인생이모작 마을활동가로!’ 이정골할머니 소울푸드(만두) 만들기 2023. 11. 25. 토요일
인생이모작 마을활동가 양성과정 이정골 할머니에게 배우는 소울푸드는 '만두'입니다.
이정골 할머니와 참가자들이 모였습니다. 강사님은 오늘 수업과정을 설명해 주셨습니다.
지난밤부터 만두 속에 들어갈 김치재료는 물기 쏙 빼서 준비했고 그외 재료는 참가자들과 함께 준비를 했습니다. 대파를 다듬어 쏭쏭쏭 쓸고 당면을 삶아내고 두부를 으깨고 고기를 넣어서 알맞게 간을 맞추었습니다.
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만두빚기가 시작되었습니다.
MZ세대들은 만두모양내기가 쉽지 않아서 강사님께 여러차례 배웠지만
여전히 오리무중 배움 따로, 실력 따로
만두모양이 제대로 나오지 않았습니다.
이정골 할머니들과 강사님의
어린시절 이야기, 시집살이 이야기, 가정사 이야기의 애환은 속을 터지게 했습니다.
속 터지는 이야기를 들으며 만든 만두는 속이 터져있었습니다. ㅎㅎ
시간가는 줄 모르는 희노애락 인생 이야기로 이야기 꽃을 피우다 보니
쟁반 가득 다양한 모양의 만두꽃이 피었습니다.
참가자들은 이정골 할머니들에게서 인생살이 속을 가득 채운 만두를 빚으면서
마을활동가로써 인생이모작에 대한 비전을 고민하는 시간이 되었습니다.