더덕 쉽게 손질하기와 만능고추장 비법 공개

[안전대장]

더덕은 자양강장과 해독작용에 좋다고 하죠~^^*

그런데 손질하기가 번거로워서 기피하던 더덕..ㅜ0ㅜ
이제 손쉽게 껍질을 깔 수 있는 방법을 공개합니다~☆

방법은 바로 온수2컵, 소금1컵, 설탕1컵~~☆

여기에 더덕을 20분만 담가두면 끝~~!!

20분 후, 칼이나 심지어 손으로도 껍질을 까보면 술술~~

손쉽게 벗겨지는 더덕 껍질ㅎㅎ

아참, 더덕은 무턱대고 굵은 것만 고집하지말고 무른 것보다는, 엄지 손톱 굵기정도의 더덕이 향과 식감 등에서 오히려 좋을 수도 있다고도 하니까 참고하시구여^^*

손질된 더덕을 반으로 잘라서 두드리면 향과 식감이 업업!!

여기에다가 다양한 요리에 사용가능한
"만능양념고추장" 만들기까지 공개하네요ㅎ

화면에 보이는 8가지 양념이면 만능고추장 OK~

이렇게 만든 (양념)고추장이면 모든 고기요리에도 OK~

무침요리라면 여기에 식초만 추가하면 OK~

잘 아셨죠? 더덕손질, 만능고추장 어렵지않아요~☆

#더덕_초간단손질법 #만능고추장만들기
#안전대장_평생교육사_피부미용사_작가