전통주2...... 유네스코 등재 정규대학교 SCU한의대 국내수업과정 www.scukorea.com

[한의사가소원]

 

 

	인천 칠선주 - 전통주 기능보유자 이종희 서울 삼해주 (三亥酒) - 전통주 기능보유자 라강형 경주 교동법주 (慶州 敎洞法酒)- 중요 무형문화재 제86호-다호 배영신 아산 연엽주 (牙山 蓮葉酒) - 충남 무형문화재 제11호 최황규 문경 호산춘 (聞慶 湖山春) - 경북 무형문화재 제18호 권숙자 당정 옥로주 (堂井 玉露酒) 추 성 주（秋城酒） 옥 선 주（玉鮮酒） 전주 송죽오곡주(全州 松竹五穀酒) - 전통주명인 제23호 조영귀 승주 사삼주 (昇州 沙渗酒) - 전통주 기능보유자 박형모 경주 황금주 (慶州 黃金酒) 송 엽 주（松葉酒） 청송 불로주（靑松 不老酒） 송 미 주 (松米酒） 홍경천 불로주（紅景天 不老酒） 옛날 증류주 소백산 오정주 (小白山 五精酒) 고 본 주（藁本酒) 봉화 선주 (奉化 仙酒) 죽엽 청주 (竹葉靑酒 ) 금향주, 송설주（錦香酎,松雪酎） 매 진 (梅 眞) 아 랑 주 (일명)법성토주

인천 칠선주 (仁川 七仙酒) - 전통주 기능보유자 이종희
연  혁 :	칠선주의 '칠'은 인삼과 구기자, 산수유 사삼, 당귀, 갈근, 감초 등 일곱가지 약재를 혼합한 데서 유래됐다. 특히 '선'은 술을 마셔도 몸에 해가 되는 것보다 보양과 장술르 꾀할 수 있기 때문에 예로 부터 ' 이술을 즐겨 마시면 병들지 않고 늙지도 않는 신선이 된다'는 품평을 상징하고 있어 이채롭다. 칠선주의 유래는 동의보감과 생황한방민속약, 규합총서, 산림 경제, 양주방 등 고문헌에 남아 있다. 고문헌들에 대르면 칠선주는 1777년 조선조 제 22대 정조 원년 때부터 인천의 옛 지명인 '인주지방'에서 빚기 시작했다. 당시 선조들은 장수와 보양을 기대하며 칠선주를 마셨으며 뛰어난 맛과 효능 때문에 궁중에 진상되는 명주 중의 하나로 손꼽혔다.칠선주는 1909년 일본인들이 고율의 주세를 부과하면서 생산이 중단됐다가. 해방 후에도 정부가 쌀이 아닌 비곡주 개발 정책을 우선시하는 바람에 명맥이 끊기는 둣했으나 1990년 정부가 각 시도별로 전통민속주를 지정하는 과정에서 인천의 술로 인정받으면서 불활을 맥을 잇게 됐다.칠선주는 현재 마니산 술도가(주)의 민속주 기능보유자인 이종희씨에 의해 생산되고 있다.
특  성 :	칠선주의 주재료인 인삼과 사삼의 사포닌 성분은 폐와 간장을 보호하고 혈액순환과 신진대사를 촉진시키는 것으로 이미 잘 알려져 있다. '구기자'는 양기를 돋우어 주고 눈을 맑게 하는 역할을 하며 '산수유'는 혈액을 맑게 해 혈액 순환에 도움을 준다. 또 '당귀'는 빈혈과 복통치료에 도움을 주고 심장에 들어가면 필르 생산하고 간장에 들어가면 피를 저장케 한다. 이 밖에도 '갈근'과 '감초'는 각각 갈증을 해소하고 몸을 해독하는 데 탁월한 효과를 보이고 있다.
원  료 :	인삼, 구기자, 산수유, 사삼, 당귀, 갈근, 감초
주정도수:	16도
주  종 :	약 주
원산지 :	인천 강화

