○ 밤송이게 : Telmessus cheiragonus (Tilesius)
► 외국명 : (영) Helmet crab, Horse crab, Bristly crab, (일) Kurigani (クリガニ)
► 형 태 : 크기는 갑폭 10㎝ 정도이다. 갑은 가로가 넓은 오각형이다. 각 갑역의 중심부에는 뾰족한 과립이 모여있다. 이마는 4개의 이빨로 되어 있으며, 이들은 세모 모양으로 크기는 거의 같다. 안와외치를 포함해서 전측연에 4개의 이빨이 있고 제4치가 가로로 크게 돌출되어 있다.
크기는 갑폭 10㎝ 정도이다. 성체의 갑각은 사각형이고 등면은 짧은 강모와 과립으로 덮여 있으며 구역들은 비교적 뚜렷하다. 이마에는 안쪽 눈구역 이를 제외하고 같은 크기의 이가 4개 있다. 옆가장자리에는 눈구역 이 뒤로 5개의 이가 있는데 가운데 것이 가장 크다. 집게다리는 제1걷는다
리보다 짧고 비대칭이며 오른쪽 것이 왼쪽 것보다 크다. 각 손바닥의 바깥 면에는 5줄의 가시가 있고 윗면에는 3개의 가시가 있다. 손가락은 짧고 튼튼하며 자르는 면에 5~6개의 뭉툭한 이가 있다. 걷는다리는 길고 강모와 과립으로 덮여 있다. 발가락마디는 편평하고 제1~3걷는다리에서는 앞마디보다 더 길다.
► 설 명 : 한해성으로 하조선 근처에서 수심 30m의 모랫바닥, 특히 돌이 많은 바닥에 서식한다. 최대 서식 수심은 110m 정도이다. 한해성 게로 수산업상으로도 가치가 있다. 전체적으로 털게와 유사해서 털게로도 판매되지만 살의 양
이 적어서 상품 가치가 낮으며, 털게의 대용품으로 취급되고 있다. 삶아서 먹으면 털게와 같은 맛이 난다.
제철은 알이 생기기 시작하는 봄~초여름이다. 껍데기는 단단하지 않다. 다리에는 살이 적지만 등껍질 아래에는 살이 약간 많다. 등껍질아래에는 간장이 꽉차 있으며, 그 맛은 일품이다. 어획량이 많지 않아 시장에는 유통되지 않지만 산지에서는 맛이 좋기로 소문이 나 있다. 주로 삶아서 먹지만 국이나 찌개로도 이용한다.
► 분 포 : 한국(동해 북부), 일본(북해도 연안), 베링해, 알래스카, 캘리포니아 등 서부 태평양~동부 태평양에 걸쳐 분포한다.