부루베리 키우기

[장종욱]

 부루베리

*쌍떡잎식물 진달래목 진달래과의 관목 학명 Vaccinium spp. 분류 진달래과 원산지 북아메리카 크기 높이 5m 북아메리카 원산으로 20여 종이 알려져 있고 한국에도 정금나무·산앵두나무 등이 있으며 모두 열매를 먹을 수 있다. 원예학적인 면에서 블루베리는 높이가 5m 내외로 자라는 하이부시베리(high bush berry:V. corymbosum)와 높이가 30cm 내외로 자라는 로부시베리(low bush berry:V. angustifolium var. laevifolium)로 한정된다. 후자는 특히 미국 북동부에서 많이 재배하고 매 3년마다 불로 태우면서 가꾼다. 산성토양에서 잘 자라며, 염기성과 중성토양에서는 잘 자라지 않는다. 번식은 뿌리나누기·휘묻이·종자로 하며 중요한 과수의 하나이다. 열매는 거의 둥글고 1개가 1∼1.5g이며 짙은 하늘색, 붉은빛을 띤 갈색, 검은색이고 겉에 흰가루가 묻어 있다. 달고 신맛이 약간 있기 때문에 날것으로 먹기도 하고 잼·주스·통조림 등을 만든다. 한국에서 자라는 정금나무의 열매도 개체에 따라서는 열매가 큰 것이 있다.

불루베리 약효

-불루베리의 파란색에는 안토시아닌이란 성분이 피를 탁하지 않게 해주는 성질이 있어서

-항암, 고혈압,  심장병,  중풍, 노화방지 등에 좋다

-블루베리의 유기산, 플라보노이드류 등은 식품에 좋은 향기나 냄새가 나게함.

-또 비타민 E를 지녀 항산화제로 많이 사용되고 있슴.

-블루베리의 색소는 사람 눈의 망막내 로돕신 색소체의 원료가 되므로

-컴퓨터를 늘 사용하는 네티즌의 시력회복에 좋다.

-당뇨에 기인한 망막염과 백내장에도 매우 유효함.

　 

 불루베리

-북아메리카가 원산지(20세기 초에 재배되기 시작)

-북미에서 야생수확 병행, 대부분 저렴하게 가공수출

 

-우리나라에서는 소규모 생과소비, 관광 과수로 개발해야 전망있음.

-우리나라에서는 정금나무, 산앵도나무 등이 있습니다.

-그늘에서도 잘자란다.(해도 좋아함)

-일조량이 많고 배수가 좋은 바람이 없는 장소, 비옥한 땅에서 잘 자는데,

 

-진달래과에 속하는 관목성 과수

-늦봄(5월초)에 작은 종 모양의 하얀 꽃을 피우며 열매(8월초)는 모두 식용으로 사용하고,

 

-보다 좋은 과실을 얻기 위해서는 두 품종 이상을 심어야 합니다. (1나무라도 결실은 된다)

-재배에 알맞은 토양은 산도가 pH 4-5.5범위의 산성토양

-산성토가 적지(땅에 피트모스등을 섞으면좋다. 입지 선정과 재배 기술이 까다로운 작물)

 

-특히 통기성이 나쁜 토양에서는 생육이 매우 불량.

-추위에 강하다.(우리나라 전역에서 재배 가능함)

-번식은 꺾꽂이나 포기나누기로 함.

-꽃,열매,낙엽이 이쁘다.

　
-품종

-한냉지에 적합한 hipush계...허버어드(큰과일), 루우베리(튼튼하고 잘 자람)=알리불루.

-온난지,한냉지 모두 적합한rebbit eye계...웃다아드, 홈벨리, 디프불루우.

　
-3~4월(포트에 심은 )30Cm정도의 묘목을 구입하여 산성토양(피트모스30%)에 심는다.

-2~3년생 묘목은 심는 그해 부터 수확 가능함.

 

-건조에 약하다.(표토에 피트모스나  짚을 깔아준다)

-표토가 마르면 물을 흠뻑준다.(밑에까지 스며들도록)

　
-비료...정식1개월후 고형비료 3~4개를 화분가에묻는다.(야외에는 2개월마다

            비료와 피트모스를  줄기주위에 살포하고 괭이로 일구어 준다.) 

