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<P align=left> *<STRONG>효소의재료</STRONG>는 자동차출입등 <STRONG>오염원</STRONG>이 있는곳이나 </P>
<P align=left> <STRONG>농약살포</STRONG>가잦은 <STRONG>밭이나 들판에서 가까운곳</STRONG>의 것은 가급적 <STRONG>사용하지않는것이 좋습니다.</STRONG> </P>
<P align=left> </P>
<P align=left> 엉겅퀴가 준비되었습니다.</P>
<P align=left> 황설탕도 준비해야겠죠.</P>
<P align=center><A href="xxxxxxxxjavascript:realImgView('http://cfs8.blog.daum.net/original/22/blog/2009/06/12/19/38/4a322fed929d7&filename=엉겅퀴효소1.JPG')">
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<P align=left> 엉겅퀴를 적당히자른후에 깨끗한물로씻고 물기를빼줍니다.</P>
<P align=center><A href="xxxxxxxxjavascript:realImgView('http://cfs8.blog.daum.net/original/21/blog/2009/06/12/19/38/4a322feeab7fe&filename=엉겅퀴효소2.JPG')">
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<P align=left> 항아리도 준비해야겠죠. 볏짚을태워 소독합니다.</P>
<P align=center><A href="xxxxxxxxjavascript:realImgView('http://cfs8.blog.daum.net/original/18/blog/2009/06/12/19/38/4a322fefd7e9f&filename=엉겅퀴효소3.JPG')">
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<P align=left> </P>
<P align=left> 물기가빠진 엉겅퀴에 황설탕을넣고 버무려줍니다.</P>
<P align=left> 비율은 흔히들1:1 이라고하지만 전 설탕을 조금 적게사용합니다.</P>
<P align=left> 부족하다 싶으면 중간중간 체크할때 추가하면 됩니다.</P>
<P align=center><A href="xxxxxxxxjavascript:realImgView('http://cfs8.blog.daum.net/original/30/blog/2009/06/12/19/38/4a322ff0eca5f&filename=엉겅퀴효소4.JPG')">
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<P align=left> </P>
<P align=left> 버무린 엉겅퀴를 소독한 항아리에 차곡차곡 채웁니다.</P>
<P align=center><A href="xxxxxxxxjavascript:realImgView('http://cfs8.blog.daum.net/original/16/blog/2009/06/12/19/38/4a322ff218b75&filename=엉겅퀴효소5.JPG')">
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<P align=left> </P>
<P align=left> 엉겅퀴를 다 채운후 맨위에 보이지않도록 설탕을 조금더 채워줍니다.</P>
<P align=center><A href="xxxxxxxxjavascript:realImgView('http://cfs8.blog.daum.net/original/22/blog/2009/06/12/19/38/4a322fec770c2&filename=엉겅퀴효소6.JPG')">
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<P align=left> 이제 밀봉하여 100일정도 그늘에서 숙성하면 되겠습니다.</P>
<P align=left> 가끔 확인하고 뒤집어줘도 먹는데 지장은 없습니다.</P>
<P align=left> 건져낸뒤에 <STRONG>2차숙성기간</STRONG>을 거치면 더욱 좋습니다.</P>
<P align=left> 이상..저만의 엉겅퀴효소 맹그는법 이었습니다.</P>
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카페 게시글
채식/산야초 동호회
*엉겅퀴효소 만들기..
지리산달마
추천 0
조회 1,524
09.06.12 22:41
댓글 47
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![[우수카페]귀농사모/한국귀농인협회](http://t1.daumcdn.net/cafe_image/cf_img2/img_blank2.gif)
첫댓글 유익하게 잘 봤어요
ㄳ드림다
즐건 시간 되십시요..^^
저도 엉컹퀴 효소 어제 하였는데 잘 되기를 바랍니다......... 뿌리와꽃은 술을 담거서 놓았어요
아마 잘 될겁니다. 저도 뿌리 굵은거 술담았습니당..^^
어디에 좋은가요? 저는 처음 봤습니다. 신기합니다.
