노포의 영업비밀 동그랑땡 고추장 돼지고기 꼼장어 북창동 남매집 양념구이
노포의 영업비밀 북창동 동그랑땡 고추장 돼지고기 곰장어 편에
양념구이로 유명한
중구 남매집이 소개된다고 합니다.
인근 직장인들의 성지로
야심한 시간이 되면 고기 안주와 더불어
기분 좋은 술판이 벌어지는 곳입니다.
노포의 영업비밀 동그랑땡 돼지고기 꼼장어 북창동 남매집 양념구이
7년간에 걸쳐
블루리본이 인정한 곳입니다.
영업시간
아름다운 일요일에도 영업합니다.
1층은 만석이어서
2층을 사진에 담았습니다.
조용한 식사를 생각하는 분이라면
이곳에 자리를 잡아도 될거 같습니다.
노포의 영업비밀 북창동 동그랑땡 고추장 돼지고기 곰장어 남매집
메뉴, 가격
돼지고추장구이 위주로
촬영을 했고
꼼장어도 하기는 했는데
나올지는 모르겠다고 합니다.
돼지고추장구이를 먹는 방법은
크게 4가지가 있습니다.
태국 공주가 이곳을
2번이나 찾았고
그 후 태국점까지 오픈했다고 하니
진정 글로벌한 맛집입니다.
돼지등심구이 만드는 방법
특이하게
양념에 6년근 인삼을 사용한다고 합니다.
기본찬
북창동 남매집 위치, 주소, 전화번호, 연락처
신설동에 지점이 있고
태국에는 방콕에
지점이 있다고 합니다.
노포의 영업비밀 동그랑땡 고추장 돼지고기
불판에 올려 봅니다.
숯불을 사용하기는 하지만
생각보다 화력이 약해
익는데 약간의 시간이 걸립니다.
아마도 양념 등심구이의 특성상
잘 타기에 이런 배려를 한 거 같습니다.
최근 유행하는
달큰한 스타일의 양념으로
짭조름한 맛도 어느 정도 가미돼
누구나 좋아할 맛이라고 보면 됩니다.
알싸한 파무침에 올려도 좋습니다.
된장 소스에 찍어 봅니다.
양념고기는
어느 정도 쌈을 싸는 편입니다.
양념등심구이라
탄수화물과 잘 어울립니다.
4가지 조합 중
가장 마음에 드는 콜라보~!
꼼장어도 촬영을 하기 했는데
나올지는 모르겠다고 합니다.
별다른 잡내가 없으면서
특유의 식감이 잘 살아있고
등심구이와 같은 양념으로 만듭니다.
양념이 싫은 분들은
소금구이로 즐기면 됩니다.
조금 담백하다 싶으면
변화를 주는 것도 좋습니다.
편안한 분위기에서
양념구이와 더불어
달큰하고 맛있는 시간을
보내고 싶은 분이라면
한 번은 가볼 만한 곳입니다.
건강하세요~!
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첫댓글 맛난 정보 잘보고 갑니다!