 

 

 

 

정금나무(토종부루베리)

♣ 식재 방법

♠ 식재간격
종류, 품종, 토양조건에 따라 블루베리 묘목 식재간격에 차이가 있으며 재배형태에 따라 다음과 같이 나눌 수 있다.

①밀식재배형
수세가 강하고 비교적 성장이 좋은 품종을 식재할 때 이용되는 기본적인 재배형태로서 일반 재배 또는 관광농원을 조성하고자 할 때 많이 쓰이는 재배방법이다. 북부 또는 남부 하이부시의 경우 주간은 1.2m내외, 열간은 2.m내외로 한다.

②정식재배형
전문적인 생과 수확 및 출하를 목적으로 북부 또는 관목형 하이부시 블루베리를 재배하고자 할 때 토지 이용율을 극대화하고 효율적인 재배관리를 이루기에 적합한 재배 형태로서 적절한 수형 관리시 단위면적당 최고의 생산성을 올릴 수 있는 경제적인 식재방법이다. 북부 또는 남부 하이부시의 경우 주간은 1.5m내외, 열간은 2.5m내외로 한다.

♠ 식재방법
재식장소가 결정되었으면 가급적 구덩이를 미리 파서 완전히 발효된 유기 퇴비와 왕겨, 피트모스, 흙을 혼합하여 2~3개월전에 미리 채워두면 좋다. 구덩이의 크기는 30~40cm정도의 깊이에 폭은 60~70cm정도면 적당하다. 단. 지나치게 점질토양인 경우 다른 배수조치를 취하지 않으면 파둔 구덩이 속으로 물이 고여 뿌리가 상하기 쉬우므로 배수조치에 신경을 쓰도록 한다.

1. 배수가 잘 되는 사질양토 2. PH 4.3-4.8의 산성토양 3. 일조량이 풍부 4. 유기물함량 10%이상 5. 보수성, 투수성, 통기성이 양호 6. 지역특성에 맞는 품종 2년이상된 30~50 cm이상 포토묘 7. 정식준비는 최소 반년전부터 유기물과 산도조정 8. 식재시 피토모스 1포당4~5그루 식재 9. 식재 후 관수시설과 멀칭 10. 식재 후 시비 시기 및 시비량 등에 유의

노지재배
 
블루베리의 노지재배에 대해 난지/한지에 적절한 품종을 선택하면, 우리나라 대부분의
지역에서 노지재배를 할 수 있습니다.
화분 재배와 달리, 흙만 적합하면 크게 기를 수 있어 1개의 나무로부터 많은 수확을 바랄
수 있는 것이 최대의 메리트입니다.
또한 물의 관리도 비교적 신경을 쓰지 않아도 됩니다.
 
식재장소의 준비

가능한 일조가 좋은 장소를 선택해, 블루베리에 적절한 산성으로 유기질이 품부한 토양이
되도록 토양 개량합니다.
노지재배의 성공과 실패는 옮겨 심기 장소의 토양 개량에 달려 있습니다.
가장 실패가 없는 방법은 심는 장소에 지름, 깊이 함께 50cm 정도의 구멍을 파,
거기를 충분히 적실 수 있었던 피트모스만으로 묻는 것이 확실합니다.
주변의 흙을 충분히 부드럽게 하고, 반량 정도의 피트모스를 갈아 보는 것도 하나의
손일까하고 생각합니다.

그외, 모밀껍질을 어느정도 더하고 피트모스를 사용하는 양을 줄이는 등의 이야기도
듣습니다만, 피트모스는 많이 사용하는 것이 실패가 적습니다.
 
