두부찜닭 맛있게 만드는법과 유명한 대구 안지랑 곱창 막창입니당 ^^

두부가 더 맛있는 두부닭찜   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_274DBE4952D478692277C5 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274DBE4952D4786922" width=650 isset="true" actualwidth="650" exif="{}" id="A_274DBE4952D478692277C5"/> 요거요거..맛나더라구요. 고기보다 두부가 더 맛있는거 같아요 ㅎㅎ -두부닭찜 요리법- 닭 한마리(1kg 짜리), 두부 한모, 두부 한모, 대파, 양파 양념 : 간장 5큰술, 요리당 5큰술, 고추장 2큰술, 고추가루 3큰술, 카레가루 1작은술, 참기름 1큰술, 후추가루 두번 톡톡, 물 약 3-4배 <DIV style="TEXT-ALIGN: center" cl-ass="autosourcing-stub"></DIV> <IMG style="WIDTH: 649px; FLOAT: none; HEIGHT: 438px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_27725D4952D478691B40AD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/27725D4952D478691B" width=700 height=467 isset="true" actualwidth="700" exif="{}" id="A_27725D4952D478691B40AD"/> 닭 한마리 볶음탕용으로 토막난거 사와서~우유에 담가놓습니다. 이렇게 하면 닭 특유의 누린내도 제거되고~ 좀더 육질이 부드러워지는거 같아요. 보통 이렇게 한 뒤에.. 우유가 남아있는것이 찝찝해서  흐르는 물에 닦아내는데.. 그렇게 하면 도로 누린내 나요..;; 그때는 그냥 키친타월에 올려서 꾹꾹 눌러서 물기를 제거한뒤에  사용하면 되구요.. 그냥 그대로 사용해도 됩니다^^; <IMG style="WIDTH: 647px; FLOAT: none; HEIGHT: 438px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_211B9F4952D4786929463D class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/211B9F4952D4786929" width=700 height=468 isset="true" actualwidth="700" exif="{}" id="A_211B9F4952D4786929463D"/> <IMG style="WIDTH: 646px; FLOAT: none; HEIGHT: 446px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_274DAA4952D478691FFA59 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/274DAA4952D478691F" width=700 height=466 isset="true" actualwidth="700" exif="{}" id="A_274DAA4952D478691FFA59"/> 두부는 먹기 좋게 썰어서..살짝 소금을 뿌린뒤에~ (너무 많이 뿌리면 짜서 안됩니다!!!) 두부의 수분기도 빼주고 좀더 단단하게 만들어줘서~ 오일 뿌린 팬에서 노릇하게 구워주면 두부 준비 끝~ 두부는 손두부가 다 팔려서 시판두부 사용했는데.. 역시 손두부가 양도 푸짐하고 좋네요..;; 두부닭찜은 손두부를 추천해드리고 싶어요^^ <DIV style="TEXT-ALIGN: center" cl-ass="autosourcing-stub"></DIV> <IMG style="WIDTH: 649px; FLOAT: none; HEIGHT: 449px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2654DB4952D4786A222054 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2654DB4952D4786A22" width=700 height=466 isset="true" actualwidth="700" exif="{}" id="A_2654DB4952D4786A222054"/> 요건 양념장~ 사진속 양은 따악 양념장의 양이구요.. 물은 요 양념장의 3-4배정도로 부어서 사용하면 좋아요. 아무래도 끓이면서 졸아들기 때문에.. 너무 짜게 되지도...싱겁게 되지도 않아요. 다만 저랑 간이 다른 분들이 많아서.. 간은 서로 각자 조금씩은 봐주세요^^ 미리 양념장의 모든 재료를 섞어서 준비해놓으면 됩니다. <IMG style="WIDTH: 643px; FLOAT: none; HEIGHT: 452px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2651454952D4786A1077B9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2651454952D4786A10" width=700 height=467 isset="true" actualwidth="700" exif="{}" id="A_2651454952D4786A1077B9"/>   <IMG style="WIDTH: 646px; FLOAT: none; HEIGHT: 450px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_2173EB4952D4786A1AC416 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2173EB4952D4786A1A" width=700 height=468 isset="true" actualwidth="700" exif="{}" id="A_2173EB4952D4786A1AC416"/> 넉넉한 냄비에~ 닭 깔고~깔고~~~ 위에 채소 올려주고~ 물이나 육수 넣고~양념장 싹싹 아낌없이 긁어넣은 뒤에~ 보글보글 끓여주세요. 물양이 절반이상으로 줄어들고..닭고기가 익을때~ 미리 구웠던 두부 넣어서~~ 마저 끓여주면 끝~ 두부 넣고는 많이 뒤적이지 마세요. 두부가 으깨지더라구요.;;;;;;;;;; 국물 자작하게 해서 밥 비벼먹는거 좋아하시면 그냥 그상태정도에서 졸이듯 끓이면 좋아요. 국물 많이 없는거 좋아하는 분들이라면.. 저보다는 물양을 조금 잡고.. 양념장도 다 넣지말고 간을 보면서 넣어주세요. 참참~그리고 기름기 싫어하는 분들은 닭의 껍질을 벗겨낸뒤에~ 한번 데쳐내서 사용하면 기름기 안녕입니다. 또한 끓이는 시간을 줄이고 싶으시다면~ 미리 닭을 향신채소와 함께 익혀준뒤에 사용하면~ 조리시간이 줄어들어요^^ <DIV style="TEXT-ALIGN: center" cl-ass="autosourcing-stub"></DIV> <IMG style="WIDTH: 645px; FLOAT: none; HEIGHT: 441px; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_214F454952D4786B215DC7 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/214F454952D4786B21" width=700 height=467 isset="true" actualwidth="700" exif="{}" id="A_214F454952D4786B215DC7"/>     낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.   즉석 곱창구이 입니다.   특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다. 맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ 넘넘 맛있고 그맛이 환상 입니다. 냄새없는 곱창구이 입니다.   