응암동 맛집 라멘 옥토끼제면소
응암동 맛집 중에
괜찮은 라멘을 만드는
옥토끼제면소가 있다고 해서
발길을 옮겼습니다.
불광천길을 따라 걷다가
조금 허기진다 싶으면
방문하면 좋은 곳으로
이미 잘 알려진 명소이기도 합니다.
응암동 맛집 라멘 옥토끼제면소
옥토끼가 밥을 짓고 있습니다.
응암동 맛집 옥토끼제면소
메뉴, 가격
백탕면, 청탕면을 기본으로 하며
그 외에 미니 차슈덮밥을 서브합니다.
다진 양념, 후추 등이 보입니다.
초생강, 볶음 김치
응암동 맛집 백탕면
방울토마토, 단호박 등이
고명으로 올라가고
반숙 계란, 차슈, 닭안심이 자리하고
뽀얀 국물이 둘러싸고 있습니다.
토마토를 보면
그냥 생토마토를 올린 것이 아니라
쯔께모노처럼 만들어
새콤달콤한 맛이 있습니다.
옥토끼제면소는 닭 육수를 사용한
토리파이탄멘임에도 불구하고
국물이 라이트 하지 않고
약간 묵직하면서도
진득한 맛이 있어
마치 보양식을 먹는 기분도 듭니다.
그래서 연이어 떠먹고 있는
나 자신을 보게 됩니다.
이 정도 수준이라면
단품 메뉴로 개발해도
반응이 좋을 거 같습니다.
단호박이 올라간 라멘은
이곳이 처음입니다.
물론 토마토도 그렇습니다.
수비드 한 닭가슴살인가 했는데
안심인 거 같습니다.
상당히 부드러우면서 촉촉해
베리 굿~!
닭고기를 좋아하는 분이라면
주문 시 더 달라고 하면
더 줍니다.
불질을 하지 않은 차슈로
부족하면 추가 비용을 내고
더 먹으면 됩니다.
상당히 부드러우면서 말랑말랑하지만
느끼하지 않아 마음에 듭니다.
반숙 계란이 빠질 수 없습니다.
찰랑찰랑하는 생면을 사용하는지
목 넘김이 상당히 부드럽습니다.
중간중간 변화도 필요합니다.
초생강을 올려도 잘 어울립니다.
공깃밥은 서비스로 제공합니다.
심야식당 느낌이 물씬 나는 곳에서
정성 들여 잘 끓인 진한 라멘과 더불어
든든한 한 끼를 해결하고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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카페 게시글
견우가 먹어본 맛집
응암동 맛집 라멘 옥토끼제면소
견우
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조회 506
21.10.10 19:11
댓글 3
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첫댓글 응암동에 가면 꼭 방문해 보겠습니다.
도움 되는 정보 감사합니다.
자신있게 추천합니다.
건강하세요~!
맛난 정보 잘보고 갑니다!