'단백질이 달걀의 2배', 리마콩 아세요?

<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;"></span><img class="thumb_view" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/04dbb4d0cd7d4a28aedb3868dc3070ff.JPG"></p><p style="text-align: center;"><span class="source_view" style="font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(103, 0, 0);">출처 : 리얼푸드 </span></span></p><p style="text-align: center;"><span class="source_view" style="font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(103, 0, 0);"></span>  </span></p><div class="section_view section_editor html compo" style="text-align: center;" data-type="html"><p><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 10pt;">국내에서는 조금 낯설은 리마콩(Lima bean)은</span></p><p><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 10pt;"> 평평한 모양을 가진 강낭콩의 일종입니다. </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">버터처럼 부드럽고 순한 맛을 지녀</span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;"> ‘버터콩(butter bean)이라고 부르기도 합니다.  </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;"><br></span></p></div><div class="section_view section_news news " id="compo_news_1530166825430" style="text-align: center;"><div class="img_view area_view"><a class="thumb_view" href="http://v.media.daum.net/v/20160620110608736" target="_blank"><span class="wrap_thumb"></span></a></div></div><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img class="thumb_view" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/news/201606/20/ned/20160620110605895avsa.jpg"></p><div class="layer_info layer_article_info" style="text-align: center; display: none;"><a class="inner_info" href="http://v.media.daum.net/v/20160620110608736"><strong class="tit_info"><u><font color="#0066cc"><span style="color: rgb(103, 0, 0); font-size: 10pt;">셰프 96人 '맛기억'을 꺼내놓다</span></font></u></strong><p class="txt_info"><span style="color: rgb(103, 0, 0); font-size: 10pt;">안데스산맥 감자·브라질 해변 바닷가재·멕시코 시장 먹거리·伊 마을 집밥…CNN이 묻고 세계적 요리사가 답하다 유명 셰프들은 라이벌 레스토랑은 물론 세계 각지로 미식 여행을 다닌다. 최근 CNN방송은 세계적인 셰프 100여명이 밝힌 ‘가장 기억에 남는 음식 경험’을 소개했다. 안데스 산맥에서 캔 감자 등 독특한 경험부터 소박한 시골 가정식까지 다양한 응답들이</span></p><span class="txt_news" style="color: rgb(103, 0, 0); font-size: 10pt;">헤럴드경제</span><button class="btn_close" type="button"><span class="ico_issue" style="color: rgb(103, 0, 0); font-size: 10pt;">닫기</span></button><span style="color: rgb(103, 0, 0); font-size: 10pt;"> </span></a></div><div class="layer_info layer_share" style="text-align: center; display: none;"></div><p style="text-align: center;"><a class="source_view" href="http://v.media.daum.net/v/20160620110608736" target="_blank"><u><font color="#0066cc"><span style="color: rgb(103, 0, 0); font-size: 10pt;">관련기사 : 헤럴드경제 · </span></font></u></a></p><p style="text-align: center;"><u><font color="#0066cc"><span style="color: rgb(103, 0, 0); font-size: 10pt;">셰프 96人 '맛기억'을 꺼내놓다</span></font></u></p><p style="text-align: center;"><br></p><div class="section_view section_editor html compo" style="text-align: center;" data-type="html"><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">리마콩이라는 명칭은 </span></p><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">페루의 수도인 리마(Lima)에서 붙여졌습니다. </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">주산지이며 최초 발생지 중 하나로 </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">추정되는 곳이 페루이기 때문인데요. </span></p><p><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">현재는 남아메리카나 미국, </span></p><p><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">아시아 지역에서도 재배되고 있습니다.</span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><br></span></p></div><div class="box_cont section_view border-none " style="text-align: center;"><div class="detail_tvpot"></div></div><p style="text-align: center;"><br></p><div class="detail_tvpot" style="text-align: center;"><iframe width="100%" class="player_iframe" src="https://www.youtube.com/embed/9IEU0bMCH6Q?start=0" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></div><div class="box_cont section_view border-none " style="text-align: center;"><a class="source_view" href="https://www.youtube.com/watch?v=9IEU0bMCH6Q" target="_blank"><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">출처 : </span><span class="txt_name" style="font-size: 10pt;">DoveMed</span></font><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;"> </span></font><span class="txt_dot"><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">·</span></font></span><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;"> </span></font></u></a></div><div