강원도 정선 붉은 황토 대포알무 (20박스 )

[유만성(강원정선)]

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●상품정보●
제품명:
친환경 혹은 유기농 인증 번호:

인증이 없을 때는 농약 살포 정도를 쓰세요: 어렸을 적  벼룩벌레약   약간   커서는   안침  
GAP인증 유무 :
생산일자:24년   10월  18일  
상품구성:  1번  붉은 황토  대포알무  2개+ 일반무   3개     무청   택배비   포함    22,000원  

                2번  붉은 황토  작은 무  6- 8개     무청 택배비   포함    22,000원  

                3번   흠무   6-10개   무청일부   택배비 포함   22,000원    
보관방법:
예상 생산량 : 총   20박스 
판매자 이름 :유만성  
판매자 전화번호:010 9032 1734

판매자 주소: 강원도 정선   남면   약수길 356

입금 계좌번호:315025 52 023093   농협   유만성  
보낼 택배사 이름과 택배비유무:포함  

단위, 가격, 입금 계좌번호는 별도표기

올해는   이 무가   굉장히   귀하네요     무우주문이   많아   당겨 먹어서 그런지   얼마   되지 않습니다  

내일   오후  부터   비가   예정되어    무는   비가 오면   못하기 때문에  오늘  오후부터  서둘러   작업 

해야   합니다    김치걱정  많았던   지난날의 노고를   한방에   날려버리고   김장철까지  맛있게  

설렁탕   곰국   국밥  함께   해드세요    

또   맹선생님의  깍두기   레시피  함께  올려드리니   참조하여    맛있는   깍두기 담아 보세요  

이 무우는   전음방   정모에 오셨던 분들은   다   기억하실겁니다  덕평에서  판매자 물건 홍보할때 더덕과 곤드레 배추 무우 중에서   가장   인기를   독차지 하는   황토무 중에서   대포알무입니다   종자가  따로 있는게   아니고  같은밭에서도  거름이 많은곳   비옥한 곳에서   같은날 심어도   이렇게   큰무가   나옵니다      
크기는  일반무우는   맥주병만한데 이무우는  음료수 1리터  됫병만하다   이리 생각하시면   됩니다  
전혀 속이 궁글고   맛이 다르지   않습니다   

고랭지 붉은 황토무   처음보면  무우가 왜이리   흙이 묻어있고  지저분한  느낌이 들지만   조금전 15년전만 해도  황토무우가  인기가 있어   흰무 (모래 마사토에서 재배되는무 )에  황토를  발라 둔갑시켜 시장에 낼만큼   인기가 있었으나   주부들이 깔끔한것만 찾아  황토무가 사라졌습니다   제가   전음방   알뜰 주부님들을 위해  부활시켜   판매하고   있는데   인기도   좋고   맛도   좋아   호평이  쏟아지고   있습니다     10년동안  여름부터 가을까지  여러분들의  김칫거리를   책임졌습니다    올해는  장마가 길고   장마후 가뭄이 지속되어  무우가 길고  맵다는 평이 있지만  가격대비 맛있는 김치깍두기 만들기엔  최고입니다     물만  한번  뿌리면  아주   고운   빛깔이 나는   황토 큰무   많은 양이   아니므로   서둘러   주문주시기 바랍니다 

 다음은   말이 필요없고  간단하면서   맛있는   맹선생님 깍뚜기 따라해 보세요 

유만성님네 무입니다.

 

무 써는 동안, 파뿌리나 북어머리, 새우, 배, 홍고추, 다시마 등등 육수 재료들을 미리 끓여 육수를 만듭니다.

홍철기님네 고춧가루입니다.
처음엔 검게 보이지만 음식을 만들면 빨갛게 살아납니다.

↑무를 썰었거든 제일 먼저 고춧가루를 넣고 잘 비벼서 고춧물이

무에 배이게 해야 색이 좋고 맛있습니다.
 

↑간마늘이나 생강이 먼저 들어가는 건 괜찮지만
특히 풀국을 먼저 넣으면 고춧가루와 무가 따로 놀아서
고춧가루가 많이 보이는데도 무는 붉지 않습니다.
 

↑새우젓 3수저 수북하게넣고...멸치액젓도 넣고..

양념을 하는데 ... 화학조미료를 안 넣는 대신 약간 단맛을 넣어야 맛이 좋습니다.
가당으로는 설탕을 넣으면 무가 무를 수가 있으니
육수 끓일 때 감초를 두 세 쪽 넣든지
그걸 안 했으면 신화당을 좀 넣어야 맛있습니다.
 

↑멸치젓도 넣고 이 때 소금을 넣어야 합니다.

 
 
 

↑육수에 찹쌀가루 넣고 풀을 쑤어 부었습니다.

↑무청은 절였다가 씻어 넣었습니다.

 




국물이 잘박잘박하게 되었습니다.
무의 본래의 즙을 빼 버리지 않고 만든거라 익으면서 국물이 좀 더 생기는데
국물이 무보다 더 시원하고 맛있습니다.
아까운 무즙 절여서 빼버리지 말고 하세요.

[맹명희]

수고하셨습니다. 많이 파세요.

[유만성(강원정선)]

감사합니다 선생님 정모 사진을 보니 정모 때가 그립습니다

[유만성(강원정선)]

잘준비해 보내드리겠습니다 1ㅡ1박스

[안경재(인천)]

맞아요.
정모때 대포알 무우 하나 받아서 무생채와 깍뚜기 잘 담아 먹었답니다.

[유만성(강원정선)]

그렇군요 정모 그립네요 코로나로 못한지 오래 됐어요

[유만성(강원정선)]

감사합니다 잘준비해 보내드리겠습니다 1ㅡ2박스째

[안경재(인천)]

추가금액 알려주세요.
지금 입금하려구요.

[유만성(강원정선)]

감사합니다 잘준비해 보내드리겠습니다 1ㅡ3박스째

[유만성(강원정선)]

감사합니다 잘준비해 보내드리겠습니다 3ㅡ1박스

[유만성(강원정선)]

감사합니다 잘준비해 보내드리겠습니다 3ㅡ2박스째

[정영순(경기수원)]

1번 주문합니다

[유만성(강원정선)]

감사합니다 잘준비해 보내드리겠습니다 1ㅡ4박스째

[유만성(강원정선)]

감사합니다 잘준비해 보내드리겠습니다 2ㅡ1박스

[유만성(강원정선)]

감사합니다 잘준비해 보내드리겠습니다 18ㅡ2ㅡ1박스

[유정숙(충주)]

🙏

[유만성(강원정선)]

감사합니다 잘준비해 보내드리겠습니다18 ㅡ 1ㅡ1박스