스크랩 콩나물무침,김치볶음으로 건강도 챙기고 손쉬운 반찬도 함께~

[존분]

 밑반찬 하면 생각나는 1순위!!

바로바로 콩나물과 김치 아닐까요!

매번 해먹는 반찬인데 이제야 포스팅을 합니다.

너무 너무 쉽지만 김치같은 경우는 김장김치만 꺼내먹기 일쑤...

콩나물 무침만으로는 심심할 것 같아 김치볶음도 함께 포스팅 해봐요~

* 재료 *

콩나물,다진파,다진마늘,간장,소금,참기름,깨

* 조리시간 *

10분

콩나물을 준비합니다.

어린콩나물은 처음 사봤는데...

어째 일반 콩나물과 별 다를게 없는 것 같아 살짝 실망스럽습니다.

 

깨끗하게 씻은 콩나물은 냄비에 펼쳐 넣고

소금물(물1/2컵+소금1/3작은술)을 부어줍니다.

센불에서 뚜껑을 덮고 끓여 4분~5분 정도 익혀줍니다.

익힌 후 찬물로 행궈 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

다진파,다진마늘을 준비합니다.

 

물기 뺀 콩나물에 간장,소금,참기름,깨를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

맛있는 콩나물 무침 완성입니다.

◀ 김치볶음 ▶

 

간단한 반찬 두번째~!!

정말 빠질 수 없는 반찬! 김치볶음!!

뭔가 색다르게 먹어보고 싶어 빨간 양념을 빼고 볶아봤습니다.

일단 김치를 준비합니다.

 

김치를 물로 헹군 후 잠시 물에 담궈 줍니다.

물기를 꼭 짠 후 잘게 다져줍니다.

 

달군팬에 참기름을 둘러 줍니다.

 

다진 김치를 넣고 휘리릭~~~볶아 줍니다.

어느정도 김치가 볶아지면 아가베시럽을 넣어주시면 됩니다.

저는 1큰술 정도 넣었습니다.

 

맛있는 김치볶음 완성입니다.

참기름이 아닌 버터에 볶아 주셔도 색다른 김치볶음이 될 수 있으니

꼭 한번 버터에 볶은 김치볶음도 도전해 보세용~^^*

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