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<p><span data-ke-size="size20">만능 맛간장 만들기</span></p><p> </p><p> </p><p><span data-ke-size="size18">재료:양조간장 5C, 설탕 500g, 물 1/2C, 청주 1/2C</span></p><p><span data-ke-size="size18">미림 1/2C, 레몬 1/2개, 사과 1/2개(껍질째)</span></p><p> </p><p> </p><p><span data-ke-size="size18">1) 양조간장과 설탕을 물에 섞어 2~3회 저어서</span></p><p><span data-ke-size="size18">센불에서 끓여준다.</span></p><p> </p><p><span data-ke-size="size18">2) 1)이 끓으면 불을 끄고 청주와 미림을 붓고</span></p><p><span data-ke-size="size18">다시 불을 켜서 끓으면 얇게 슬라이스한 사과</span></p><p><span data-ke-size="size18">레몬을 넣고 불을 끈다. 뚜껑을 덮어 하룻밤</span></p><p><span data-ke-size="size18">상온에서 숙성한다.</span></p><p> </p><p><span data-ke-size="size18">3) 레몬과 사과를 건져낸후 냉장 보관 사용한다.</span></p><p><span data-ke-size="size18">불고기나 조림할때 만능 맛간장을 이용하면</span></p><p><span data-ke-size="size18">요리가 쉽고 맛도 좋습니다.</span></p>
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카페 게시글
도전 / 요리 레시피
만능 맛간장 만들기
올리브*
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조회 128
21.04.28 09:47
댓글 1
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첫댓글 여기에서 설탕을 안넣으면 어떨까요?
아니면 대치품은?
당뇨환자때문에....
청주와 미림중의 알콜성분은 끓이면 모두 날라갑니다
알토란에서 나오는데 만능간장은 상당히 유용하지요