전기밥솥에 만들어본 잡채

<TABLE> <TBODY> <TR> <TD width=700><LINK href="http://editor.daum.net/services/basic/css/contents4view.css?ver=1.2.2024" type=text/css rel=stylesheet>   우엉잡채                                               ◈ 전기밥솥으로 초간단 잡채만들기   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1553F72D4AD55F0185" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"> 잡채 완성/ 1시 30분     추석연휴에 딸아이가 갑자기 잡채 생각이 난다네요. <해주마....>쉽게 대답했어요. 잡채에 고기 든 건 또 싫다네요!! < 30분만 기다리렴><글케나 빨리요><그으럼...우리 내기할까?> 먼저 찻물 끓이는 주전자에 물을 조금(3 컵) 끓였어요.  당면을(250g/5인분) 찬물에 담궜어요. 물이 펄펄 끓자 당면이 담긴 물을 따뤄버리고 뜨거운 물을 소독하듯이 부어주었지요.   재료라고는 자..냉장고를 뒤져 짜투리 당근, 고기대신 향이좋은 우엉 반뿌리, 파프리카 두어종류. 파 양파조금~   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1853F72D4AD55F0287" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="450" isset="true"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1953F72D4AD55F0288" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"> 안쓰는 구닥다리 식혜나 삭히는 밥솥을 꺼냈어요. 전기 압력솥보다야 나아요  자주 여닫아야 되니~~ 대출 숨만 죽은 당면과 채썬 당근 우엉이 들어갔어요.  ** 고기를 넣으려면 이 부분에서 채썰어서 넣어주세요. 밑간을 하면 더 좋겟지요?**  물 한 컵과 오일을(식용유나 올리브 등~) 조금(1TS) 부어줘야해요!!  오일을 넣어주는 이유는 그래야 맹물에만 팅팅붓지를 않아요. 윤기나게 탄력잃지않고 익혀져요.   아! 취사버튼 눌르는 거 잊지 마시구요. 계속 취사예요!!  지금시각 1시 5분이네요. <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2053F72D4AD55F0289" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1953F72D4AD55F038A" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true">   우엉 익는 향내가 나요. 그러면 뚜껑을 열고 썰어놓은 야채를 넣고 뒤적인 다음 양념을 입맛에 맞춰서 넣어주세요.(진간장, 단맛..후추..기타등등)   물이 모자란다 싶으면 조금(반컵쯤) 가장자리로 돌려주세요. 그런 다음 뚜껑을 다시 덮어줘요.      <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2053F72D4AD55F038B" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"> <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1153F72D4AD55F038C" width=320 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"> 뜸이 들었어요.  마지막 참기름을 둘러 향을 돋구고 접시에 담아내어요!!  우엉향이 은근해요!!   <IMG class=tx-daum-image style="CLEAR: none; FLOAT: none; CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1653F72D4AD55F0186" width=640 vspace=1 border=0 actualwidth="640" isset="true"> 고기잡채보다 훨 낫다는 딸아이의 찬사예요!!  나로선 설거지 안나와서 더 좋구요. 번거롭지 않아 좋구요!! 식탁에 간단하게 올릴 건 이렇게 해결해보세요. 그러저면 잡채꺼리도 더욱 다양해지겠지요??    마른당면 씻어 불린시간 5분 총요리시간 25분 이만하면 도전해 볼만한 시간이지요??    NOTE   잡채는 채소를 이것저것(고기 야채, 버섯) 다 따로 볶아서 만들기에 자칫 느끼해지기 쉬워요. 이렇게 하면 아무래도 기름끼가 덣하고 담백한 맛이 좋아요. 시금치는 그냥 씻어서 넣고요. 어묵을 채썰어서 사용해도 좋아요!! 참! 떡볶이 떡을 넣어줘도 어린이들이 좋아라 할 거예요!!   </TD></TR></TBODY></TABLE>