<![CDATA[
<P style="TEXT-ALIGN: center">이제 정말 가을입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">어제는 종일 비가 내렸고,</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오늘 여기 서울은 해가 반짝 났다가, 구름에 가렸다가 그렇습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">전라북도 귀농 교육을 마치고 며칠 장수에 머물면서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">모처럼 여유롭게 장수를 느끼고 왔습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">허미선님이 살고 있는 성암마을은 저녁이 되니 좀 쌀쌀하여서</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">마당에 펴놓았던 밥상을 급히 방으로 옮겨야 했습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">바로 이 밥상입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2106F6445242309B2D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="1024" border="0" hspace="1" vspace="1" width="1024" id="A_2106F6445242309B2D6B75"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">묵은지를 깨끗이 씻어서 양고기를 넣고ㅋ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">오가피순 장아찌와 홍학기 선생님 댁에서 몰래 훔쳐온 건 아니고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">선생님 안계신 밭에서 잘라온 삼채로 한 무침과 마늘과 청양고추와</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그리고 칡술!</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">근데 저 칼의 용도는 뭐였더라.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">암튼,</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">성암의 하늘에 빛나던 별빛도 참으로 맛나더이다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 술자리는 이쯤 하굽쇼</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">다음날은 참으로 알찬 하루를 보냈드랬는데요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">짱누이님이 인턴으로 일하는 산서 신월마을의 두부공장에 구경갔습죠.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/237F83445242309C30" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_237F83445242309C301CC8"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두부 한 판 콩 4.3㎏</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">기온에 따라서 콩 불리는 시간도 다르다고 합니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">콩이 잘 불려져야 맛있는 두부를 만들수 있다네요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2708C6445242309D2B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_2708C6445242309D2BF126"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 콩을 갈고 가마솥에 끓임</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">콩이 갈리는 동안 한시도 자리를 뜨지않고 계셨습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">보는 제 다리가 다 아프더라구요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/250B5D445242309F2B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_250B5D445242309F2BF3B6"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">간수를 합니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두부 만드는 일을 올해 5월에 시작했는데, 처음에는 꽤 고생을 하셨다네요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">간이 약하면 순두부처럼 엉기지가 않고, 좀 세게 하면 너무 딱딱해서 먹을 수가 없었다네요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">신월마을 마을회관을 두부 벽돌로 지었다면 믿겨지나요?</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/221B8F44524230A022" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_221B8F44524230A022D510"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 두부를 만드는 틀입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 콩물을 붓고 물을 빼서 정형을 합니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">.<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/240EF044524230A129" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_240EF044524230A1294582"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이렇게 한 판의 두부가 완성됐습니다. </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이 두부를 플라스틱 케이스에 넣고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2611F344524230A32B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_2611F344524230A32B0AA6"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">포장을 합니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">각각의 공정마다 사람의 손이 가야해서 </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">말 그대로 정성, 정성으로 탄생한 두부입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2367A13F524230A420" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_2367A13F524230A42018D6"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 모든 공정에 다 관여?하고 있는 짱누이님.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">새벽에 일어나기 힘들텐데도, 즐겁게 일하는 모습이 참으로 아름다웠습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두부는 농협과 장수와 산내꾸러미에 납품이 된다합니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">두부외에도 청국장, 각종 잡곡, 들기름, 참기름도 판매하고 있습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">필요하신 분은 신월마을 영농조합으로 문의하세요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">믿고 먹을 수 있는 농산물입니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">아, 글고 간수장언니표 파김치.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">정말 맛있었습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">다음으로 들른 산서양조장에서 두부와 더불어 아주 훌륭한 안주가 되었답니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이상, 미소가 아름다운 사람들이 있는 신월마을의 즉석두부공장 습격기?</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">끝!.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2150AD3752423D8902" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="580" border="0" hspace="1" vspace="1" width="580" id="A_2150AD3752423D8902F107"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">수확을 앞둔 수수</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">암 예쁘네요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">산서 양조장가다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2548543F524230A62A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_2548543F524230A62A59B9"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 이 통에 있는 막걸리가</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">이제 병에 담겨질 겁니다. 대략 2천병쯤</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/233DE93F524230A72A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_233DE93F524230A72AFD05"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> 병을 가지런히 세워서 벨트 위에 올려놓습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">쉬워보여서 해보겠다고 자청했는데</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">생각보다 속도가 빨라서 팔이 아팠습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2363A03F524230A821" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_2363A03F524230A8213D22"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">병에 막걸리가 채워집니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">병이 없으면 술이 나오지 않습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/244D9D3F524230AA28" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_244D9D3F524230AA283512"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">뚜껑을 닫고</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">박스에 담으면 완성.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">회장님이 팔짱을 끼고 가만히 서 있길래</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">왜 일을 안하느냐고 핀잔을 줬더니, 뚜껑이 잘 닫혔는지 검사하는 중이라고.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">그 말이 끝나자 정말 덜 닫힌 병뚜껑이 발견됐습니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">암튼 요녀석.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center">올 추석 쥔장님 배좀 부르셨습니까?</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2111313F524230AB13" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="400" border="0" hspace="1" vspace="1" width="400" id="A_2111313F524230AB130851"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 팝니다!</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 요놈이 아니라 고놈을 만드는 쥔장을요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 아무나에게 팔지는 않구요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 염색머리 파뿌리 되도록 껌딱지될 아가씨들에게 우선권 제공이요.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 완전 간략소개만 하자면(자세한건 나도 모름)</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 가업으로 내려온 양조장을 하고 있음. 3대째라 했지 아마.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 농사일을 안해서인지 얼굴이 허여멀건함. 얼굴이 좀 크지 아마.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 눈이 크고 서글서글한게 순해보임. 그리고 잘 웃었지 아마.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 무료봉사로 바쁜 일손 도와주러 온 사람들이 있는 거 보니 대인관계도 좋지 싶음. 막걸리 몇 박스씩 챙겨갔지 아마.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 아직 밥 때가 아닌데도 자꾸 땅수육이라도 시킬까 하는 거 보니 인정도 많음. 그러나 안 시켰지 아마.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 더 궁금하신 분은, </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 산서 양조장으로 막걸리 사러 가서 직접 알아보시길 권합니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> 주소는 모릅니다.</P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left"><div class="bbs_cafebgmbox">
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function AllBGMStop() {}
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카페 게시글
사진.영상방
전라북도 귀농귀촌 교육이 끝나고 2탄(쭈니아빠님 바통 받아서)
이칼슈
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조회 224
13.09.25 11:10
댓글 4
다음검색
첫댓글 장수에서 뜻있는 휴가를 보내셨네요.
암튼 부지런도 하셔^^
뭐니뭐니해도 난 막걸리가 땡기네용ㅎ
그늠의 감기만 아니었음 누님이랑 같이 돌아댕기는 건디ㅋ
못내 아쉬움ㅠㅠ
근데 창현이 야는 수원 올라온다드만 소식이 없넹?
창현아~~이늠아 대답 좀 혀~ㅋ
홍천으로 낚시나 가자니께!
노래가락도 구슬프고. 이젠 막걸리와 더욱 친해져야... 힘든 노동뒤에 피로와 허기를 달래줄 양식 막걸리.
목포에눈물이 좋다! ..산길 목로주점 아짐의 하소연 같기도하고...대가리파 김치에 막걸리가 땡긴다.
ㅋㅋㅋ....
막걸리 맛 쥑여주는 산서 막걸리
.......
팔아요.
막걸리 공장 사장 총각을......
믿고 사세요.
책임은 제가 지겠습니다.
맘좋고 풍체 좋고 또 뭐가있나..????