<p>국산 홍어</p><p> </p><p>칠레산보다 국산</p><p>한 마리 항아리에 넣어 일주일</p><p>썰어서 접시에 올려 둥글게 깐다</p><p>한가운데</p><p>고추냉이 듬뿍 넣은</p><p>고추장 넣으면 국화꽃이 활짝 핀다</p><p> </p><p>3년 묵은지 비단처럼 펼치고</p><p>홍어 한 가닥 멍석말이 하듯 말아</p><p>입에 넣고 두어 번 씹는다</p><p>어금니로 물고 생막걸리 한잔</p><p>골고루 섞어 잘근잘근 씹으면</p><p>향내 창문 밖으로 탈출한다</p><p> </p><p>집 안 구석구석 향기 가득</p><p>사흘 낮 밤 점령하다 창문 열면 </p><p>연기처럼 사라진다</p><p>역시 국산이 최고다</p>
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첫댓글 홍어는 사람마다 호불호(好不好)가 있지요.
국내산 홍어는 600그램 기준으로 한우와 비슷하거나 더 비싼 걸로 알고 있는데요.
오늘도 날씨 쾌청합니다.
즐거운 날 되시기 바랍니다.
다녀가심에 감사드립니다
요즘은 흑산도만 아니라
다른곳에서도 잡혀서 값이 많이 내려 갔다네요
칠레산만 주로 먹었는데
가끔 국산도 싸게 먹을 기회가 생기네요
건강 건필하소서 ㅎ