서울 삼해주(三亥酒) - 전통주 기능보유자 라강형
연  혁 :	삼해주는 고려초기에 이규보가 지은 '동국이상국집'에 당시 재상으로부터 삼해를 선물로 받고 고마워 삼해주에 대하여 읋은 시가있는 민속 명주로서, 조선시대 정조5년에 펴낸 '추관지'에 보면 궁중에서만 마시던 삼해주가 차츰 일반인에게도 애음하게 되어 장안에 들어오는 쌀이 전부 삼해주제조에 쓰여 식량부족 상태가 일어나자 형조판서의 상소로 금주령이 내려 갈 정도로 선조들이 애음하여온 으뜸가는 민속명주였다. 정월 첫 亥日(돼지날)에 밑술을 담그고 다음 돼지날 즉, 12일후 그리고 다시 12일후 돼지날만을 골라 세 번 덧술하여 춘삼월 돼지날에 마셨다고 해서 삼해주라고 한다.
특  성 :	삼해주는 술맛이 순하면서도 진한 느낌을 주며, 마신후 뒷탈이 없고 빛깔이 투명하고 맑은 것이 특징인 고급 전통 발효주이다. 삼해주조의 자체실험 결과 보존기간이 6개월이 경과하여도 더욱 은은한 향과 함께 인체에 전혀 해가 없다고 한다.
원  료 :	토종찹쌀, 멥쌀, 특수제작한 곡자누룩
주정도수:	12도
주  종 :	약 주
원산지 :	서울 태능

아산 연엽주(牙山 蓮葉酒) - 충남무형문화재 제11호 최황규
연  혁 :	연엽주는 '산림경제', '증보산림경제', '규합총서'에서 그 기록을 볼수 있는 상당히 오래된 역사를 가진 명주로서, 예산이씨 5대 선조인 고종왕 왕실의 이원집 비서감이 궁중음식의 제조기법을 필사본하여 '치농'이라는 책자를 만들어, 여기에 연엽주의 제조 기법을 상세히 기록하고 집안의 종부들에게 비법을 전수시켜 현재 예산이씨 이득선씨의 부인인 최황규씨가 무형문화재로서 전통가전비법의 대를 잇고 있는 궁중의 전통명주로서, 흉년속에 취해진 금주령에 약효성이 있는 연엽주를 대용하였다고 한다.
특  성 :	연근은 사람의 피를 정화시켜주고 양기를 모와주는 역할을 하며 연실은 머리를 맑게 해준다. 또한 솔잎은 청혈작용과 혈관확장의 효능이 있으며, 첨가되는 감초는 주독을 제거해주는 효과가 있는 명약의 효능을 지닌 술로도 유명하다.
원  료 :	찹쌀, 연근, 연잎, 솔잎, 감초, 누룩
주정도수:	16도
주  종 :	약 주
원산지 :	충남 아산

문경 호산춘(聞慶 湖山春) - 경북무형문화재 제18호 권숙자
연  혁 :	'산림경제', '개사십이집', '임원십육지', '양서방', '치농' 등 술을 취급한 문헌 마다 수록되어있는 조선시대 4대 명주중의 하나로, 산수가 빼어난 문경지방에서는 물과 산과 봄의 숨결을 느낄 수 있는 족보있는 술이다. '춘'자가 들어가는 술은 중국에서도 진귀한 특품으로 인정받아 왔으며, 현재 우리나라 술가운데 호산춘만이 유일한 춘주이다.
특  성 :	산춘은 술을 빚을때 솔잎이 들어가기 때문에 솔잎 특유의 약용성과 향이 들어 있어, 가향주와 약용주의 특성을 고루 갖추었으며, 술빛깔이 국화꽃을 우려놓은듯 투명한 황갈색을 띤데다 순곡주인 탓으로 진기가 있어 손에 묻으면 끈적끈적 할 정도로 주질이 좋다.
원  료 :	토종찹쌀, 솔잎
주정도수:	16도
주  종 :	약 주
원산지 :	경북 문경