진보된 냄새없는 낙원즉석곱창 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2357DC4552BDF2980C8C04 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2357DC4552BDF2980C" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_2357DC4552BDF2980C8C04"/> 곱창을 전문가의 손으로 맛있게 볶아 전지렌지 용기에 담았습니다.  <IMG style="WIDTH: 221px; FLOAT: none; HEIGHT: 158px; CLEAR: none" id=A_265AEC4652BDF2EF41A1F9 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/265AEC4652BDF2EF41" width=221 height=158 actualwidth="320" exif="{}" id="A_265AEC4652BDF2EF41A1F9"/><IMG style="WIDTH: 204px; FLOAT: none; HEIGHT: 157px; CLEAR: none" id=A_2364D73F52BDF35C09E101 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2364D73F52BDF35C09" width=204 height=157 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2364D73F52BDF35C09E101"/><IMG style="WIDTH: 202px; FLOAT: none; HEIGHT: 156px; CLEAR: none" id=A_2319784352BDF39D157B1C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2319784352BDF39D15" width=202 height=156 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2319784352BDF39D157B1C"/> 여들여들 보들보들 졸깃 고소한 맛짱 잘 볶아주어야 제맛이랍니다. <-- 맛있는 곱창 낙원곱창구이  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_24312E3E52BDF45C06B103 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24312E3E52BDF45C06" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_24312E3E52BDF45C06B103"/>  예뿌게 전자렌지에 담아 야채로 장식 맛있게 드실수 있도록 했습니다 낙원곱창 <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2476173F52BDF57409F33A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2476173F52BDF57409" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2476173F52BDF57409F33A"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2250624152BDF5A80EBDF1 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2250624152BDF5A80E" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2250624152BDF5A80EBDF1"/> 전자렌지에 넣고 3분만 예열하여 드시면 마이따 마이따 정말마이따를 빵 터지게 경험 합니다. 1팩 450g x 2인분 = 12,000원   <IMG style="WIDTH: 490px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_22526C4A52BDF7FD200897 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22526C4A52BDF7FD20" width=490 height=303 actualwidth="580" exif="{}" id="A_22526C4A52BDF7FD200897"/>   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_215D9F4F52BDF815344D23 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/215D9F4F52BDF81534" width=89 actualwidth="89" exif="{}" id="A_215D9F4F52BDF815344D23"/>  <IMG style="WIDTH: 101px; FLOAT: none; HEIGHT: 31px; CLEAR: none" id=A_214D624852BDF82F0D0AC2 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/214D624852BDF82F0D" width=101 height=31 actualwidth="257" exif="{}" id="A_214D624852BDF82F0D0AC2"/>  <IMG style="WIDTH: 61px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_225D1D5052BDF84B366C2E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225D1D5052BDF84B36" width=61 height=36 actualwidth="70" exif="{}" id="A_225D1D5052BDF84B366C2E"/>줄마켓 바보푸드 에서도 인기리에 판매중 입니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_24161A4E52BDF8E60EFA67 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24161A4E52BDF8E60E" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_24161A4E52BDF8E60EFA67"/> 낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다.    낙원 곱창구이 입니다   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_252F6E4C52BDF96103FE02 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/252F6E4C52BDF96103" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_252F6E4C52BDF96103FE02"/> 굽거나 볶아 드셔야 하는 불편이 있지만 곱창의 살아있는 맛을 즐기실수 있습니다.  