!!     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/201F3D364EA954A62E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="546" width="546" />     우~~와 진짜 집나간 며느리 돌아 올것 같아요 ㅎㅎ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/182F30364EA954A619" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="546" width="546" />     진짜 고소하고요, 맛있어요  그래서 가을전어~~ 깨가 서말이라고 했나봐요.^^               로그인 필요없는 추천~~꾹 눌러주시면 감사해요^^                                   <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=21670489 bgcolor="#ffffff" quality="high" allowScriptAccess='sameDomain'></EMBED> <A href="http://hamoni4370.tistory.com/">http://hamoni4370.tistory.com</A>