당정 옥로주(堂井 玉露酒)- 경기 무형문화재 제12호 유민자
연  혁 :	당정 옥로주는 이조 순조대왕때인 1880년대경부터 제조되어 온것으로써, 기능보유자인 유 민자 여사에 의해 전통비법대로 재현되고 있다. 옥로주라는 이름은 토고리에서 증류된 증기가 액화되어 마치 아침이슬같이 영롱하게 맺혀지는 것을 보고, "옥구슬이 떨어지는 것 같다"하여 옥로주라 칭하게 되었다.
특  성 :	옥로주는 한국의 일품쌀과 독특하게 율무를 재료로 하고 있으므로 옥로주 특유의 향미뿐만 아니라, 율무가 가지고 있는 일반적인 종양제거 작용 등의 약리작용도 기대 할 수 있다. 45%의 높은 도수이지만 그 맛이 아주 부드럽고, 음주시 부담이 없으며 취중후에도 숙취를 전혀 느낄수 없는 특징을 지니고 있다.
원  료 :	쌀, 율무
주정도수:	45도
주  종 :	증류식소주
원산지 :	경기도 용인

추 성 주（秋城酒）
연  혁 :	고려때 금성산성 남문에 소재한 노년암의 스님이 부근에 자생하는 약초들로 빚어 이어오는 술로서, 선조들의 지혜와 전통이 담긴 술을 재현시켜 담양의 옛고을의 명칭을 붙여 추성주라 명했음.
특  성 :	추성주의 부원료인 한약제 두충, 구기자, 음양곽, 오미자 등으로 혈액순환과 강장효과가 있고, 마시기가 순하며 주취가 빠르고 뒷맛이 깨끗한 술로서, 정강 강장제로서의 큰 효과 있음. 비타민 등이 많아 빈혈 및 신진대사 촉진에 좋고 오래 둘수록 오묘하고 깊은맛이 우러남.
원  료 :	찹쌀, 멥쌀, 엿기름, 음양곽 外 한약재 15종
주정도수:	25도
주  종 :	일반 증류주
원산지 :	전남 담양

옥 선 주（玉鮮酒）
연     혁 :	괴질을 앓는 두분 어버이를 모시는 선비가 있었는데, 자신의 손가락을 잘라 흐르는 피와 허벅지 살을 베어내 봉양하여 장수하시니, 나랏님께서 이를 아시고 효자포장과 정3품 벼슬을 봉칙하였고, 선비는 임금님께 가주(家酒)인 약소주를 진상하고, 부인의 함자를따서 [玉鮮酒]라 이름붙였음. 그의 후손인 이한영씨가 전통식품 명인 제3호로 지정 받으며 그맥을 이어가고 있음.
특     성 :	순곡 100% 증류식 소주로서 청량한 맛과 화하고 독특한 향기를 지님. 연갈색의 약용주로 급체,숙취, 혈액순환에 효능이 있고 뒷맛이 깨끗하고 숙취가 전혀 없음.
원     료 :	옥수수, 쌀, 엿기름, 누룩, 갈근, 당귀
주정도수:	40도
주     종 :	일반 증류주
원 산 지 :	강원도 홍천

전주 송죽오곡주(全州 松竹五穀酒) - 전통주명인 제23호 조영귀
연  혁 :	조선 인조때 명승 진묵대사(1562~1633)가 1602년경에 김제군에 정착하여 해발 800미터의 모악산 정상 절벽아래 수암사를 짓고 참선도중 고산병 예방과 편식에서 오는 신체적 손상을 보완하기 위하여 모악산 주의에 서식하는 각종 약초와 이곳의 약수인 석간수를 이용해서 개발해낸 것이 송죽오곡주이다. 그 뒤 주지스님들에 의해 진묵대사의 기일에 제사용으로 빚어 내려오고 있는데 그 당시의 기구들도 잘 보존되고 있다.
특  성 :	21일간의 저온 발효로 이 술을 빚는데 처음에는 단맛, 그 다음은 신맛, 그 다음으로 오향과 오미가 어우려진 제맛이 난다고 한다. 이 술의 특징은 부드럽게 술기운이 올라오고 다시 부드럽게 정신이 맑아져 인체에 무리를 주지않는 것으로서 오곡의 향내가 어우러지고 맛 역시 조화롭고 보신효과도 좋다.
원  료 :	쌀, 누룩, 산수유, 구기자, 오미자, 국화, 오곡, 솔잎, 대잎
주정도수:	16도
주  종 :	약 주
원산지 :	전남 나주