대표적으로 신경통.이뇨.지혈작용등등..아랫글에 엉겅퀴효능등 설명올려져 있습니다..^^
질문입니다...역의 엉겅키를 보면 줄기가 원통이네요.........우리집근처에는 줄기가 삼각형인데 이건 가짜인가요 ?
이해가잘...꽃을 함 보심이..아래에 엉겅퀴꽃 올려져있습니다..^^
좋은 정보 감사합니다 저도 한번 해봐야겠네요^^
감사..^^ 좋은시간 되십시요.
약초에 황설탕을 버무려놓으면 약초효소가되는군요 효소사용방법은요? 현대인들은 효소부족으로 병이많이생긴다더군요 원액으로 마시는게 제일좋겠죠 고맙습니다...
물에 적당량 희석해서 먹습니다..^^
효소가 안되는게 없군요,,,저도 담아봐야겠어요,,정보 감사*^^*
감사..^^ 즐건시간 되십시요.
아~ 정말일까요? 저는 간에 담석이 있어 많은 고생을 하고 있습니다 다른데도 아니고 간에...감사합니다 저도 낼 당장~~~간을 잘라야 한다는데.여간 고통스러운게 아니군요
그런 사정이 있었군요. 빠른 쾌유를 빌어드릴께요..
좋은 정보 고맙습니다. 우리집 주변에는 엉겅퀴가 너무 많아 제가 농약친다고 엄청 고생했는데 이제는 약초로 활용하게 되었습니다.
좋은곳에사시네요 요즘 토종엉겅퀴 보기가 쉽지않습니다. 그리고 농약치는곳의 엉겅퀴는 사용하지마십시요..
뿌리는 가급적 취하지 않으심이 좋을 듯(보존을 위해) 싶네요.. 약성 좋은 효소로 탄생되길 바랍니다..
감사합니다. 참고하겠습니다..^^
좋은생각이네요 좋다면 뿌리째뽑아가니 원 ㅎ ㅎ
본인의 산에 씨를 뿌려두면 발아가 잘 됩니다.꽃하나에 씨앗이100여개가량 됩니다..
이런게 다있군요...
모르셨나보군요. 한번해보시고 콜라 사이다등 음료대신 드신다면 좋을거 같습니다..^^
저도 한번 해봐야겠네요. 감사!!
해보시면 색다른재미가 있을겁니다..^^
엉겅퀴는 천연 비아그라라고도 합니다....효능을 인터넷 검색해보세요...^^
그렇다고 하네요..^^
엉겅퀴잎이 따갑지않나요~~ 무섭던데... 많이담으셨네요~ 에고 저걸 언제 뒤집어주나~~ 효소는 정성이 많이들어가더라구요~ 맛나게 익길 기다려야 되겠네요~
당연히 따갑죠.장갑끼고...^^
한 번 따라해 보구 싶군요... ㅎ ㅎ ㅎ
해보시면 의외로 재미와 보람도 있습니다..^^
좋은정보 잘보고 갑니다.
감사..^^ 즐건시간 되십시요.
ㅎㅎ저거 우리집 밭에 무지나서 성가신 넘인데 이걸로도 효소담네요^^
밭에많습니까? 비슷한것도많으니 꽃도확인하시고 효소한번 담궈보십시요.들판에선 거의보이지않는 귀한풀입니다..^^
밭에 있는 것은 아닐걸요,비슷한 잡초가 있습니다.항가쿠는 들에나 야산에 . 확인필입니다.
소시적 나물로 먹었죠,가시에 찔려 성가시더니 약효는 거참!.날이 새야 캐러 가지....유익한 정보에 꾸뻑을 날립니다
지금은 채취하기엔 좀 늦은감이 있습니다..^^
스크랩을 !
저도 스크랩 해갑니다. 감사합니;다^^*
잘보고 갑니다~
저도 스크랩 해갑니다. 감사합니;다^^*
모셔 갑니다.
감사합니다 펌
효소 담그기 쉽네요
고생하셨습니다 ^^