바나나 양갱 만들기: 달콤하고 건강한 간식 레시피
바나나의 달콤함과 양갱의 부드러움이 만나 특별한 디저트를 만들어 보세요!
재료
- 바나나: 2~3개 (잘 익은 바나나가 더욱 부드럽고 달콤해요)
- 바나나우유: 1컵
- 백앙금: 1/2컵 (없으면 설탕으로 대체 가능)
- 한천 가루: 1/2큰술
- 설탕: 2큰술 (백앙금의 양에 따라 가감)
- 물엿: 2큰술 (없으면 꿀로 대체 가능)
만드는 법
- 바나나 준비: 바나나를 껍질을 벗기고 포크로 으깨줍니다.
- 한천 불리기: 바나나우유에 한천 가루를 넣고 5분 정도 불려줍니다.
- 끓이기: 2번에서 불린 한천을 냄비에 넣고 약불에서 끓여줍니다. 끓기 시작하면 백앙금과 설탕을 넣고 잘 저어가며 녹여줍니다.
- 바나나 넣기: 3번의 혼합물이 끓어오르면 으깬 바나나를 넣고 빠르게 저어줍니다.
- 물엿 넣고 마무리: 물엿을 넣고 한 번 더 저어준 후 불을 끕니다.
- 몰드에 붓기: 준비된 몰드에 5번의 혼합물을 부어줍니다.
- 냉장 보관: 냉장고에서 2시간 이상 굳혀주면 완성입니다.
Tip
- 달콤함 조절: 백앙금 대신 설탕으로 단맛을 조절할 수 있습니다. 바나나의 당도에 따라 설탕의 양을 가감해주세요.
- 다양한 몰드 활용: 귀여운 모양의 몰드를 활용하면 더욱 예쁜 양갱을 만들 수 있습니다.
- 토핑 활용: 견과류, 초콜릿 등 다양한 토핑을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
바나나 양갱은 아이들 간식뿐만 아니라 어른들의 입맛도 사로잡는 건강한 디저트입니다. 집에서 간단하게 만들어 특별한 날에 선물해 보세요!
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