묘목의 선택

추운지역에서는 하이부시계를 중심으로 하는 것이 좋습니다.
따뜻한 지방에서도 하이부시계의 품종을 노지재배하는 것은 가능합니다만,
토양개량, 여름의 물주기에 신경을 써 주는 것이 필요합니다.
최초로 심는 품종으로서는 홈벨 등의 강건한 품종을 선택해, 성장의 상태를 보는 것을
추천합니다. 심는 묘목의 크기는 3년이후에 50cm이상으로 자란 묘목을 선택합니다.
작은 모종을 노지에 심으면 초기 성장이 나쁜 듯한 생각이 듭니다.
화분인 정도까지 크게 기르고, 그리고 노지에 식재하는 것이 결과적으로는 빨리 커지는
것 같습니다. 어느 품종을 기를까 헤매었을 때에는 별항의 앙케이트결과를 참고로 하면
좋습니다.
 
심기

심는 장소를 충분히 적실 수 있고 나서 심어 줍니다. 모종의 뿌리덩이를 무너 뜨리지 않고
그대로 심는 것이 실패가 적습니다.
심어주는 시기는 난지이면 가을에 싹의 움직임이 멈춘 후 (11월 무렵기준)
한지이면 봄에 싹이 움직이기 시작하기 전(3월무렵 기준) 하지만 좋습니다.
난지에 서는 봄에 심어도 문제 없습니다만, 가을에 심는 편이 봄부터 성장이 좋습니다.

심은 다음엔 토양 수분을 균일하게 해 보습성을 높이기 위해서, 나무의 주위를 멀칭합니다.
멀칭의 재료는 톱밥, 모미껍질, 마른 풀 등의 유기질 재료가 토양 개량을 위해서도 추천합니다.
멀칭의 깊이는 10cm이상 있는 것이 좋습니다.
 
일상의 관리

노지 심기의 경우에서도, 여름철의 비가 적은 시기에는 물주기가 필요합니다.
노지심기라고 물주기를 빼먹으면 성장이 좋지 않아 시들어 버리므로 주의가 필요합니다.
여름철에 충분한 관수가 성장을 가름합니다.  
. 멀티재료에 관해서도 몇회나 추가해 나가면 토양 개량도 되어 성장이 양호합니다.
 
유과가 성장하고 있는 시기에 물부족이 되면 나무는 시들지 않아도 열매의 맛이 떨어집니다.
맛있는 열매를 많이 수확하기 위해서는 물의 관리를 조심하여야 합니다.
 
시비

춘아가 움직이기 시작하기 전에 밑거름을 주고 수확이 끝나면 비료를 줍니다.
밑거를은 효과가 늦음성의 비료를사용해 비료는 즉효성의 비료를 사용하는것이 좋습니다.
시비량은 사용하는 비료의 일반적인 과수에 대한 분량으론 문제가 없습니다.
 
옮겨심기시 주의

한번에 대량으로 유기질을 투입해 토양 개량한 장소에 모종을 심는 방식은 위험 합니다.
넓게 유기질을 투입하면 수분이 유기질을 대량으로 들어 갈 수 있는  층에서 차단되어 이식한 묘목까지 닿기

어려울 가능성이 있습니다.
물주기를 충분히 할 수 있는 장소이면 광범위하게 유기질을 투입해 토양 개량한 장소에 심는
것이 좋습니다. 물주기를 충분히 할 수 없는 장소에서는 토양개량의 범위를 서서히 넓히는 것이 안전합니다.
 
수분은 모세관 현상으로 흙의 사이를 올라오기 때문에 원래의 흙을 남긴 후에 심으면 위험하며
한번의 많은 양의 유기질이나 피트모스를 주면 위험합니다.

블부베리의 화분 재배에 대해
 
블루베리의 나무는 분식 상태로 자라, 굵은 뿌리도 늘리지 않기 때문에, 화분으로 충분히 크게 자랍니다.
3~4년 길러 1미터를 넘는 크기가 되면, 잡힌지 얼마 안되는 열매로 자가제 블루베리소스를 만드는 것도 꿈이 아닙니다.
화분이라면 블루베리에 적절한 용토의 준비가 편해서 첫분에게는 노지재배보다 화분이 오히려 추천이라고 생각합니다.
 