class="box_cont section_view border-none " style="text-align: center;"><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">7 Health Benefits Of Lima Beans</span></font></u><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;"> </span></font></u></div><div class="box_cont section_view border-none " style="text-align: center;"><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;"><br></span></font></u></div><div class="section_view section_editor html compo" style="text-align: center;" data-type="html"><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">리마콩은 해외에서 </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">다이어트에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. </span></p><p><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">세계적인 건강매거진 ‘셰이프’는</span></p><p><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;"> ‘여름철 다이어트 음식 상위 50’에 </span></p><p><span style="color: rgb(255, 94, 0); font-size: 10pt;">리마콩을 선정하기도 했습니다. </span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><br></span></p><p><br></p><p><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/201806/25/joongang/20180625000254784gddz.jpg" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=https://t1.daumcdn.net/news/201806/25/joongang/20180625000254784gddz.jpg" data-loaded="true"></p><div class="layer_info layer_article_info" style="display: none;"><a class="inner_info" href="http://v.media.daum.net/v/20180625000257219"><strong class="tit_info"><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">[건강한 가족] 채식·육식 옹호 입씨름은 그만..영양 더하고 빼면 모두 건강식</span></font></u></strong><p class="txt_info"><span style="font-size: 10pt;">영양·입맛 다 잡는 식사법 채식과 육식 중 어느 식단이 더 건강에 좋은지는 식품영양학계의 오랜 논쟁거리다. 채식을 하면 노폐물 배출이 용이한 반면 영양 불균형이 오기 쉽다. 육류는 맛이 좋고 필수아미노산이 많지만과하게 섭취하면 비만 발생의 위험이 크다. 물론 모든 식품군을 고루 먹는 균형식이 베스트 식단이다.하지만 취향과 입맛을 무작정 포기하라고 강요할 수</span></p><span class="txt_news" style="font-size: 10pt;">중앙일보</span><button class="btn_close" type="button"><span class="ico_issue" style="font-size: 10pt;">닫기</span></button><span style="font-size: 10pt;"> </span></a></div><div class="layer_info layer_share" style="display: none;"></div><p><a class="source_view" href="http://v.media.daum.net/v/20180625000257219" target="_blank"><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">관련기사 : 중앙일보 · [건강한 가족] </span></font></u></a></p><p><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">채식·육식 옹호 입씨름은 그만..</span></font></u></p><p><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">영양 더하고 빼면 모두 건강식</span></font></u></p><p><br></p><div class="section_view section_editor html compo" data-type="html"><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">많은 양의 단백질과 저칼로리, </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">풍부한 식이섬유로 포만감을 주기 때문입니다. </span></p><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">미국 농무부에 따르면 100ｇ의 리마콩에는 </span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(102, 0, 255);">21ｇ의 단백질이 들어 있습니다. 이는 </span><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">같은양의 </span></span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">달걀(11.4ｇ)보다 2배 가량 높은 수치입니다. </span></span></p><p><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 10pt;">또한 식이섬유가 풍부해</span></p><p><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 10pt;"> 다이어트 시 변비예방에도 좋습니다. </span></p></div><div class="section_view section_news news " id="compo_news_1530167864078"><div class="img_view area_view"><a class="thumb_view" href="http://v.media.daum.net/v/20170626200237594" target="_blank"><span class="wrap_thumb"></span></a></div><div class="img_view area_view"><br></div><div class="img_view area_view"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/news/201706/26/hankooki/20170626200237592srrb.jpg" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/news/201706/26/hankooki/20170626200237592srrb.jpg" data-loaded="true"></div><div class="img_view area_view"><span style="font-size: 10pt;">            </span></div><div class="layer_info layer_article_info" style="display: none;"><a class="inner_info" href="http://v.media.daum.net/v/20170626200237594"><strong class="tit_info"><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">때이른 폭염, 혈당 관리 적신호.. 음료수보단 '물' 과일보단 '채소'</span></font></u></strong><p class="txt_info"><span style="font-size: 10pt;">여름철 당뇨병 관리 5가지 수칙은? 폭염이다. 시원한 음료수와 단 과일의 유혹이 어느 때보다 강하다. 하지만 당뇨병 환자는 여름이 달갑지 않다. 무더위에 조금만 방심하면 혈당 조절에 실패하기 때문이다. 당뇨병 환자가 슬기롭게 여름을 나는 수칙을 살펴본다. ①맨발 대신 양말, 슬리퍼 대신 편한 운동화를 신자. 