승주 사삼주 (昇州 沙渗酒) - 전통주 기능보유자 박형모
연  혁 :	사삼주는 조선시대때부터 빚어졌으며, 지봉 이수광이 순천부사로 재임시에 즐겨 마셨다는 기록이 전해지는 전남 승주군의 향토 민속주로서 이 술을 마시면 후사가 보장된다는 구전이 전해지고 있다. 전남승주지방은 멋과 풍류를 아는 선비들이 모여 살던 곳이라 각 가문마다 독특한 맛의 가양주가 전해져 왔는데, 그 중에서도 특히 더덕과 찹쌀로 빚은 사삼주는 남다른 맛과 향, 기품있는 색깔, 탁월한 약리작용으로 깊이 사랑받아 왔다고 한다.
특  성 :	사삼주는 전라도에서 가장 물이 달고, 맑기로 소문난 승주의 지하수와 낙안8진미중의 하나인 승주 더덕으로 빚기에 술맛이 달고 향기가 은은히 감돌며, 부드럽게 목을타고 넘어가기에, 마시는데 부담이 전혀없는 것이 특징이다. 옛 문헌에서는 이 사삼, 인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 더불어 '다섯가지 삼'중의 하나로 귀하게 여겨왔다.
원  료 :	찹쌀, 더덕
주정도수:	14도
주  종 :	약 주
원산지 :	전남 승주

경주 황금주 (慶州 黃金酒)
연  혁 :	신라 헌강왕 태평성대에 민가에서 황금주를 빚어 마셨다는 삼국사기의 기록에서와 같이 신라천년의 그윽한 맛과 향을 이어온 전통명주로서 독특한 황금빛의 향기가 은은하여 황금주라 불리우는 국화주의 일종으로서 경주 토함산 줄기의 맑은 천연수로 빚어진 전통적비법의 발효 민속명주이다.
특  성 :	'선농본초경'에 의하면 국화는 모든 풍과 약풍, 습비를 다스리고 장복하면 혈기를 이롭게 하고 몸을 가볍게 한다고하고 '명의병록'에는 국화는 요통과 가슴속의 빈혈을 덜어주며 위와 장을 안정시킨다고 기록되어 있듯이 약효적으로 성능이 좋은 전통주이다.
원  료 :	토종찹쌀, 토종국화
주정도수:	14도
주  종 :	약 주
원산지 :	경북 경주

송 엽 주（松葉酒）
연  혁 :	동래정씨 집안의 가양주로 전승되어 오는 술로서, 문화재 관리국의 전통주로 분류, 수록되어 오던중, 농림수산부로부터 전통가공식품으로 지정받아 1996년부터 공식적 생산활동을 시작한 술임.
특  성 :	전통 송엽주는 기존 전래방법에 의하여 양조하는 과정에서 생기는 전통주의 단점인 향에서 오는 자극취와 거친 맛을 상당히 순화시킨 제품이다. 향은 솔잎에서 오는 자연향을 중점으로 느낄 수 있고 맛은 매우 부드러우며, 숙성과 여과 공정을 현대화하여 술에 잔존한 숙취성분을 제거하여 현대인의 기호에 적합한 제품이다.
제  조 :	쌀→세미→증자→냉각→사입(물,곡자,솔잎)→발효→증류→숙성저장→배합→병입
원  료 :	쌀, 누룩, 솔잎
주정도수:	25도, 35도, 40도
주  종 :	리큐르
원산지 :	경남 울산

