단호박죽 만들기: 영양 듬뿍 별미 미니단호박죽 재료 손질 꿀팁!
재료
- 단호박 1개 (약 200g)
- 찹쌀가루 50g
- 물 500ml
- 설탕 30g (취향에 따라 조절)
- 소금 한 꼬집
- 잣, 땅콩 등 좋아하는 견과류 (선택사항)
만드는 법
-
단호박 손질
- 단호박은 깨끗이 씻고 껍질을 벗겨 주세요.
- 씨를 제거하고 2cm 정도의 작은 조각으로 자릅니다.
-
죽 끓이기
- 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
- 끓는 물에 단호박 조각을 넣고 15분 정도 익힙니다.
- 단호박이 익으면 찹쌀가루를 녹인 물을 조금씩 넣어 저어줍니다.
- 찹쌀가루가 완전히 녹고 죽이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 설탕과 소금을 넣고 맛을 더합니다.
-
마무리
- 죽이 익으면 불을 끄고 잣이나 땅콩 등 좋아하는 견과류를 뿌려 장식합니다.
- 따뜻하게 즐겨 드세요!
꿀팁
- 단호박은 껍질을 벗겨서 사용하면 더 부드럽고 달콤한 죽을 만들 수 있습니다.
- 찹쌀가루를 녹이는 물은 찬물보다는 따뜻한 물을 사용하면 더 부드럽게 녹습니다.
- 죽이 너무 걸쭉해지면 물을 조금 더 넣어 조절합니다.
- 견과류 대신 건포도나 꿀을 넣어도 맛있습니다.
단호박죽의 효능
단호박은 비타민 A, C, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부한 영양소의 보고입니다. 단호박죽을 먹으면 다음과 같은 효능을 기대할 수 있습니다.
- 면역력 강화: 비타민 A, C는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
- 피부 건강 개선: 비타민 A는 피부 건강을 개선하고 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 소화 촉진: 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움이 됩니다.
- 혈압 조절: 칼륨은 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다.
단호박죽은 영양 듬뿍하고 맛있는 별미입니다. 간편하게 만들 수 있으니 집에서 직접 만들어 드세요!
참고:
- 이 레시피는 1인분 기준입니다.
- 재료의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
- 견과류는 아기나 어린아이에게는 질식 위험이 있으니 주의합니다.