명이나물 장아찌만들기 산마늘장아찌 1년이 든든하죠 장아찌 비율 이대로 따라하기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:34">명이나물 장아찌 만들기: 1년 내내 즐기는 특별한 맛!</h2>명이나물 장아찌는 봄철 입맛을 돋우는 별미이자, 1년 내내 즐길 수 있는 훌륭한 밑반찬입니다. 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 일품인 명이나물 장아찌를 집에서 직접 만들어 보세요.재료 준비<ul data-sourcepos="7:1-13:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:29">명이나물: 신선하고 싱싱한 명이나물 1kg</li> <li data-sourcepos="8:1-8:24">간장: 진한 국물의 양조간장 2컵</li> <li data-sourcepos="9:1-9:23">식초: 사과식초나 현미식초 2컵</li> <li data-sourcepos="10:1-10:23">설탕: 황설탕 또는 흑설탕 1컵</li> <li data-sourcepos="11:1-11:34">매실액: (선택) 단맛을 더하고 싶다면 매실액 1컵</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0">소주: (선택) 장아찌의 보존 기간을 늘리고 싶다면 소주 1컵</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="16:1-34:0"> <li data-sourcepos="16:1-19:0"> 명이나물 손질: <ul data-sourcepos="17:4-19:0"> <li data-sourcepos="17:4-17:39">명이나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="18:4-19:0">뿌리 부분을 다듬고, 큰 잎은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="20:1-23:0"> 장아찌 간장 만들기: <ul data-sourcepos="21:4-23:0"> <li data-sourcepos="21:4-21:41">냄비에 간장, 식초, 설탕, 매실액, 소주를 모두 넣고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="22:4-23:0">설탕이 완전히 녹고 간장이 끓어오르면 불을 끄고 식혀줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="24:1-27:0"> 버무리기: <ul data-sourcepos="25:4-27:0"> <li data-sourcepos="25:4-25:46">깨끗한 유리병에 명이나물을 차곡차곡 담고, 식힌 장아찌 간장을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-27:0">명이나물이 간장에 완전히 잠기도록 해주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="28:1-31:0"> 숙성: <ul data-sourcepos="29:4-31:0"> <li data-sourcepos="29:4-29:33">서늘하고 그늘진 곳에서 2~3일 정도 숙성시킵니다.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">하루에 한 번씩 병을 살짝 흔들어 간장이 골고루 배도록 해줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="32:1-34:0"> 보관: <ul data-sourcepos="33:4-34:0"> <li data-sourcepos="33:4-34:0">숙성이 완료된 장아찌는 냉장 보관하며 1년 이상 즐길 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="37:1-40:0"> <li data-sourcepos="37:1-37:63">명이나물 종류: 명이나물 종류에 따라 맛과 향이 다를 수 있습니다. 취향에 맞는 명이나물을 선택하세요.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:40">단맛 조절: 설탕의 양을 조절하여 단맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">매콤하게 즐기기: 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.</li> </ul>주의사항<ul data-sourcepos="43:1-46:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:41">명이나물은 쉽게 상하기 때문에 신선한 재료를 사용하는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:34">장아찌를 담글 때는 반드시 깨끗한 용기를 사용해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">장아찌를 꺼낼 때는 깨끗한 집게를 사용하여 위생적으로 관리해야 합니다.</li> </ul>다양한 활용법<ul data-sourcepos="49:1-51:0"> <li data-sourcepos="49:1-49:36">삼겹살, 구이, 쌈 등과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="50:1-51:0">비빔밥, 냉면 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li> </ul>요리 영상 참고<ul data-sourcepos="54:1-55:0"> <li data-sourcepos="54:1-55:0">YouTube에서 "명이나물 장아찌 만들기"를 검색하면 다양한 레시피와 요리 영상을 확인할 수 있습니다.</li> </ul>1년 내내 즐기는 명이나물 장아찌, 지금 바로 만들어 보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.<ul data-sourcepos="60:1-63:0"> <li data-sourcepos="60:1-60:24">더 자세한 레시피가 필요하신가요?