청송 불로주（靑松 不老酒）
연  혁 :	주왕산 달기 신촌약수로 빚은 전통명주로서 청송불로주는 경북지방 민가에서 그 비법이 구전되어 왔으나, 현 제조자 조복래의 문중에서 가양주로 수백여년간 맥을 이어오다가 지금에 이르러 소비자에게 선을 보이면서 1군1명품으로 선정된 전통명주임.
특  성 :	청송불로주는 맑고 투명한 빛깔과 그 맛이 부드럽고 드신후 신경자극성이 없으며, 입안에서 느껴지는 향취가 은은하며 칵테일에도 일품임.
제  조 :	쌀 100%와 토종 우리밀로 재배하여 만든 누룩을 발효시켜 증류한 다음 오랜기간 숙성을 통해 빚어진 순곡 일반증류식 소주
원  료 :	백미 100%
주정도수:	35도, 45도
주  종 :	일반중류주
원산지 :	경북 청송

송 미 주 (松米酒）
연  혁 :	30년간 양록에 전념해온 녹원농장이 수입개방화 이후에 영세한 농민들의 생활안정을 위해 우리땅에서 나는 쌀, 솔잎 및 한약재 등을 이용한 농산물 가공제품을 연구하던중 송미주(리큐르)를 개발. 농민들과 연합으로 녹원 주조를 설립함.
특  성 :	송미주는 공기좋고 물맑은 두메산골에서 생산되는 쌀과 옛부터 우리몸에 좋은 솔잎과 한약재를 주원료로 한 전통방식으로 발효 증류 침출하여, 만든 술로써 은은한 솔잎의 맛과 향이 뛰어나고 거담, 기침억제 등의 효과가 있음.
제  조 :	쌀, 누룩, 효모로 덧술을 만들고 솔잎을 넣어 함께 발효시켜 증류후 한약제 침출후 제성
원  료 :	쌀, 솔잎, 한약재
주정도수:	25도, 33도, 40도
주  종 :	리큐르주
원산지 :	충남 홍성

홍경천 불로주（紅景天 不老酒）
연  혁 :	홍경천(불로초)은 고산지대에서 자생하는 신비의 약초로서 구소련과 중국에서는 오래전부터 강정, 강장제로 사용되고 있으며 근래에는 우주비행사와 심해 잠수부의 적응제로 활용되고 있다. 또한 시험연구 결과 그 효능은 정력증강, 기억력, 상승, 당뇨 및 고혈압등의 치료에 효과가 있고 특히 노인의 치매예방에 탁월한 효능이 있다고 한다.
특  성 :	홍경천불로주는 순쌀 증류주에 홍경천(불로초)과 영지에서 추출한 원액을 첨가후 벌꿀로 조미, 숙성한 최고의 민속주로서 마시기 순하고 뒷끝이 깨끗한 한국산 양주 입니다.
제  조 :	쌀,누룩을 숙성하여 고압증기로 증류 여과하고, 약재를 혼합하여 만듦.
원  료 :	쌀, 영지, 홍경천, 꿀
주정도수:	35도
주  종 :	리큐르주
원산지 :	경기도 파주

옛날 증류주
특  성 :	향료 및 색소가 일체 첨가되지 않았으며 숙취가 전혀없고 뒤끝이 깨끗하다.
원  료 :	백 미, 구기자, 천문동, 황정, 백출송엽
주정도수:	30도, 42도
주  종 :	일반증류주
원산지 :	경남 함양

소백산 오정주 (小白山 五精酒)
연  혁 :	'임원십육지', '증보삼림경제' 등 에서도 기록되어 있는 술로써 현재 14대째 가양주로 전승되고 있음.
특  성 :	한약 성분과 향이 첨가된 순곡 증류주로서 한약향이 첨가된 건강주임.
제  조 :	1. 밑 술 2. 1단 사입 3. 2단 사입 4. 증 류 5. 정 제(제성)
원  료 :	쌀, 누룩, 한약재
주정도수:	35도
주  종 :	리큐르
원산지 :	경북 영주