묘목의 선택
어는 품종에서도 화분으로 자랍니다만, 할 수 있으면 별로 커지지 않는 품종을 선택하면 손질이 편합니다.
화분 두는 곳의 넓이, 감상성도 고려해 품종을 선택하면 좋다고 생각합니다.
라빗트아이계의 품종(난지계)을 선택할까 하이 부시계의 품종(한랭지계)을 선택할까는 화분의 경우에는 더위/추위를

견디기 위해서 이동할 수 있으므로, 기호로 품종을 선택해도 괜찮습니다.
 
용토와 분
 
블루베리는 산성토(ph4.5~ph5.2 기준)그리고 유기질이 풍부한 푹신푹신한 흙을 좋아하기 때문에, 용토는 산도미조정의

피트모스를  5할 이상 배합한 것을 추천입니다.
블루베리가 잘 자라지 않는다고 하는 예의 대부분이 용토의 실패로, 다른 일반적인 식물과 같이 약 알카리성의 용토에서

길러 버린 것입니다.

그 외 용토에 관한 주의점은 물빠짐이좋은 용토를  사용하는 것입니다.
블루베리는 물을 잘 들이마셔, 건조에 매우 약하기 때문에, 여름철의 더운 시기에 조석의 관수로 충분할 만한 보수력이 

있는 용토를 사용하는 것이 필요합니다. 이점에 대해서도 피트모스를 5할 이상 배합하면 좋습니다.

분은 깊은 분을 사용합니다. 극단적으로 물소유가 나쁜 분 이외에는 뭐든지 괜찮습니다.
우리집에서의 예는 다음과 같습니다.

1. 플라스틱분+피트모스100% 용토 : 최근에는 이편성으로 재배하고 있습니다. 물빠짐도 잘되어 블루베리의 성장도 양호합니다.

한가지 주의는, 반드시 건조되지 않게하는 것입니다.

일단 피트모스100%의 용토를 건조시켜 버리면 좀처럼 물을 빨아들여 주지 않게 됩니다.(블루베리가 시든다)

2. 플라스틱분+피트모스50%+경토석50% 용토 : 물소유와 배수의 균형이 맞고 있어 재배하기 쉽습니다.

3. 타온분+피트모스50%+경토석50%용토 : 플라스틱분과 비교해 약간 건조가 빠릅니다만  물주기를 조심하면 블루베리의 성장은 양호합니다.

4. 초벌구이분+피트모스50%+경석도50%용토 : 유약없음으로 구워진 배수 양호의 초벌구이분의 편성은 안됩니다.

건조가 빈번해 블루베리의 성장이 좋지 않습니다.

* 용토에 대한 덧붙여 씀입니다. 기본적으로는 상기대로입니다만, 용토의 환기성(기상) 확보도 중요합니다.

용량이 큰분을 사용하는 경우는 특히, 환기성의 확보에 주의 하는 것이 블루베리가 건강하게 생육합니다.

구체적으로는, 굵은 펄라이트라든지, 침엽수의 나무 껍질 섬유를 용토에 혼합하고, 환기성을 확보하면 뿌리가 양호합니다.

* 위에서는 피트모스를 주로 한 용토에 대하여 쓰고 있습니다만, 피트모스는 반드시 필수가 아닙니다.

침엽수의 나무껍질 섬유만에서도 양호한 생육을 나타냅니다. 단 피트모스를 사용하지 않는 용토의 키포인트가 어디에

있는지는 알지 못합니다.

* 배수에 대한 덧붙여 씀니다. 상기의 환기성에 이야기와 겹치는 부분이 있습니다만 배수 양호한 용토에서 블루베리는

생육이 양호합니다. 기준으로서는 조루로 물주기 했을 때에 용토위에 웅덩이가 생기는것 또한 살수 하고 있는 중간 분의

 상부에 물이 고여서는 배수가 좋지않다고 생각합니다.
 
심기
구입한 포트 모종보다  2주위 정도 대나무인 분에 심에 줍니다.
분흙은 붕찌르는, 주위에 새로운 용토를 채우도록 심으면 실패가 적습니다.
심기의 시기는 분흙을 무너뜨리지 않으면 언제라도 괜찮습니다. 굳이 적기라고  한다면 가을 단풍의 끝 무렵(11월/12월) 및

춘아가 움직이기 시작하기 전(3월)에 심기에는 좋습니다.  꼭 이시기에 운예점에서도 1~2년 모종이 많습니다.
 
