갑각류 - 연갑綱 - 십각目 - 털게科 - 밤송이게

[무정묵향]

○ 밤송이게 : Telmessus cheiragonus (Tilesius)

► 외국명 : (영) Helmet crab, Horse crab, Bristly crab, (일) Kurigani (クリガニ)

► 형  태 : 크기는 갑폭 10㎝ 정도이다. 갑은 가로가 넓은 오각형이다. 각 갑역의 중심부에는 뾰족한 과립이 모여있다. 이마는 4개의 이빨로 되어 있으며, 이들은 세모 모양으로 크기는 거의 같다. 안와외치를 포함해서 전측연에 4개의 이빨이 있고 제4치가 가로로 크게 돌출되어 있다.
  크기는 갑폭 10㎝ 정도이다. 성체의 갑각은 사각형이고 등면은 짧은 강모와 과립으로 덮여 있으며 구역들은 비교적 뚜렷하다. 이마에는 안쪽 눈구역 이를 제외하고 같은 크기의 이가 4개 있다. 옆가장자리에는 눈구역 이 뒤로 5개의 이가 있는데 가운데 것이 가장 크다. 집게다리는 제1걷는다리보다 짧고 비대칭이며 오른쪽 것이 왼쪽 것보다 크다. 각 손바닥의 바깥 면에는 5줄의 가시가 있고 윗면에는 3개의 가시가 있다. 손가락은 짧고 튼튼하며 자르는 면에 5~6개의 뭉툭한 이가 있다. 걷는다리는 길고 강모와 과립으로 덮여 있다. 발가락마디는 편평하고 제1~3걷는다리에서는 앞마디보다 더 길다.

► 설  명 : 한해성으로 하조선 근처에서 수심 30m의 모랫바닥, 특히 돌이 많은 바닥에 서식한다. 최대 서식 수심은 110m 정도이다. 한해성 게로 수산업상으로도 가치가 있다. 전체적으로 털게와 유사해서 털게로도 판매되지만 살의 양이 적어서 상품 가치가 낮으며, 털게의 대용품으로 취급되고 있다. 삶아서 먹으면 털게와 같은 맛이 난다.
  제철은 알이 생기기 시작하는 봄~초여름이다. 껍데기는 단단하지 않다. 다리에는 살이 적지만 등껍질 아래에는 살이 약간 많다. 등껍질아래에는 간장이 꽉 차 있으며, 그 맛은 일품이다. 어획량이 많지 않아 시장에는 유통되지 않지만 산지에서는 맛이 좋기로 소문이 나 있다. 주로 삶아서 먹지만 국이나 찌개로도 이용한다.

► 분  포 : 한국(동해 북부), 일본(북해도 연안), 러시아, 베링해, 알래스카, 캐나다, 미국 캘리포니아 등 북태평양 연안에 널리 분포한다.