고 본 주（藁本酒）
연  혁 :	충북 월악산의 고지대에서만 자생하는 고본초는 백육십가지의 악풍을 낫게하는 불로초로 동의보감에 전해져 오는데, 월악산에서는 고본초로 빚은 고본주가 전통 토속주로 이어져 옴.
특  성 :	민간요법으로 장시간 적당히 마시면 고혈압, 당뇨환자는 물론 감기몸살, 두통, 신경통 등의 각종 성인병에 효능이 있는 것으로 동의보감에 전해져 옴.
제  조 :	해발 800m이상 월악산 고지대에서만 자생하는 신선한 불로초 고본과 대추, 회향 등 한약재를 알코올 95%에 담궈 약 100일동안 숙성시켜 만든 전통 토속주임.
원  료 :	고본, 대추, 회향, 오미자, 감초, 계피
주정도수:	25도
주  종 :	리큐르
원산지 :	충북 제천

봉화 선주 (奉化 仙酒)
연  혁 :	연대 미상 전통주 옛문헌 (음식디미방, 증보산림경제 등)에 전해지는 봉화 선주는 경북 봉화군 명호면의 김의동씨 댁에서 옛날부터 전승되어온 가양주임.
특  성 :	오갈피나무는 인삼과 같이 두릅나무과에 속하며 뿌리나 껍질을 벗겨 말린 것을 약용으로 쓰는데, 일반적으로 보정, 강장 간장보호와 해독작용 및 근육을 키우는데 효과가 있다고 알려져 있음.
제  조 :	봉화선주는 낙동강 상류에 있는 명호의 맑은물과 봉화의 좋은쌀과 우리밀로 만든 누룩으로 빚은 증류식 순곡소주에 오갈피, 솔잎,계피 등의 약재를 오랬동안 침출 숙성시킨 리큐르주임.
원  료 :	쌀, 누룩, 오가피, 계피, 솔잎, 꿀 등
주정도수:	40도
주  종 :	리큐르주
원산지 :	경북 봉화

죽엽 청주 (竹葉 靑酒)
연  혁 :	죽엽청주는 대나무 고을로 유명한 전남 담양의 대표적인 토속주로 지역의 명문가에서 전통의 비법을 전수받아 담궈 마셨고, 일반가정에서도 큰잔치 때나 귀한 손님이 오면 내놓던 명주로서, 더욱이 고려시대에 임금께 올린 진상주로도 명성이 드높았음.
특  성 :	화끈하면서 감칠 맛이 있고, 그 향기가 독특하고 뒷끝이 깨끗함. 한방 약초 성분을 함유하고 있고, 지하 300미터 암반수로 빚어지며, 건강 강장주로 몸에 무리를 주지 않음.
제  조 :	멥쌀로 45도짜리 소주를 빚고, 거기에 1년산 대나무잎과 약초를 담가 30일 정도 숙성시킨 뒤, 대나무와 약초 성분이 우러나면 이 술을 증류시킨다. 증류후 2개월 정도 저온상태에서 숙성 시킨후 여과한다.
원  료 :	죽엽, 당귀, 침향, 구기자, 백미 등
주정도수:	40도
주  종 :	리큐르
원산지 :	전남 담양

금향주, 송설주（錦香酎,松雪酎）
연  혁 :	거북식품은 지역사회에 향토기업으로 설립되어, 강원도 인제의 심산유곡에서 채취되는 솔잎과 치커리를 원료로 술을 빚음.
특  성 :	숙취가 전혀없고 놀랄정도로 뒤끝이 깨끗하며, 솔잎과 치커리의 독특한 향기가 뛰어나고, 색상 또한 자연색상이며, 첨가제를 전혀 사용치 않은 100% 순곡주임.
제  조 :	금향주는 치커리와 쌀을 주원료로 사용하여 발효 증류함. 송설주는 솔잎과 쌀을 주원료로 사용하여 발효 증류함.
원  료 :	쌀, 치커리, 솔잎
주정도수:	50도
주  종 :	일반증류주
원산지 :	강원 인제