더워서 맨발로 샌들이나 슬리퍼를 신게 마련이다.</span></p><span class="txt_news" style="font-size: 10pt;">한국일보</span><button class="btn_close" type="button"><span class="ico_issue" style="font-size: 10pt;">닫기</span></button><span style="font-size: 10pt;"> </span></a></div><div class="layer_info layer_share" style="display: none;"></div><div class="img_view area_view"><a class="source_view" href="http://v.media.daum.net/v/20170626200237594" target="_blank"><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">관련기사 : 한국일보 · </span></font></u></a></div><div class="img_view area_view"><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">때이른 폭염, 혈당 관리 적신호.. </span></font></u></div><div class="img_view area_view"><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">음료수보단 '물' 과일보단 '채소'</span></font></u></div><div class="img_view area_view"><br></div><div class="section_view section_editor html compo" data-type="html"><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">일본식품과학회지에 실린 한 연구에 따르면</span></p><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;"> 리마콩은 수용성 섬유질인 펙틴을 많이 가지고 있어</span></p><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;"> ‘혈당 스파이크’ 현상을 줄이는데 효과적입니다.</span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;"> ‘혈당 스파이크’는 밥을 먹고 난후 </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">혈당이 무섭게 치솟다가 시간이 지나면 </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">다시 뚝 떨어지는 증상을 말하는데요. </span></p><p><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 10pt;">반복될 경우 혈관 세포가 손상을 입게 됩니다. </span></p><p><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 10pt;"></span></p></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1530168591668"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><br></span></div><div class="img_view area_view"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/99f6cd69f448497bb39c3eef6397f36f.JPG" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/99f6cd69f448497bb39c3eef6397f36f.JPG" data-loaded="true"><span class="source_view" style="font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(103, 0, 0);">출처 : 123RF </span></span></div><div class="img_view area_view"><span class="source_view" style="font-size: 10pt;"><span style="color: rgb(103, 0, 0);"></span>  </span></div><div class="section_view section_editor html compo" data-type="html"><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">이외에도 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨과 </span></p><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">빈혈예방이나 피로감 해소에 좋은 철분도</span></p><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;"> 다량 들어있습니다.</span></p></div><div class="box_cont section_view border-none "><div class="detail_tvpot"><br></div><div class="detail_tvpot"><br></div><div class="detail_tvpot"><div class="detail_tvpot"><iframe width="100%" class="player_iframe" src="https://www.youtube.com/embed/7dh6N1DbQ-Q?start=0" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></div><div class="box_cont section_view border-none "><a class="source_view" href="https://www.youtube.com/watch?v=7dh6N1DbQ-Q" target="_blank"><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">출처 : </span><span class="txt_name" style="font-size: 10pt;">Hollis & Nancy's Homestead</span></font><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;"> </span></font><span class="txt_dot"><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">·</span></font></span><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;"> </span></font></u></a></div><div class="box_cont section_view border-none "><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">HD How to Grow Baby Lima Beans </span></font></u></div><div class="box_cont section_view border-none "><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">By Direct Sowing</span></font></u><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;"> </span></font></u></div><div class="box_cont section_view border-none "><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;"><br></span></font></u></div><div class="section_view section_editor html compo" data-type="html"><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">성숙한 리마콩은 일반적으로 흰색이 많지만 </span></p><p><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 10pt;">검은색, 붉은색 외에 </span></p><p><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 10pt;">얼룩무늬를 띠는 리마콩도 있습니다. </span></p><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">어린 리마콩은 초록색을 띱니다.