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<p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">안녕하세요. 한국식품정보원 교육운영팀입니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">이번 포스팅에서는 지난 7월, 열정 가득했던 충남대학교 식품공학과 학생들과의 특별한 만남을 소개해드리려고 합니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">바로 식품업계 취업의 필수 코스인 </span><span style="color: #0078cb;"><b>HACCP 팀장 교육</b></span><span style="color: #000000;"> 현장인데요!</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">미래의 식품안전 전문가들이 모인 교육 현장을 함께 보실까요?</span></p><p style="text-align: center;"> </p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"><u><b>🎈</b></u></span><span style="color: #000000;"><u><b> 실무형 인재로 거듭나기!</b></u></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">이번 교육은 국립대학 육성사업의 일환으로, 식품산업의 디지털 전환에 발맞춘</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">전문 교육을 통해 재학생들의 취업 역량을 강화하기 위해 마련되었어요.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">이론만 배우던 학교 수업을 넘어 </span><span style="color: #ff008c;"><b>실제 현장 지식을 습득</b></span><span style="color: #000000;">할 수 있고,</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #ff008c;"><b>학생 맞춤형 융합 교육</b></span><span style="color: #000000;">으로 취업과 진로 선택에 도움이 되는 교육이랍니다!</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">2025년 7월 24일부터 25일까지 2일간 충남대학교에서 진행되었고,</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">총 16명의 식품공학과 재학생 분들이 수료했답니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"><u><b>⭐ HACCP 기초와 위해요소 분석</b></u></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">첫날은 </span><span style="color: #000000; background-color: #ffef34;"><b>HACCP의 정의와 필요성, 그리고 관련 법규</b></span><span style="color: #000000;">를 익히는 것으로 시작되었습니다.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">팀 구성부터 제품 설명서 작성, 제조공정흐름도 설계까지 사전 5단계를 꼼꼼히 익혔어요.</span></p><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/f7366d36aa294c797fcf23ad56b88b0be5eeb400" data-origin-width="936" data-origin-height="703" style="width:49.96%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/f7366d36aa294c797fcf23ad56b88b0be5eeb400" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/bc34f217fbe3cad8ab197ca71290a990ed93dae6" data-origin-width="936" data-origin-height="702" style="width:50.04%; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/bc34f217fbe3cad8ab197ca71290a990ed93dae6" class="txc-image-grid"></span></div></div><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">직접 위해요소 분석표를 작성해보며 실습을 진행했어요.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">마지막으로 중요관리점 (CCP) 결정 원칙을 배우고 결정도를 직접 그려보며</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">관리의 핵심을 파악하는 시간을 가졌습니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"><u><b>⭐ 검증 절차와 스마트 HACCP</b></u></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">둘째 날은 </span><span style="color: #000000; background-color: #ffef34;"><b>체계적인 모니터링과 문서화, 그리고 미래 기술과 접목한 스마트 HACCP</b></span><span style="color: #000000;">을 다루었습니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">모니터링과 검증 과정 그리고 선행요건 관리에 대해 공부하며</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">HACCP의 토대가 되는 항목들을 점검했어요.</span></p><div class="imagegridblock" data-ke-type="imageGrid"><div class="image-container"><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/6221a757ec96481b020e3f480ed183185e3aae1c" data-origin-width="936" data-origin-height="702" style="width:50.00%; margin-right: 10px;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/6221a757ec96481b020e3f480ed183185e3aae1c" class="txc-image-grid"></span><span data-url="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/87d2acbcda8809eb08ff60115cda597c0d4d1ec7" data-origin-width="936" data-origin-height="702" style="width:50.00%; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/87d2acbcda8809eb08ff60115cda597c0d4d1ec7" class="txc-image-grid"></span></div></div><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">식품산업 디지털 전환에 따라 전문교육으로 재학생들의 취업역량 강화가 이번 교육의 목표였기에</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">스마트 HACCP 내용을 심도있게 다루었어요.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">이때 등록 절차와 실제 구축 사례를 살펴보며 시야를 넓혔답니다.</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/afaeb442b6d1181d53ee797bfe3786c3169e0538" class="txc-image" width="744" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/afaeb442b6d1181d53ee797bfe3786c3169e0538" data-origin-width="936" data-origin-height="702"></div><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">이틀간 쉼 없이 달려와준 충남대학교 식품공학과 학생들 모두</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">새로운 지식과 능력을 갖고 한층 성장한 모습들을 보여주었어요!</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">한국식품정보원은 </span><span style="color: #000000; background-color: #badf98;"><b>HACCP 교육 수료생 배출 1위</b></span><span style="color: #000000;">로 다양한 분들의 니즈에 맞추기 위해</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">끊임없이 노력하고 있답니다 </span><span style="color: #000000;">😆</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">HACCP과 관련된 교육에 관심이 있다면 아래 배너를 통해</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">다양한 정보를 얻을 수 있어요!</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"><u><b>⭐ 대학생/취준생을 위한 HACCP팀장 교육 신청하기</b></u></span></p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/79f31cc60d3cfa28f719180a101a63fe93dd41bb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/79f31cc60d3cfa28f719180a101a63fe93dd41bb" data-origin-width="936" data-origin-height="1170"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/649894dde1368665e01b4d8ffbb8f9654c82973c" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/18xdV/649894dde1368665e01b4d8ffbb8f9654c82973c" data-origin-width="936" data-origin-height="1170"></div><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">감사합니다!</span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"><b>★한국식품정보원 홈페이지 </b></span><span style="color: #000000;"><b><a href="https://foodi.com/" target="_top" class="ke-link">https://foodi.com/</a></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"><b>★다음카페 '식품안전의 모든것' </b></span><span style="color: #000000;"><b><a href="http://cafe.daum.net/foodi114" target="_top" class="ke-link">http://cafe.daum.net/foodi114</a></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"><b>★다음카페 '식품기술사가 되는길' </b></span><span style="color: #000000;"><b><a href="http://cafe.daum.net/foodpe1" target="_top" class="ke-link">http://cafe.daum.net/foodpe1</a></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"><b>★유튜브 </b></span><span style="color: #000000;"><b><a href="https://www.youtube.com/@k-foodi" target="_top" class="ke-link">https://www.youtube.com/@k-foodi</a></b></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">#한국식품정보원 #방문교육 #출장교육 #식품교육 #HACCP #HACCP교육기관 #식품HACCP #식품공학 #식품영양 #취업준비 #자기개발 #취준생 #식품회사 #품질관리</p><p style="text-align: center;"> </p>
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[한국식품정보원] 충남대학교 식품공학과 HACCP 팀장 교육 후기
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