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<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">노각무침 만드는 법: 시원하고 개운한 여름 반찬 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:129"><strong>노각</strong>은 여름철 입맛을 돋우는 대표적인 채소 중 하나죠. 아삭아삭한 식감과 시원한 맛으로 더위에 지친 입맛을 깔끔하게 정리해줍니다. 노각무침은 만들기도 간편하고 다양한 요리에 활용할 수 있어 여름철 반찬으로 인기가 많습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-16:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:7">노각 1개</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:9">쪽파 5-6개</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">식초 2큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:8">설탕 2큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:10">고춧가루 1큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:13">다진 마늘 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="15:1-16:0">통깨 약간</li>
</ul><h3 data-sourcepos="17:1-17:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="19:1-24:0">
<li data-sourcepos="19:1-19:61"><strong>노각 손질:</strong> 노각을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 반으로 가릅니다. 씨를 제거하고 채 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:60"><strong>절이기:</strong> 채 썬 노각에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절여줍니다. 절인 후 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:57"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 식초, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:42"><strong>버무리기:</strong> 물기를 짠 노각에 양념장을 넣고 조물조물 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>마무리:</strong> 송송 썬 쪽파와 참기름, 통깨를 넣어 한 번 더 버무려주면 완성입니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="25:1-25:5">팁</h3><ul data-sourcepos="27:1-30:0">
<li data-sourcepos="27:1-27:80"><strong>쓴맛 제거:</strong> 노각을 소금에 절이는 시간을 조절하여 쓴맛을 조절할 수 있습니다. 쓴맛이 강하다면 찬물에 헹궈주는 것도 좋은 방법입니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:44"><strong>매운맛 조절:</strong> 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-30:0"><strong>다른 채소 첨가:</strong> 오이, 양파 등 다른 채소를 함께 넣어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="31:1-31:12">노각무침 활용법</h3><ul data-sourcepos="33:1-36:0">
<li data-sourcepos="33:1-33:43"><strong>밥반찬:</strong> 갓 지은 밥에 노각무침을 곁들여 먹으면 입맛이 돌아옵니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:56"><strong>면 요리:</strong> 냉면이나 비빔국수에 곁들여 먹으면 더욱 시원하고 개운한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="35:1-36:0"><strong>쌈 채소:</strong> 삼겹살이나 구이류와 함께 쌈 채소로 활용하면 느끼함을 잡아줍니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="37:1-37:37"><strong>시원하고 아삭한 노각무침으로 더운 여름을 건강하게 보내세요!</strong></p><p data-sourcepos="39:1-39:95"><strong>[참고]</strong> 더욱 자세한 레시피와 다양한 요리법은 유튜브나 요리 블로그에서 검색해 보세요. '노각무침 레시피' 키워드로 검색하면 다양한 영상과 글을 찾을 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="41:1-41:86"><strong>[추가]</strong> 특정 유튜버나 레시피를 원하시면 알려주세요. 예를 들어, "백종원 노각무침 레시피"처럼 말씀해주시면 해당 레시피를 찾아드릴 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="43:1-43:17"><strong>맛있게 만들어 드세요!</strong></p></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:33">노각무침 만드는 법: 시원하고 개운한 여름 반찬 레시피</h2><p data-sourcepos="3:1-3:129"><strong>노각</strong>은 여름철 입맛을 돋우는 대표적인 채소 중 하나죠. 아삭아삭한 식감과 시원한 맛으로 더위에 지친 입맛을 깔끔하게 정리해줍니다. 노각무침은 만들기도 간편하고 다양한 요리에 활용할 수 있어 여름철 반찬으로 인기가 많습니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:9">재료 준비</h3><ul data-sourcepos="7:1-16:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:7">노각 1개</li>
<li data-sourcepos="8:1-8:9">쪽파 5-6개</li>
<li data-sourcepos="9:1-9:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:8">식초 2큰술</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:8">설탕 2큰술</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:10">고춧가루 1큰술</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:13">다진 마늘 1/2큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="15:1-16:0">통깨 약간</li>
</ul><h3 data-sourcepos="17:1-17:9">만드는 법</h3><ol data-sourcepos="19:1-24:0">
<li data-sourcepos="19:1-19:61"><strong>노각 손질:</strong> 노각을 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 반으로 가릅니다. 씨를 제거하고 채 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="20:1-20:60"><strong>절이기:</strong> 채 썬 노각에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절여줍니다. 절인 후 물기를 꼭 짜줍니다.</li>
<li data-sourcepos="21:1-21:57"><strong>양념 만들기:</strong> 볼에 식초, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:42"><strong>버무리기:</strong> 물기를 짠 노각에 양념장을 넣고 조물조물 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-24:0"><strong>마무리:</strong> 송송 썬 쪽파와 참기름, 통깨를 넣어 한 번 더 버무려주면 완성입니다.</li>
</ol><h3 data-sourcepos="25:1-25:5">팁</h3><ul data-sourcepos="27:1-30:0">
<li data-sourcepos="27:1-27:80"><strong>쓴맛 제거:</strong> 노각을 소금에 절이는 시간을 조절하여 쓴맛을 조절할 수 있습니다. 쓴맛이 강하다면 찬물에 헹궈주는 것도 좋은 방법입니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:44"><strong>매운맛 조절:</strong> 고춧가루의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-30:0"><strong>다른 채소 첨가:</strong> 오이, 양파 등 다른 채소를 함께 넣어 다채로운 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="31:1-31:12">노각무침 활용법</h3><ul data-sourcepos="33:1-36:0">
<li data-sourcepos="33:1-33:43"><strong>밥반찬:</strong> 갓 지은 밥에 노각무침을 곁들여 먹으면 입맛이 돌아옵니다.</li>
<li data-sourcepos="34:1-34:56"><strong>면 요리:</strong> 냉면이나 비빔국수에 곁들여 먹으면 더욱 시원하고 개운한 맛을 즐길 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="35:1-36:0"><strong>쌈 채소:</strong> 삼겹살이나 구이류와 함께 쌈 채소로 활용하면 느끼함을 잡아줍니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="37:1-37:37"><strong>시원하고 아삭한 노각무침으로 더운 여름을 건강하게 보내세요!</strong></p><p data-sourcepos="39:1-39:95"><strong>[참고]</strong> 더욱 자세한 레시피와 다양한 요리법은 유튜브나 요리 블로그에서 검색해 보세요. '노각무침 레시피' 키워드로 검색하면 다양한 영상과 글을 찾을 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="41:1-41:86"><strong>[추가]</strong> 특정 유튜버나 레시피를 원하시면 알려주세요. 예를 들어, "백종원 노각무침 레시피"처럼 말씀해주시면 해당 레시피를 찾아드릴 수 있습니다.</p><p data-sourcepos="43:1-43:17"><strong>맛있게 만들어 드세요!</strong></p></div>
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