• Daum
  • |
  • 카페
  • |
  • 테이블
  • |
  • 메일
  • |
  • 카페앱 설치
 
카페정보
★부산 맛집기행
 
 
 
카페 게시글
◎부산 맛집기행◎ 스크랩 [거제리 법조타운] 항상 피곤한 몸의 기력 보강, 주변 암환자들에게 도움이 되는 음식 ~ 산채능이버섯
마르가리타 추천 0 조회 51 15.01.01 17:37 댓글 0
게시글 본문내용

    

 

 

필자가 50/60 여러분들을 위하여 모임을 주최하면서 노후 건강을 챙기는 뜻에서 상황버섯과 능이버섯으로 음식을 하는 식당으로 안내한 바 있었다, 당일 10년 넘게 인연을 유지하고 있는 한 여성의 나이가 50이 넘은 것으로 착각하고 초대했었다, 물론 50대 이상이 모인다는 취지도 사전에 설명했었는데 50이 넘지 않았으면 불쾌하게 생각해서 거절했었을 것이다, 그런데, 필자의 초대라 거절을 하지 못하고 온 것 같았다,

 

그런데 컨디션이 최악인 상태에서 참석을 하였는가 보다, 연신 춥다며 두터운 옷을 입고도 미후라까지 싸매면서 덜덜 떨고 있었다, 뒤늦게 그런 사정을 알게 된 며칠 후 전화를 했더니 오히려 너무 고맙다는 인사를 들었다, 덕분에 컨디션이 회복되었고, 그 식당에 자주 가게 되었다고 한다,

 

아주 조용한 성격에 말이 거의 없으면서도 수 많은 분들 앞에서는 노래와 춤을 거절하지 않는 초등학교 후배 부인이 갑자기 암에 걸렸다고 한다, 몇 십년을 시할머니, 시부모를 모시고 살아 오다가 최근에 모두 돌아 가신 후 이제 마음 껏 재미있게 살게 되었다고 주위에서 덕담을 하였었는데 이게 무슨 일인가?

 

서울쪽에 일차 수술을 다녀 온 직후 그 부부를 병문안 대신 초대하였다, 음식 조절을 해야 한다고 거절하다가 상황버섯을 전문으로 하며 몸에 좋을 것이라는 필자의 초대에 따라 나선다, 이곳에서 한 시간이나 소요되는 철마의 '월송정"으로 필자의 승용차에 태워서 갔다,

 

식당에서 조심스럽게 수저를 들더니 그 다음부터 자주 간다고 한다, 그런데 이곳은 거리가 멀어서 좀 더 자주 가고 싶어도 쉽게 되지 않은 곳이어서 최근에 알 게 된 가까운 곳으로 또 안내하였다,

 

그곳이 오늘 포스팅하는 거제리 법조타운에 있는 '산채능이버섯' 식당이다, 같은 취미를 가진 것을 기회로 지난 30년을 같은 동호회 활동을 하고 있는 20명의 회원들 중에서 벌써 네 명이 암으로 고생중이니 믿기지가 않는다, 두 명은 정상적으로 활동을 하고 있지만, 신체구조상 한 명은 운동도 못할 정도이고, 나머지 한 명은 임파선까지 전이가 되어서 우리 모두 걱정을 하고 있다,

 

어제 모임에 부부동반해서 온 후배 부인의 얼굴이 오히려 예전보다 더 좋아 보인다고 모두들 안심한다, 필자의 소개 이후 '산채능이버섯'의 음식을 먹으러 식당에도 수시로 가고 있으며, 매일 아침마다 부산항이 바라다 보이는 민주공원의 배드민턴 구장에 나가 운동을 하고 있다고 한다, 예전에 받지 못했던 아니, 경상도 남편들의 무딘 애정 표현에 익숙해져 있다가 어느 날 갑자기 극진한 사랑으로 바뀐 것에 적응하는데 시간이 걸렸겠다, 

 

Tip 1 : 능이버섯 오리백숙은 최소한 한 시간 이전에 주문해야 먹을 수 있다, 중국어/일어 통역 가능,

Tip 2 : 인터넷 daum에서 검색시 "산채"로 입력하면 지도서비스에서 볼 수 있음,

Tip 3 : 1차 포스팅 자료 참고 http://blog.daum.net/hl5bxg/15606405

 

 

 

능이버섯소고기 전골 ~ 일인분 15,000 원,

밥은 정성껏 준비한 곤드레밥으로 추가 부담없이 제공된다,

새로 출시한 메뉴라며 필자를 여러 차례 초대하길래 거절만 할 수 없어서

다녀 오게 되었는데 일행들의 평가가 예상외로 좋았다,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

방자유기 ~ 가격도 비싼 방자유기는 세계에서 유례없는 살균 위생 그릇으로

예전과 달리 관리가 쉬워졌지만 무거워서

웬만한 이모들은 힘들다고 오래 근무를 하지 않게 된다,

따님들이 도와 주고 있으니 견뎌 내는 것 같다,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

상황버섯 酒 ~ 10,000 원,

상황버섯이 수분을 빨아 들이므로 30도짜리로 감그지 않고

19도짜리로 담근다고 한다,

이곳에 들렀을 때 한 잔하지 않고 간다면 후회하게 된다,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

밑반찬 ~ 모든 반찬들을 직접 만들어서 제공한다,

빠지지 않고 손이 가는 것은 당연하고 그 정성에 감복하게 된다,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

도토리묵 ~ 10,000 원,

역시 직접 만드는 것이다,

 

 

 

 

 

 

해물파전 ~ 10,000 원,

 

 

 

 

 

 

능이버섯 오리탕 ~ 15,000 원 X 4인분,

오리를 맛있게 먹고 난 뒤 오리백숙죽을 꼭 먹는게 좋다,

옆 테이블 손님에게 양해를 구하고 활영을 하다, 

 

 

 

 

 

 

능이버섯 향이 좋아 향버섯이라고도 하며 일본에서는 '고우다케'라고 부르는데,

고기먹고 체했을 때 빠른 효과를 나타 낸다,  

한국과 일본에 자생하며, 아직 양식은 안된다고 한다,

최근에는 티벳이나 러시아에서도 생산되는데 공기좋은

티벳산을 이곳에서는 사용한다고 한다,

유리 아미노산 23종, 지방산 10종, 미량의 금속원소 13종 외에

유리당 및 균당도 들어 있어 암예방과 기관지천식, 콜레스톨 수치를 낮춰 준다,

급히 찍느라고 엉망이 되었지만, 정보가 필요한 분에겐 도움이 되리라 믿는다,

 

 

 

 

 

 

곤드레 가마솥밥 ~ 3인분 x 8,000 원,

2인분 이상 주문이 가능하다,

맛이 기가 막힌 청국장이 서비스로 따라 나온다,

 

 

 

 

 

 

무형문화재 ~ 제45호 작품으로서 손잡이 나무 중간에 자석이 붙어 있어

뜨거운 솥 뚜껑을 쥐기에 불편하지 않다,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

곤드레밥 ~ 그냥 먹으면 좀 섬섬한 듯하다,

양념장이나 김치와 같이 먹으면 좋다,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

상호 : 산채능이버섯

전번 : 051-504-4171

주소 : 부산 연제구 거제1동 1166-4, 검찰청 옆,

영업 : 오전 10:00 ~ 저녁 10:00, 

휴무 : 없음,

주차 : 주변 공터 주차장 무료 이용 가능,

비고 : 작은 딸이 중국어와 일본어 가능

특전 : ★부산맛집기행★ 카페 회원증 제시시 현금 10% 카드 5% DC.

 

 
다음검색
댓글
최신목록