안녕하세요, 회원님들~😊
저녁 밥상 앞에서
문득 이런 생각 안 드세요?
"오늘은 나도 와인 한 잔
우아하게 곁들여볼까?"
그런데 막상 마트에 가면
이름도 어렵고 종류도 많아서
그냥 돌아서게 되죠.😅
오늘은 옆집 이모가
와인이 대체 뭔지
쉽고 편하게 풀어드릴게요.
🍇 와인이 대체 뭔가요?
와인은 아주 간단해요.
포도로 만든 술이에요.
포도를 으깨서 그 즙을
자연스럽게 발효시키면
포도 속 당분이 알코올로
변하면서 술이 된답니다.
우리가 담그는
포도주랑 원리가 똑같아요.➡️
전혀 낯선 게 아니죠?😊
보통 물이나 설탕을
따로 넣지 않고
포도만으로 만드는 게
진짜 와인의 매력이에요.
🍷 와인의 종류, 딱 정리해드려요
종류가 많아 보여도
크게 나누면 이렇게 돼요.
| 종류 | 특징 |
| 레드 와인 | 껍질째 발효, 진하고 떫은맛 |
| 화이트 와인 | 껍질 없이, 상큼하고 가벼움 |
| 로제 와인 | 분홍빛, 레드와 화이트 중간 |
| 스파클링 | 탄산 톡톡, 샴페인이 대표 |
고기 요리엔 레드,
생선·샐러드엔 화이트,
축하 자리엔 스파클링!
이렇게만 기억해도
충분하답니다.👍
💡 색깔은 왜 다를까요?
🙋♀️ "레드랑 화이트는
뭐가 다른 거예요?"
비밀은 바로 포도 껍질이에요.
껍질을 함께 넣고
발효하면 붉은 색과
떫은 맛(타닌)이 배어나와
레드 와인이 되고요.➡️
껍질을 빼고 즙만 쓰면
맑고 산뜻한
화이트 와인이 돼요.
그래서 화이트는
차갑게 마시면 더 맛있고,
레드는 실온에 가깝게
즐기는 게 좋답니다.🍷
💬 회원님들께 여쭤봐요
회원님들은
달콤한 맛이 좋으세요,
아니면 드라이한(안 단)
맛이 좋으세요?
평소 즐기시는 와인이나
궁금한 점을
댓글로 남겨주세요~😊
이모가 다음 글에
쏙쏙 반영할게요!
다음 편 [초보도 실패없는
와인 고르는 법과 음식 궁합]에서
마트에서 헤매지 않게
콕콕 짚어드릴게요.🍷
카페 게시글
┏정보o…오늘의.정보방
미식
와인, 어렵게만 느끼셨죠? 오늘부터 편하게 즐겨봐요 🍷
더지이모
추천 0
조회 46
26.07.07 10:31
댓글 2
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첫댓글 정보 감사합니다.
유익한 와인 정보 감사합니다.