남아공 그룹여행 3

[Sydney Kang]

인터넷 연결 상황이 안좋와 새벽 12시가 넘도록 편집한것이 다운로드가 안되어 헛 고생만 했네요!
Wifi 접속 속도가 한국처럼 빠른 곳 은 없는 듯!

전문 여행 매니아도 아닌 까닭에 하루만 건너 뛰어도 이미 지나온 지역들의 특이성을 관련 사진에 토를 달아 올리기가 쉽지 않다.

결국 다음 장소로 이동하는 버스에서 과외 수업으로 밀린 숙제를 풀어야 한다!^^*

* 오늘의 여행 Point 목적지는 하루밤을 머문 호텔에서 지근 거리의 대규모 전복 양식장 방문이다.

*휴양지 Hermnus의 Westcliff 지역해안의 부지 13헥타( 평수는 계산기로 하시라~) 에 ‘ABAGOLD’ 라는 Seaview Farm(수산물 농장)에 들렸다.

* 시간 관계상 이해력을 돕기 위해 전복 양식장에 대한 간단한 설명이 필요할듯~

삼면이 바다인 우리나라 조선에서도 고급 요리라면 당연히 전복(Abalone)도 포함되는데 세계5대 전복 생태 유명국에서 소비도는 톱인 한국이 제외된 미국, 호주, 일본, 뉴질랜드 그리고 여행중인 남아공등이다.

어쩌다 먹거리에 불과한 ‘전복‘에 대해 무뇌한이 남아공 여행을 계기로 깜~놀할 기회가 되어 간단한 정보를 공유하려 한다. ( 맞으면 당연 틀려도 어쩔수 없음)

과연 전복의 성장기간과 싸이즈는 어떨까?
*전복(Abalone)의 성장도*
1년 1g, 23mm
2년 20g,
3년 60g, 69mm
4년 150g, 93mm
5년 250g,
6년 350g, 129mm
7년 450g,
8년 +600g, +152mm
(사진 참고)

* 40,000 개의 전복 성장 바스켓에 한개의 통에 600 여개의 베비 전복이 자라고있다. 2,400만개가 길게는 8년간 자란 전복을 세계 각국으로 수출해 국가 경제성장에 큰 이바지를 하고 있는 셈이다.

* 그러면 어떤 시스템으로 양식장에서 전복이 성장하는지 알아보자.
1. 바다 해안에 올림픽 수영장과 같은 규모 크기의 (담수)수집장을 만들어 전기모터로 파이프를 통해 해수를 끌어올린다.

2. 끌어 올려진 해수를 불순물들을 제거해 바다 해수 온도와 같은 상태로 만든다. ( 이때 케미칼등 일체의 유해 물질을 사용하지 않는 원칙)

3. 두 과정을 거친 해수를 상층에 구축된 동일한 규격의 작은 담수통들과 연결해 대형 파이프로 끌어 올려 매 두시간 마다 회전식으로 전환하여 공급된 해수통에서 바다와 똑같은 환경 조건에서 성장의 과정를 이어간다. 이는 바다와 같은 온도와 수질을 유지하는 역할로 전복의 폐사율을 낮추는 방식이다. 사실상 한박스 600여 어린양 전복들중에 폐사하는 숫자가 불과 서너개에 불과하다고!

4.전복 양식의 규모는 무려 4만개의 통(1개의 통안에 600여 베비 전복)에서 2,400만개의 전복들이 길게는 8년씩 미역(사료 대용)를 섭취하며 성장의 과정를 거친다.
그로므로 미네랄이 널널한 미역들를 먹고 자란 전복이니 건강에 좋을 수 밖에~

몸검사는 필수입니다. 행여나 독극물같은 화학물질의 반입을 방지하기 위해서~

남여 여직원이 여성과 남성을 따로 따로~
당연한~~

장화로 바꿔신고 ~

전복 관련 비즈니스 홍보실과 상품, 기념품 매점

마치 한국에서 유행했던 조개류 자개장 같이 전복 껍대기로 장식품에 등까지 만들어 판매하네요!

전복 껍데기로 만든 귀걸이등 장식용 들

전복의 성장도

전복으로 유명한 5개국

전복들이 수영할 해수용입니다. ^^*

올림픽 수영장 싸이즈의 담수장

파이프를 통해 해수를 상층 성장통으로 올려주는 펌프장

대형 파이프로 성장통으로 go~

성장통(전복들의 집터)

후편에 계속~

C~U~^^*

[기쁨이]

전복 양식장도 관광 코스가 되는군요~~