'보리수 효능' 이 작은 열매가 정말 놀랍네요 (+이유)

[봉쥬르 (박봉주)]

'보리수 효능' 이 작은 열매가 정말 놀랍네요 (+이유)

undecided@wikitree.co.kr (권미정) 

우리나라에서 흔히 볼 수 있는 보리수나무. 보리수나무의 그 작은 열매에는 건강에 실로 많은 이로운 것들이 담겨 있다. 최근 연구에 따르면 보리수나무에는 비타민 C, 비타민 B, 칼슘, 철분 등 다양한 영양분이 풍부하게 들어 있는 것으로 나타났다.

자료사진. / Malivan_Iuliia-shutterstock.com© 제공: 위키트리

특히 보리수나무 열매 주요 성분 중 하나인 폴리페놀은 강력한 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있다. 이 성분은 체내 유해 활성산소를 효과적으로 제거하여 노화를 지연시키고 면역력을 높이는 데 기여한다. 또 보리수나무 열매에는 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어 장 건강 증진, 변비 개선 등의 효과가 있다.

이처럼 보리수나무 열매는 다양한 건강상의 이점을 제공하는데, 이를 활용한 음식도 다양하게 개발되어 있다. 가장 대표적인 것이 바로 보리수 즙이다. 보리수 열매를 착즙 하여 만든 이 음료는 달콤하면서도 새콤한 맛이 특징이며, 비타민과 미네랄이 풍부해 건강 음료로 손색이 없다.

보리수나무 열매를 활용한 또 다른 인기 메뉴로는 보리수 차, 보리수 차 아이스크림, 보리수 젤리, 보리수청 등이 있다. 보리수 차는 보리수나무 열매를 우려내 만든 건강차로, 카페인 함량이 낮아 부담 없이 즐길 수 있다.

보리수 차 아이스크림은 보리수 과즙을 넣어 제조해 상큼한 맛이 일품이다. 보리수 젤리 또한 보리수 열매를 활용한 간식으로, 기존 젤리에 비해 상대적으로 덜 달면서도 식감이 부드러워 호평을 받고 있다. 보리수청은 소주잔의 3분의 1만큼만 마시면 되는데, 탄산수에 희석해서 음료 대용으로 먹어도 좋다.

이처럼 보리수나무 열매는 우리 몸에 필요한 다양한 영양분을 골고루 함유하고 있어, 건강 증진을 위한 이상적인 슈퍼푸드로 평가받고 있다.

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