일상관리
분을 일조에 좋은 장소에 두어 물이 마르지 않도록 관리합니다.
블루베리는 일조가 좋은 장소를 좋아합니다. 햇볕이 별로 맞지 않는 장소에 두면 크로로시스(성장 쟁해의 항참조) 등이

발생하기 쉬워집니다.
또 전항에 말씀드린 대로 건조에 매우 약하기 때문에 분 흙의 표면이 말라 오면 물을 주도록 합니다.

너무 빈번히 분흙이 표면이 마르는것 같으면 한층 대나무인 분에 옮겨 심거나 또는 사용하는 용토를 보수성이 있는 것에 바꾸는 것이 좋다고 생각합니다.
여름 철의 더운 날중에는 수분이 부족해 시들어 러빈 블르베리가 많습니다. 분이 나무의 크기와 비교해 약간 작아 매일 물을 주고 있는 상황입니다. 이와 같이 블루베리는 매우 건조에는 약하기 때문입니다.

봄싹이 움직이기 시작하기 전(2월, 3월상순)에 밑거름을 합니다. 이점은 수확이 끝났을 무렵에 비료를 합니다.
 
비료를 확실히 하면 몰라보도록 커집니다. 사용하는 비료는 시판의 고형 깻묵비료 등 뭐든지 괜찮습니다.
단, 비료에 관한 주의점은 가을 늦게까지 비료를 하지 않는 것, 질소질비료를 너무 하지 않는 것 두가지 입니다.

가을 늦게까지 비료를 하면 싹이 나와 버려 단풍이 늦을 뿐더러 서리등에서 쉽게 피해를 입습니다.

 비료는 9월 전까지 주는것이 좋다고 생각합니다.
질소비료를 너무 하면 커지긴 하지만 해충이나 병이 발생하기 쉬워질 것입니다.
각각의 비료의 사용량의 기준에 맞추어 시비 하는것이 좋다고 생각합니다.

하이부시 블루베리의 재베지의 적정산도는 4.3ㅡ4.8 은 주지 하는 바로 유황분으로 대개 조정하게 되는데 이 유황의

분해활성은 지온이 15도c 이상 으로 그 효과의 발현은 2 ,3 개월이 소요됨 . ph 1.0 저하 필요량은 유황분 50ㅡ80g/m2

(깊이10cm) 또한 토양의 종류에 따라 상이로 사질토는 50g정도 양질토는 80g 정도 필요 ,또한 개량 깊이에 따라틀림

위의 량은 깊이 10cm 개량 일경우이며 20cm 일경우 x2 로 배가 필요 함.
자료 출처 ; 일본 Berry.Life 에서

전정의 시기별로 여름 전정과 겨을 전정이 있는데 여기서는 겨을 전정을 소개 하겠음.

전정의 목적
* 수고 수관의 크기 조절
*수관 내부에 일광의 투사와 통풍을 좋게 수형을 잡음
*과실의 크고 증수 품질의 양호 병충해 발생방지
*영양성장 과 생식 성장의 균형
전정의 포인트
1.동계 전정은 나무의 휴면기인 2월 중순 부터 3월 상순 까지가 적기
2. 여름에 열매를 달리고 싶은 기지를 결정
3. 그 가지를 중심으로 위로 부터 차례로 가지를 본디
4. 중심 가지에서 보고 강한 가지나 선가지 하향 가지 약한 가지 모두 컽
5. 주본의 정돈 여름에 햇볕이 잘비치도록 방해 가지 를 간벌
6. 전체를 둘러 보아 꽆눈이 너무 많은가지는 꽃 눈을 적당히 컽
7. 내향 혼합지 외향 도장지 겹친 가지 전년결과 고사지 병들고 가늘고 약한가지 컽.

바닥에 물과 섞은 피트모스를 10cm정도 깔고 뿌리와 피트모스가 잘 밀착되도록 뿌리를 충분히 펴서 기존에 심겼던 부분보다 2~3cm 정도 더 깊게 심도록 하며 피트모스 혼합토로 채워준다. 배수상황을 고려하여 두둑을 만들어 주변보다 뿌리가 높게 위치하게 심어주는 것이 좋으며, 심은 후 건조하지 않도록 충분한 관수를 하도록 한다.

