스크랩 <전주맛집> 순대 맛의 결정판 피순대와 순대국밥!! 엄마손 해장국

[모실]

<전주맛집> 순대 맛의 결정판 피순대와 순대국밥!!  엄마손 해장국

전주 남부시장에 있는 엄마손 해장국집은 30년 넘는 전통의 음식점이다.

엄마손 해장국집은 남달리 손님의 많은 이유는 뛰어난 음식 맛 때문이다.

남녀노소 할 것 없이 손님의 몰리는 이 곳은 콩나물국밥과 순대국밥,

그리고, 전주 음식의 명물 중에 하나인 피순대가 대표 음식이다.

KBS TV 생생정보통에서도 극찬한 음식점이다.

시장내라서 겉모습은 화려하지 않지만 음식점 이름처럼

정겨운 엄마의 솜씨를 느낄 수 있는 음식을 제공할려고 노력하고 있다. 

밑반찬은 단촐하지만 신선한 재료를 사용하고

손님들의 맛있게 먹고 갈 수 있도록 많은 노력을 하고 있다.

더 맛있는 음식을 만들어 손님들을 기쁘게 할려고 많은 노력을 하고 있다.

엄마손 해장국집의 대표 음식인 순대국밥이다.

피순대를 시킬까 하다가 여러가지 맛을 볼 수 있는 모듬고기를 시켰다.

물론 모듬고기를 시키니까 피순대도 나왔다.

먼저 피순대를 먹어 보았다.

잡냄새도 없는 것이 씹기도 좋고, 부드러우며, 맛이 그만이다. 

순대국밥에 맛을 더 내기 위하여 부추를 듬뿍 넣어 본다.

피순대를 다시 먹어 본다.

피순대는 돼지고기를 이용한 우리 고유의 음식이며

선지와 함께 우거지, 숙주, 배추 등 식이섬유가

풍부한 채소가 듬뿍 들어가므로 음식궁합이 좋고,

철분 함양이 높기 때문에 모든 사람들에게 몸에 좋은 영양식품이다.

몸에 좋은 부추와 모듬고기를 같이 먹어 본다.

먹을수록 입맛이 당기고 배가 부르지만 계속 손이 간다.

[석이]

가격들이 서울보다 참 이뻐요~~그렇죠? 양도 적은것 같지 않은데 말이에요

[모실]

정말 가격도 착하고 푸짐하고..맛나게 잘먹었답니다