3차 친환경급식특위회의록-수정본

[김미라]

3월 26일 진행된

제 3차 친환경급식특위 회의록입니다.

회의내용과 관련하여 부족한 내용이 있으시면 댓글 부탁드립니다

친환경급식특위 운영위원회의 결과 보고서

1. 일시 : 2007.03.26(월) 18:30～20:30 초원봉사회관 강당

2. 참가자 : 강병수(생태유아공동체), 김광철(공동대표), 김미라(사무장)

           남희정(다음지킴이), 박준석(한살림), 성충제(영서초), 유관호(위원장)

           이빈파(급식네트워크), 황영한(후암초), 이상9명

3. 식순 : 전차회의록 승인, 매뉴얼 목차 심의, 직무연수 추진사항, 농림부 방문,

         상설 급식소위 운영학교 현황, 학교교육과정 반영, 부위원장 추인, 기타

4. 회의결과

  ⑴ 전차회의록 승인

  ⑵ 친환경급식학교 도입 매뉴얼 목차 심의

    ① 목차

Ⅰ. 왜 친환경급식을 해야 하는가?

  1. 먹을거리와 건강과의 관계

    ⑴ 현재 접하는 식품안전의 중요성(지구촌 환경문제 등)

    ⑵ 농촌 경제(우리 농업의 현실, 농업과 지속가능한 사회 등)

    ⑶ 학교급식과 간식의 수입의존도(자연과 생명 살리는 것)

    ⑷ 현 아이들의 건강상태(환경호르몬, 아토피, 비만, 천식,  ADHD 등)

    ⑸ 현 식품과 현안(식품첨가물, 인스탄트식품, 성장촉진제, 항생제 등)

Ⅱ. 친환경 농산물이란?

  1. 친환경이란 무엇인가? - 국내산, 저농약부터

    (무농약, 유기농, 친환경 인증절차, 농업환경의 문제- 외국의 경우까지 등)

  2. 단계별 분류

  3. 친환경농수산물 안내(현황파악, 반경 50Km 이내의 친환경농수산물 등)

  4. 계절별, 향토별 식단 문화

Ⅲ. 친환경급식 현황

  1. 전국실태(광역시도별)/ 서울 실태(각 구별)

  2. 친환경 급식 추진 절차 (학부모용/ 운영위원용)

    (계약방법-계약서 표준안, 특약…, 문래초․당곡중 사례 등)

Ⅳ. 현(現) 문제점 및 향후 대책과 미래 전망(농림부)

  1. 친환경급식 추진과정 상의 문제점(학교단위 추진단계, 유통과정, 급식실 등)

  2. 우선 가능한 품목(학교별 예산지원 유형 비교, 1교1촌 자매결연 공급 등)

  3. 생산자 컨소시엄(물류유통센터 가동, 유통단계 줄이기 등)

  4. 가시적 성과에 대하여(학교, 소비자, 지역적으로 전체적 조망을…)

 * 부록

 - 친환경급식 식자재 납품 가능 품목, 관련단체, 업체, 기관

 - 가능 품목(인증 품목/ 가능 품목 등)

 - 품목별 실태(공급량, 과일크기, 무농약인지…)

   ② 목차별 자료수집 공급 또는 작성 담당자 배정

  Ⅰ.(김광철,남희정,이용중,이빈파), Ⅱ.(박준석,이정민), Ⅲ.(이빈파),

  Ⅳ.(이빈파,강병수,문래초,삼성초,영서초,홍제초),  부록.(한살림,문래초)

   ** 각 내용과 관련된 파일 자료들을 가능한 한 빨리 위원장에게 보내어 내용을 취합한다. 4월 급식운영위 회의 5일전(4월 12일까지)까지 원고를 취합하여 회의시 논의 예정

   ③ 유의사항

    - 실무적 접근(법령, 규정 등 포함) 차원으로 작성토록 한다(≠입문서, ≠백서)

    - 예산에 대한 주권적 차원에서 작성토록 한다.

    - 학교 구성원의 이동기간이 다름 ☞ 빠른 시간 내에 도입 추진 안내해야

    - 경영자 이해, 영양사 협조, 학부모 요구 사안 및 홍보 문제도 제시해야 한다.

  ⑶ 직무연수 추진 사항 보고

    - 연수명 : 생태․환경 친화적식생활과 학생 건강

    - 장소/인원 : 서울문래초/40명

    - 일시 : 2007.08.22(수)～08.24(금) 09:00～15:30, 17시간(1학점)

  ⑷ 농림부 방문 4월중 추진 예정

  ⑸ 상설 급식소위원회 조직운영학교 현황 조사 추진 예정

   - 조직, 규정, 학교급식 시행령 등을 카페에 올리기.

  ⑹ 학교운영위원회 안건 상정 자료 안내 추진 예정

  ⑺ 학교교육과정에 반영 자료 개발 예정

   - 교사와 학생이 친환경적으로 할 수 있는 교육활동

   - 귀농운동본부, 여성농업인협회와 연계하여 생태텃밭 가꾸기 등

   - 친환경 음식 만들어 먹기 → 주말숙제로

   - 친환경 노래 만들기 → 별음자리표 등 활용

   - 생태체험학습, 농가체험도우미, 모내기 파종 봉사 등

   - 계속 활동, 연말에 집약하여 친환경교육자료집 발간 추진

  ⑻ 부위원장 추가 인선 추인 : 이정민(한국유기농시민연대 사무국장)

  ⑼ 기타

   - 아이들건강국민연대 창립대회에 적극 참여하자.

   - 4월 운영위원회의 일자 확정 : 4월 16일(월), 장소 변경 논의

[관운짱]

수고하셨습니다~! 김미라 팀장님께서 친환경급식특위의 사무장을 기꺼이 맡아 주셔서 감사드릴 뿐입니다~! 이제는 뭔가 짜임새있게 되어가는 것 같습니다~! 성정림, 이정민 부위원장님도 계시고...... 더욱 박차를 가하여 활동하겠습니다. 337~! 유관호 합장공경