어제 대전에서 가장 큰 재래시장에 가서 연어알을 사왔습니다.
나무로된 박스에 1kg단위로 포장이 되어 있더군요..
모 송어낚시터에서도 판매미끼용으로 구입해 간다는 사장님의 말씀에
더욱더 확신을 가지고 거금 이만원을 들여서 구입 설레이는 마음으로
집으로 돌아왔습니다.
나무상자를 뜯고 안의 내용물을 보니 연어 알집채로 냉동되어 있는것 같았습니다.
그러나 해동을 시키니 장광에서 구입한 연어알과는 현저히 다른것을 느낄수 있었습니다.
우선 크기가 50~60%정도로 작고, 맛이 짭잘해서 염장한것 같고, 알집에 붙어서 한알씩 떨어지지도 않고, 장광에서 사용한 연어알에 비해서 선도(염장한것이라면 당연하겠지만)도 많이 떨어지는것 같고... 실망이 이만저만이 아니었습니다.
국내산 연어에서 부산물로 나오는 생연어알이 초밥,알밥용 등으로 유통되는것 같던데...
노량진 수산시장 정도에 가면 생연어알을 구할 수 있을까요?
혹시 아시는분 댓글 부탁드립니다..플리즈~~~
첫댓글 양정동의 괴단옹 (안 * * )님 이 아실듯 .... 구리농수산물시장 어쩌구 저쩌구 이야기를 들은 기억이...전화 한번 해보시기를...
설악산 선배님 감사드립니다. 북한강 선배님에게 바로 전화 해야겠네요.^^