추석명절이 다가오니..
이것저것 신경쓸것도 많고 준비할것도 많은것 같은데요 ㅠ.ㅠ
정성이 가득담긴 홈메이드 양갱 선물세트는 어떠세요?
제가 만들어보니..
양갱 좋아하시는 부모님들께나..
아이들 선생님들께 선물하기에는 정말 그만이랍니다~^^
정성이 들어간 뜻깊고 색다른 선물을 생각하시는 분들게 좋을것 같으니
만들어서 선물해보세요~^^

yeye yeye yeye yeye 양갱 만들기 yeye yeye yeye yeye
재료: 팥앙금500g, 한천가루12g, 찬물300g, 설탕200g, 밤다이스90g, 올리고당2숟갈

양갱을 한번 만들어 볼께요~^^
양갱 만들기는 아주 쉽고 간단해서
누구나 쉽게 만들수있고 실패 확률 제로랍니다~~
냄비는 코팅냄비를 준비하시구여..
찬물을 담은후 한천가루를 넣어 10분정도 불려줍니다~

한천가루를 넣고 바로 끓이는것보다는..
10분정도 불렸다가 작업하시는게 훨씬 편할거에요~

중약불에 올려 주걱으로 저어가며 끓여주세요~
조금 저어가며 끓이다보면..
약간 걸쭉해진다는 느낌이 들거에요~

그때.. 분량의 설탕을 넣고..
설탕이 녹도록 주걱으로 저어가며 끓여줍니다~

설탕이 모두 녹아들면..
팥앙금을 넣고 주걱으로 팥앙금을 풀어가며 저어줍니다~

팥앙금을 풀어가며 10분정도 약불에서 끓여줍니다~

마지막으로 양갱에 윤기를 주기위해
올리고당이나 물엿을 넣어주고..

밤다이스도 넣고 섞어주세요~

완성된 양갱반죽이에요~
한김 살짝만 식힌후..

양갱몰드에 담아주세요~
양갱몰드나 그릇에 반죽을 담기전에..
몰드를 찬물에 한번 샤워시킨후
물기를 살짝 털어낸후 반죽을 담아주세요~
그래야.. 나중에 몰드에서 양갱이 잘 떨어진답니다~^^
남은 반죽이 있다면 사각용기에 담아주심 되어요~
이제.. 냉장실에서 3시간정도 굳혀주세요~^^

시간동안 굳힌 양갱이에요~
몰드에서 빼내는 방법은여..
몰드를 잡고 이리저리 한번씩 비틀어주고 당겨주면..
몰드에 이렇게 공기구멍이 생길거에요~
그러면 뒤집어서 좀더 비틀어주면 양갱이 쏙 떨어져 나온답니다~^^

만약 위 방밥으로 양갱 빼내기가 어렵다면..
이렇게 양갱속지를 뒤집어서 댄후
뒤집어서 눌러서 빼주심 되어요~

빤딱빤딱 윤기가 좔좔 흐르는 이쁜 장미모양의 양갱이에요~^^
밤이 쇽쇽 박혀있어서 더 이쁘지요?



이쁜 양갱의 단체샷입니다~ㅎㅎ
실제로 만들어서 보면..
훨씬 더 커다랗고 이쁘고 뽀대나는 양갱이에요~
선물용으로 정말 손색이 없답니다~^^

요건.. 사각틀에 굳힌 양갱을 잘라서 넣은거에요~
사각형도 나름 괜찮지요~^^

좀더 고급스럽게 보이기 위해
이쁜 띠도 둘러주어 보아요~~^^

역시 옷이 날개라더니..ㅎㅎ
비싸게 파는 양갱선물 같으네요~~

띠를 두른게 훨씬 고급스럽고 이쁘지요~^^
포장하실때는 취향껏 띠를 붙여도 되고 안붙여도되니..
이점은 취향껏 하심 될것 같아요~~

이렇게 정성이 가득든 멋진 선물세트가 있을까요~^^
할머니, 부모님, 시부모님, 아이들 선생님께...
홈메이드 양갱선물 추천드리구여~~
선물 받으실분을 생각하며
정성스럽게 만들어 하나하나 포장까지 마쳤으니
받으시는 분들도 정말 기뻐하실거에요~~