식재 후, 지주를 해서 바람에 흔들리는 것을 막아주는 것이 바람직하며 토양이 건조해지는 것을 막고 잡초방제의 효과를 위하여 지주를 중심으로 왕겨, 볏짚, 바크, 낙엽등으로 5~10cm정도의 두께로 피복하여 주면 좋다.

묘목을 옮겨 심는 경우, 아무리 조심해서 다뤄도 뿌리가 상처를 입기 마련이며 뿌리가 땅에 제데로 활착할 때까지 수분 및 영양분을 쉽게 흡수하질 못하므로 이식한 묘목의 꽃눈은 가급적 모두 제거하고 약하거나 오래된 가지를 제거하여 지방부와 지하부의 균형을 맞추도록 한다.

강우량이 부족한 경우 정기적인 관수가 필요하며 나무 1그루당 5리터 정도의 관수를 기본으로 한다.

비료는 식재 후 6주후 완효성 비료를 적정량 살포하여 주면 좋다

♠ 식재순서
① 폭 60 ㅡ70cm, 깊이 40Cm 정도의 구덩이를 판다.

② 구덩이를 판 흙에 피트머스와 왕겨를 배합하여 혼합토를 만든다.

③ 배합토를 10Cm정도 구덩이에 깔아준다.

④~⑤ 뿌리가 흙에 잘 밀착되도록 놓아준다.

⑥~⑦ 혼합토를 채워준다.

⑧ 이식한 묘목의 주변에 완효성 유기질 비료를 주면 뿌리의 빠른 활착을 도울 수 있다.

⑨ 충분히 관수한 후 바크, 볏짚, 왕겨 등으로 피복하여 수분 증발을 막는다.

♠ 블루베리 식재시 검토사항
1) 식재 간격
다음의 경우를 고려해서 얼마나 많은 블루베리 나무를 심을 지 결정한다.
6~8년생 나무는 잘 보살폈을 때 0.95갤런(9.5리터) 분량의 과일을 생산한다.성목은 전체 폭이 80Cm에서 1M로 자라난다.
나무 사이의 줄 간격은 1.8M 정도, 나무의 줄과 줄 사이의 골 간격은 2.5M에서 3M 정도로 식재한다.
생울타리용으로 식재할 경우 1.2M 간격으로 식재한다

.2) 블루베리 심기
나무 식재 시 묘목으로 있었을 때보다 약 3~6Cm이상 깊이 심어야 하며 나무 사이는 1.2M나 1.8M, 줄 간격(이랑 간격)은 2.5M나 3M 정도로 한다. 대단위로 식재할 경우 2줄 이상의 이랑에 같은 시기에 익는 종을 따로따로 심을 필요는 없다. 구덩이의 3/4을 흙으로, 그리고 양토(유기질훍), 피트모스, 모래를 1:1:1의 비율로 섞어 넣고 물을 채운다. 물이 빠져나가고 나간 부분을 다시 흙으로 채우고 발로 다져 밟는다. 블루베리의 빠른 생장을 돕기 위해서는 물을 흠뻑 줘야 한다.

♠ 식재시 유의사항
＊ 블루베리를 식재할 때 사용하는 피트머스(Peatmoss)와 우드칩 등은 미리 준비하는 것이 좋다. 피트머스는 가급적 통기성을 확보하기 위하여 입자가 거친 것（coarse)으로 준비하되 불루베리에 맞게 산도 미 조정된 피트머스를 필히 구입하여야 한다 . 

＊식재 후 거름이나 비료는 ８주가 지난 후에 주어야 한다.
＊2년 생 묘목을 심을 경우 과일생산을 서둘면 나무성장이 저하되므로 식재 후 2년 후에 결실을 기대하여야 건강한 나무를 만들 수 있다.
＊식재 후 ２－３주간은 충분히 물을 주는 것이 뿌리의 활착에 도움이 되므로 관수량을 늘리는 것이 좋다.