</span></p></div><div class="box_cont section_view border-none "><div class="detail_tvpot"><br></div></div></div></div></div></div></div><div class="detail_tvpot" style="text-align: center;"><iframe width="100%" class="player_iframe" src="https://www.youtube.com/embed/D6x6K5yyGnk?start=0" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></div><div class="box_cont section_view border-none " style="text-align: center;"><a class="source_view" href="https://www.youtube.com/watch?v=D6x6K5yyGnk" target="_blank"><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">출처 : </span><span class="txt_name" style="font-size: 10pt;">Phyllis Stokes</span></font><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;"> </span></font><span class="txt_dot"><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">·</span></font></span><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;"> </span></font></u><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;">How to Cook Lima Beans</span></font></u><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;"> </span></font></u></a></div><div class="box_cont section_view border-none " style="text-align: center;"><u><font color="#0066cc"><span style="font-size: 10pt;"><br></span></font></u></div><div class="section_view section_editor html compo" style="text-align: center;" data-type="html"><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">다만 요리 시 주의할 점이 있습니다.</span></p><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;"> 리마콩에는 사이안화물(cyanid)이 들어있어 </span></p><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">날 것으로 먹기에는 위험합니다. </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">적어도 10분 동안 물에 담궈야 하며, </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">또한 삶은 콩물은 버려야 합니다. </span></p><p><span style="color: rgb(255, 0, 221); font-size: 10pt;">통조림콩은 따로 물에 담글 필요는 없습니다.</span></p></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1530166958055" style="text-align: center;"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"></span></div></div><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">다만 요리 시 주의할 점이 있습니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;"> 리마콩에는 사이안화물(cyanid)이 들어있어 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 10pt;">날 것으로 먹기에는 위험합니다. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">적어도 10분 동안 물에 담궈야 하며,</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;"> 또한 삶은 콩물은 버려야 합니다. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">통조림콩은 따로 물에 담글 필요는 없습니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt;"><br></span></p><div class="img_view area_view" style="text-align: center;"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" alt="" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/40116b0d40d4437284b891b44e21500e.JPG" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/40116b0d40d4437284b891b44e21500e.JPG" data-loaded="true"></span></div><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="color: rgb(103, 0, 0); font-size: 10pt;">출처 : 리얼푸드 </span></div><div class="section_view section_news image " style="text-align: center;"><span class="source_view" style="font-size: 10pt;">  </span></div><div class="section_view section_editor html compo" style="text-align: center;" data-type="html"><p><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-size: 10pt;">다양한 요리에 활용할 수 있습니다. </span></p><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;">필리핀에서는 리마콩으로 만든 밀가루로</span></p><p><span style="color: rgb(102, 0, 255); font-size: 10pt;"> 빵과 국수를 만들기도 하는데요. </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">일본에서는 리마콩을 발효시켜 미소된장으로도 </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">활용합니다. 삶아서 먹거나 수프, 스튜, 퓌레, </span></p><p><span style="color: rgb(47, 157, 39); font-size: 10pt;">샐러드, 살사 소스로도 만들 수 있습니다.</span></p></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" style="text-align: center;" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><img class="sa-emoticon" alt="그럼이만" src="https://t1.daumcdn.net/liveboard/emoticon/kakaofriends/v1/niniz2/5.gif"></div></div><div class="section_view section_editor html compo" style="text-align: center;" data-type="html"><p><span style="color: rgb(103, 0, 0); font-size: 10pt;">[리얼푸드=육성연 에디터]</span></p></div><div class="section_view tag_component " id="component_tag_1530168936301" style="text-align: center;" data-tid="tag_1530168936301" data-tname="리얼푸드" data-category="realfood"><strong></strong><br></div><span style="font-size: 10pt;"></span><p><br></p>