늘품거리 [부산 서면의 음식점] 더후라이팬(the Frypan) - 부산서면점

[썬라이즈]

● 상호명 : 더후라이팬(the Frypan) 부산서면점

● 주  소 : 부산광역시 부산진구 부전동 220-10번지

● 전  화 : 051) 817-5993

● 영업시간 : 오후 5시 ~ 다음날 새벽 2시까지

● 위  치 : 서면 학원거리의 대학복사 가게 측면 골목안으로 들어가서 낙지마루 가게 옆입

              니다. 또는, 서면 학원거리안에서 중심부에 해당하는 동가네족발 가게 맞은편에

              있습니다.

● 지  도

● 홈페이지 : http://www.thefrypan.co.kr/

※ 더후라이팬 소개 - "치킨으로 지구 정복!!"

아주 옛날 기계가 존재하지 않던 시절, 바삭바삭한 튀김요리는 후라이팬에 조리를 했습니다. 화학조미료도 없고 식품첨가제도 없던 그때, 다소 투박하지만 그렇게

후라이드라고 하는 조리법이 탄생했답니다. 우리가 알고있는 후라이드와 후라이팬은 같은 어원인 FRY(튀기다)에서 왔습니다. 그때 그 시절, 요리라고 부르는 것들이

, 보다 덜 세련되었지만 보다 더 순수했던 그 시절, 그 때의 마음과 기억을 잊고 싶지 않아서, 이곳 가게 이름이 THE FRYPAN이랍니다.

※ 더후라이팬의 맛의 특징

[1] 3가지 맛의 비밀 - 치킨의 맛은 튀김 옷의 바삭함과 특유의 향 그리고 고소한 육즙이 관건입니다.
[2] 차별화된 향신료 사용 - 국내에서는 생산되지 않는 10여종의 특정 향신료를 기존에는 존재하지 않던 특수한 배합비로 조리합니다.
[3] 정통 미국 남부식 프라이드 치킨 - 단순한 안주거리 혹은 야식거리가 아닌 요리의 개념으로, 정통 미국 남부방식을 따라 3단 파우더링을 하므로 치킨이 더욱 바

삭한 맛을 가지게 됩니다.
[4] 신선육 사용 - 당일 작업한 신선육을 사용하므로 치킨의 풍미가 더욱 깊어지고, 일정 크기의 부분육을 사용하므로 한입크기의 치킨을 일정하게 제공합니다.
[5] No Delivery Service - 배달 시간 동안 변하는 맛의 차이까지 지키고 싶은 마음에 배달은 하지 않습니다.

※ 더후라이팬 컨셉 : "제대로 만든 음식과 편안한 분위기가 어우러진 소통 공간!!"

○ the Frypan은 편안하고 심플하면서도 감각있고 맛있는 공간, 그런 시대의 요구에 부합하는 치킨 전문점입니다.
○ the Frypan은 '전혀 다른 치킨집'을 만들었습니다.
○ the Frypan은 여성 고객들의 마음을 사로 잡고 있습니다.

[미래소녀]

산뜻한 빨간 간판이 방문하고 싶게 만드네요.

[썬라이즈]

바깥입구부터 산뜻하니까 더욱 더 눈길이 가네요 ^ ^

[돈키호테]

먹으러 가봐야조~^^

[anjfqhsp]

맛있어요 ㅎㅎㅎ 밑에 깔려서나오는 감자칩도 맛있고 무도 맛있어요