미꾸라지의 성분과 효능

미꾸라지의 성분과 효능 동물명 : 미꾸라지                     다른 이름 : 추어 학명 : Misgurnus ahguillicaudatus     영명 : Loach 미꾸라지는 논, 호수, 개울 등지에서 사는 길이 약 15cm의 가늘고 긴 물고기이다. 미꾸라지의 피부에서는 점액이 분비되어 몸 전체가 진득거린다. 미꾸라지는 미꾸리와 미꾸라지 두 종이 있는데 미꾸리는 몸통이 원형으로 둥글어서 둥굴이(또는 동골이)라고 하며 맛이 더 좋고 값도 비싸다. 흔히 말하는 미꾸라지는 몸 생김새가 납작하여 납작이 라고도 한다. 미꾸라지의 생리적인 가장 큰 특징은 아가미뿐만 아니라 장(腸)으로 호흡을 하고, 피부호흡도 하며, 겨울엔 잠을자고 산란할 때 숫놈이 암놈의 몸을 휘감는 특이한 행동을 한다는 것이다. 만일 미꾸라지를 공기호흡하지 못하도록 철망 같은데 넣어 물밑에 가라앉히면 익사하고 만다.   미꾸라지는 옛부터 서민들이 즐겨 찾는 전통 보신식품이다, 옛날부터 서민들은 가을철 농번기를 끝내고 동네 저수지나 논, 하천 작은 도랑에 나가 미꾸라지를 잡아 추어탕을 끓여 여름철 농번기에 지친 몸을 추스르기 때문에 서민들의 훌륭한 스태미나 음식으로 인기 높았다,   성분사람이 나이가 들면 세포의 노화 현상이 오는데. 세포의 위축, 수분의 감소 색소 과립의 축척 칼슘 침착 등이 일어나 윤기가 없어지게 마련이다, 그 예방이나 치료를 위해선 식품으로 콘드로이친황산을 충분히 섭취해야 한다, 이 콘드로이친황산은 미끈미끈한 미꾸라지의 점액물인 뮤신의 구성분이다, 미꾸라지 외에도 식품 중에 뮤신성분이 있는 것은 장어. 뱀, 달팽이, 개구리. 마 등이 있지만 서민들이 혐오감을 느끼지 않고 손쉽게 먹을 수 있는 것은 추어탕의 원료인 미꾸라지이다.  미꾸라지의 성분은 양질의 단백질이 주성분이며. 다른 동물성 식품에서 보기 드문 비타민A를 다량으로 함유하고 있어서 피부를 튼튼하게 보호하고, 세균의 저항력을 높여 주며 호흡기도의 점약을 튼튼하게 해준다, 또 칼슘도 많이 함유되어 있는데. 이는 현대인에게 가장 필요한 무기질이므로 미꾸라지는 장수식품이라 할 수 있다, 그 외 소량의 지방, 철분, 회분, 인. 비타민D 등이고 지방은 고급 불포화지방산으로 고혈압, 동맥경화. 비만증 환자에게 좋다, 효능 성질은 평하고 맛은 달며 비, 간, 신장 경으로 들어간다. 효능은 보익비신(補益碑腎), 이수, 해독 작용이 있으며 비장이나 신장의 허약으로 인한 여러 가지 증상, 즉 허약체질, 영양불량, 수종, 소변불리, 도한(도둑맞는 땀, 식은 땀), 양기부족을 치료하며 병 독성 간염이나 치질, 피부가려움증에도 효과가 있으며 열병을 앓고 난 후 갈증을 푸는데도 좋다. 현대 연구에 의하면 암을 예방하고 간 기능을 개선시키는 효능이 있어 간염이나 황달을 치료하며 지방간과 고지혈증을 치료한다고 한다. 또한 혈관의 노화를 예방한다고 한다. {천주본초}에 의하면 “두부와 함께 요리하면 황달이나 소변이 잘 나오는데 효과가 있다.”라고 기록되어 있다. 또한 미꾸라지와 목이버섯을 같이 먹으면 기혈을 보충하여 신체를 튼튼하게 한다고 한다.   1) 성장기 어린이나 몸이 허약한 사람들에게 좋다, 특히 간병, 담낭염. 당뇨병 등에도 좋은 식품이다,  2) 기를 보하고 양기를 돋우어 성기능장애기 있을 때 먹으면 좋다,  3) 뇌졸중 : 100g정도를 1회분 기준으로 달여서 1일2-3회씩 1주일 정도 미꾸라지와 함께 복용한다,  4) 단독 :    생으로 짓이겨 5-6회 또는 나을 때 까지 환부에 같아 붙인다,  5) 더위증 : 미꾸라지를 150-200g을 1회분 기준으로 달여서 3-4회 복용한다,  6) 생인손 : 적당량을 짓이겨 흑설탕을 타서 1일2-3회씩 2-3일 환부에 갈아 붙인다,  7) 신장병 : 미꾸라지 100-150g을 1회분 기준으로 달여서 간을 하지 말고 1일 2-3회씩 5일 이상 복용한다,  8) 암 : 미꾸라지 50-80g을 1회분 기준으로 간을 하지 말고 달여서 1일2-3회씩 10일 이상 복용한다, 유방암의 종기 부위에는 생으로 짓찧어10회 이상 갈아 붙어준다  9) 완선 :   미꾸라지에 흑설탕을 넣고 즙을 내어 환부에 자주 바른다,  10) 종독 :   생으로 짓찧은 물을 몇 번이로 환부에 바른다,  11) 화상 :   미꾸라지를 짓찧어서 5회 이상 환부에 붙여 싸매준다,  12) 습을 없애 주므로 습열성 황달이나 소변이 잘 나오지 않을 때 두부와 함께 먹으로 좋다, 습열로 인한 피부 발진이나 가려움증을 치료한다,  13) 생인손, 관절염. 종기. 치통. 단독. 연주창. 이하선엽. 타박으로 인한 어혈. 매장염 초기 임사선의 종동에 즉효를 나타낸다. 2-3일 만에 열과 통증이 내리고. 수일 만에 일만에 염증도 점점 빠져 나와 낫는다.