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_245D0B4A52BDF98821B4AD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/245D0B4A52BDF98821" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_245D0B4A52BDF98821B4AD"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2450225052BDF9B8015B66 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2450225052BDF9B801" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2450225052BDF9B8015B66"/> 곱창을 많이 드시면 피부미용에 좋아 아이피부로 바뀌고 화장을 할 필요가 없다 합니다. <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2407124C52BDFB0D073ABE class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2407124C52BDFB0D07" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2407124C52BDFB0D073ABE"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2460963452BE00681ECE1C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2460963452BE00681E" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2460963452BE00681ECE1C"/> 곱창구이는 맵지않고 연하고 부드러워 아이들도 참 좋아하고, 부부간 술안주론 대따 짱 ^^ 이죠 1팩 500g x 2인분 = 10,000원   <IMG style="WIDTH: 209px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2406EC4052BE02651E6DF6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2406EC4052BE02651E" width=209 height=146 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2406EC4052BE02651E6DF6"/><IMG style="WIDTH: 205px; FLOAT: none; HEIGHT: 146px; CLEAR: none" id=A_221E974252BE02BF299ABD class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/221E974252BE02BF29" width=205 height=146 actualwidth="320" exif="{}" id="A_221E974252BE02BF299ABD"/><IMG style="WIDTH: 201px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_211A944052BE02F91D2C73 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/211A944052BE02F91D" width=201 height=145 actualwidth="320" exif="{}" id="A_211A944052BE02F91D2C73"/> <IMG style="WIDTH: 208px; FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_275CEF3D51E44E6A2D6F4E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/275CEF3D51E44E6A2D" width=208 height=149 actualwidth="320" id="A_275CEF3D51E44E6A2D6F4E"/><IMG style="WIDTH: 208px; FLOAT: none; HEIGHT: 149px; CLEAR: none" id=A_274EAB4351E44E8E2709A6 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274EAB4351E44E8E27" width=208 height=149 actualwidth="320" id="A_274EAB4351E44E8E2709A6"/><IMG style="WIDTH: 199px; FLOAT: none; HEIGHT: 149px; CLEAR: none" id=A_0322684251E44EFE2CCD4C class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0322684251E44EFE2C" width=199 height=149 actualwidth="320" id="A_0322684251E44EFE2CCD4C"/> 우리 단골 고객님께는 특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ      낙원 막창구이 입니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_26265A3F52BE043D233D18 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26265A3F52BE043D23" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_26265A3F52BE043D233D18"/><IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2272E54052BE0458158776 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2272E54052BE045815" width=320 actualwidth="320" exif="{}" id="A_2272E54052BE0458158776"/>  세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점 한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2204F93F52BE0D333142A0 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2204F93F52BE0D3331" width=700 actualwidth="700" exif="{}" id="A_2204F93F52BE0D333142A0"/> 쫄깃 고소한 막창요리를 예뿐아가씨 혼자서 8인분 게눈감추듣 홀라당 <-- 놀랍쬬. <IMG style="WIDTH: 169px; 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CLEAR: none" id=A_2608714D528A5F180BED8B class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2608714D528A5F180B" width=580 actualwidth="580" exif="{}" id="A_2608714D528A5F180BED8B"/> <IMG style="WIDTH: 128px; FLOAT: none; HEIGHT: 164px; CLEAR: none" id=A_2124E23551180A6C290949 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2124E23551180A6C29" width=130 height=184 actualwidth="320" id="A_2124E23551180A6C290949"/>  <IMG style="WIDTH: 126px; FLOAT: none; HEIGHT: 170px; CLEAR: none" id=A_025A573351180A9228E14A class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/025A573351180A9228" width=131 height=186 actualwidth="320" id="A_025A573351180A9228E14A"/>     <IMG style="WIDTH: 111px; FLOAT: none; HEIGHT: 179px; CLEAR: none" id=A_176CD53A51180AB22AAB2E class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/176CD53A51180AB22A" width=117 height=199 actualwidth="320" id="A_176CD53A51180AB22AAB2E"/>     <IMG style="WIDTH: 104px; 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