양배추즙을 만들어 먹는 법

양배추 양배추즙을 만들어 먹는 법   1. 양배추 즙 만드는 방법과 재료   - 양배추 즙이 좋다고 무조건 좋다고 사용하면 안 됩니다. 내용을 알고 사용해야 합니다.   - 양배추 즙을 만드는 방법은 간단합니다. 양배추와 녹즙기만 있으면 되고, 녹즙기가 없으면 (물을 좀 섞어서) 믹서로 갈아서 먹어도 됩니다.   - 양배추 속에는 미네랄과 비타민이 많이 들어있고, 근육을 키우고 체내를 깨끗이 하는 데 도움이 되는 식품입니다.   - 찌거나 삶거나 조리해서 먹을 수 있지만 건강에 좋은 효과를 얻으려면 날걸로 먹어야 합니다. 요리하면 영양분이 거의 대부분 사라져 버리기 때문입니다. 또 날걸로 먹는 것이 요리한 것보다 훨씬 쉽게 소화가 됩니다. 즉 양배추는 오래 요리하면 할수록 더 소화가 되지 않습니다.   = 양배추 속에는 황과 염소가 다량 들어 있고 또 요오드도 상당히 많이 들어 있습니다. 그런데 이 황과 염소가 결합해서 위장과 장관의 점막을 깨끗이 청소를 해줍니다. 단 반드시 날것으로 먹어야 하고 소금을 함께 먹지 말아야 효과를 볼 수 있습니다. 소금을 섞어 먹으면 모든 것이 허사로 돌아갑니다.   - 주의할 사항은 양배추 즙을 지나치게 많이 먹으면 안돼는 것입니다. 너무 많이 먹으면 양배추 속에 들어 있는 요오드로 인해 갑산선종이 생기는 것으로 알려져 있기 때문입니다.   즉 적당히 먹어야 합니다. 적당히만 먹으면 소화계통의 염증, 궤양, 여타 질환을 치료하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.   - 양배추를 먹으면 변비를 해결하는 데 도움이 됩니다. 그러나 양배추 즙을 만들어 먹으면 변비에 효과를 볼 수가 없습니다. 그 이유는 양배추에 들어 있는 섬유소가 장을 자극해서 위장이 제대로 작동할 수 있도록 도와주기 때문입니다. 이런 이유로 양배추는 일부는 즙을 만들어 먹고 일부는 그냥 날것으로 먹는 방법이 좋습니다.   - 양배추 즙을 먹으면 십이지장궤양을 치료하는 데 큰 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 그 기원은 스탠포드 의대 출신 의사인 가네트 체니가 약 30년 전에 양배추 즙으로 많은 궤양환자들을 완치시킨 데서 연유합니다. 양배추 즙이 위궤양과 십이지장 궤양에 효과가 있는 이유는 비타민 U가 들어 있기 때문입니다. 양배추 즙을 매일 90-180그램씩 하루 3번씩 복용하면 효과를 볼 수 있는데, 만약 열을 가해 요리하면 비타민 U가 파괴되어 효과가 없습니다.   - 양배추 즙은 그냥 먹으면 맛이 영~ 써서 좋지가 않습니다. 따라서 셀러리나, 파인애플이나 토마토 쥬스를 만들어서 섞어 먹으면 됩니다.   - 양배추 속에는 타르트론산이 들어 있어서 설탕이나 탄수화물이 지방질로 변하는 것을 억제해줍니다. 따라서 양배추를 먹으면 살이 빠져서 날씬해 질 수가 있습니다.   - 연구 결과 양배추는 면역체계를 강화시켜주고 조로를 방지하는 데도 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 어쨌든 노인에게 좋은 야채로 혈관 벽에 플라크가 생기는 것을 예방해주고 담석이 생기는 것도 예방해주는 것으로 알려져 있습니다.