매 진 (梅 眞)
연  혁 :	순수 매실재배 농민의 취지와 정부의 농어촌 발전 특별조치법에 의해 설립된 공장으로 농민 이익 증대를 도모함.
특  성 :	보기만해도 입안에 침이 고일 만큼 시디신 과일 매실, 바로 그 신맛이 피로를 풀어주고 몸안의 산성노폐물을 알카리체질로 바뀌주며, 제독성이 강해 요즈음의 공해시대에 귀중하게 쓰일 식품임.
제  조 :	알콜농도 95%주정에 급수를 희석하여 알콜농도 40%로 만들고, 1차, 2차 침출한 원액을 혼합하여 알콜을 농도가 5%원액으로 제조하여, 물과 첨가물을 넣고 냉동 여과한후 세병된 병에 주입타전하여 검사함.
원  료 :	주정, 매실
주정도수:	14도
주  종 :	리큐르(매실)
원산지 :	전남 광양

아 랑 주 (일명)법성토주
연  혁 :	증류주는 아라비아어로 아락(Araq)이라 하였고, 서방을 정벌했던 몽고는 증류주을 아라키라 하였으며, 삼별초의 난을 평정하기위해 몽고군이 주둔했던 진도 지방은 증류주를 '아라키주','아랑주'라 불리웠으므로, 우리나라에서 아랑주는 500년의 깊은 역사성을 갖고 있으며, 민가에서 상당히 고급주로 인식 되어왔고, 법성 토종술인 '아랑주'는 유명세를 떨치며 많은 각광을 받아왔음.
특  성 :	그냥 마셔도 좋지만 매실, 구기자, 산딸기 모과주 등 술을 담그기 위한 밑술로도 각광을 받고 있으며, 곡주 특유의 향기와 함께 톡쏘는 듯 하면서도 쌉쌀한 맛이 일품임.
제  조 :	고두밥과 효모를 버무려 실내온도 섭씨 25∼30도 상태에서 4일간 1차발효, 다시 고두밥을 넣고 물을부어 7∼8일간 2차 발효후, 술을 안친지 4∼5일이되면 끓는 소리가 난후 맑은 술이 고이기 시작하고, 술이 다 익었다 싶으면 증류기에 담고 술을 얻음.
원  료 :	멥쌀, 황곡(효모)
주정도수:	40도
주  종 :	일반증류주
원산지 :	전남 영광

.. 출처 : (주)한국전통주

한국에서 요즘 인턴사원제도에 대해 논란이 많습니다.  젊은 청년 실업문제 해결에 약간은 도움이 될 것 같아 다행이라는 생각입니다

하지만 단기 계약직이라고 하니, 신분이 약간은 불안하여 평생직업으로 안정적이라고 하기에는 무리가 가는 것도 사실입니다.

대학을 막상 졸업해도 평생직업으로 삼을만한 적당한 직장이 없다고 우왕좌왕 하지 마십시오.

90살까지 살아야할 기나긴 인생에서 급하다고 마구잡이 임시방편 취업은 인생 후반부에 가면 후회합니다.  

자녀들의 고등학교까지 무상교육, 안정적인 미래설계, 요동치는 경제 불안의 공포가 없는 아메리카(특히 캐나다)에서 한의사, 자연의학 의사가 되어 활동하는 것도 대한민국의 지평을 넓히는 길이요, 애국하는 지름길이기도 합니다.

SCU 한의대 재학생(www.scukorea.com)들은 캐나다 한의사가 독점적인 한의사(Doctor)면허 시스템이라는 점, 정년 퇴직의 불안이 없다는 점에 만족하고 열심히 한의학에 매진하고 있습니다.