</li> <li data-sourcepos="61:1-61:29">다른 종류의 장아찌 레시피가 궁금하신가요?</li> <li data-sourcepos="62:1-63:0">명이나물 장아찌를 활용한 요리 레시피를 알고 싶으신가요?</li> </ul>저는 언제든지 당신의 질문에 성심껏 답변해 드리겠습니다.</div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/cn2d" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:34">명이나물 장아찌 만들기: 1년 내내 즐기는 특별한 맛!</h2>명이나물 장아찌는 봄철 입맛을 돋우는 별미이자, 1년 내내 즐길 수 있는 훌륭한 밑반찬입니다. 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 일품인 명이나물 장아찌를 집에서 직접 만들어 보세요.재료 준비<ul data-sourcepos="7:1-13:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:29">명이나물: 신선하고 싱싱한 명이나물 1kg</li> <li data-sourcepos="8:1-8:24">간장: 진한 국물의 양조간장 2컵</li> <li data-sourcepos="9:1-9:23">식초: 사과식초나 현미식초 2컵</li> <li data-sourcepos="10:1-10:23">설탕: 황설탕 또는 흑설탕 1컵</li> <li data-sourcepos="11:1-11:34">매실액: (선택) 단맛을 더하고 싶다면 매실액 1컵</li> <li data-sourcepos="12:1-13:0">소주: (선택) 장아찌의 보존 기간을 늘리고 싶다면 소주 1컵</li> </ul>만드는 법<ol data-sourcepos="16:1-34:0"> <li data-sourcepos="16:1-19:0"> 명이나물 손질: <ul data-sourcepos="17:4-19:0"> <li data-sourcepos="17:4-17:39">명이나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 물기를 제거합니다.</li> <li data-sourcepos="18:4-19:0">뿌리 부분을 다듬고, 큰 잎은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="20:1-23:0"> 장아찌 간장 만들기: <ul data-sourcepos="21:4-23:0"> <li data-sourcepos="21:4-21:41">냄비에 간장, 식초, 설탕, 매실액, 소주를 모두 넣고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="22:4-23:0">설탕이 완전히 녹고 간장이 끓어오르면 불을 끄고 식혀줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="24:1-27:0"> 버무리기: <ul data-sourcepos="25:4-27:0"> <li data-sourcepos="25:4-25:46">깨끗한 유리병에 명이나물을 차곡차곡 담고, 식힌 장아찌 간장을 부어줍니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-27:0">명이나물이 간장에 완전히 잠기도록 해주세요.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="28:1-31:0"> 숙성: <ul data-sourcepos="29:4-31:0"> <li data-sourcepos="29:4-29:33">서늘하고 그늘진 곳에서 2~3일 정도 숙성시킵니다.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">하루에 한 번씩 병을 살짝 흔들어 간장이 골고루 배도록 해줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="32:1-34:0"> 보관: <ul data-sourcepos="33:4-34:0"> <li data-sourcepos="33:4-34:0">숙성이 완료된 장아찌는 냉장 보관하며 1년 이상 즐길 수 있습니다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="37:1-40:0"> <li data-sourcepos="37:1-37:63">명이나물 종류: 명이나물 종류에 따라 맛과 향이 다를 수 있습니다. 취향에 맞는 명이나물을 선택하세요.</li> <li data-sourcepos="38:1-38:40">단맛 조절: 설탕의 양을 조절하여 단맛을 조절할 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="39:1-40:0">매콤하게 즐기기: 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.</li> </ul>주의사항<ul data-sourcepos="43:1-46:0"> <li data-sourcepos="43:1-43:41">명이나물은 쉽게 상하기 때문에 신선한 재료를 사용하는 것이 중요합니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-44:34">장아찌를 담글 때는 반드시 깨끗한 용기를 사용해야 합니다.</li> <li data-sourcepos="45:1-46:0">장아찌를 꺼낼 때는 깨끗한 집게를 사용하여 위생적으로 관리해야 합니다.</li> </ul>다양한 활용법<ul data-sourcepos="49:1-51:0"> <li data-sourcepos="49:1-49:36">삼겹살, 구이, 쌈 등과 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.</li> <li data-sourcepos="50:1-51:0">비빔밥, 냉면 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</li> </ul>요리 영상 참고<ul data-sourcepos="54:1-55:0"> <li data-sourcepos="54:1-55:0">YouTube에서 "명이나물 장아찌 만들기"를 검색하면 다양한 레시피와 요리 영상을 확인할 수 있습니다.</li> </ul>1년 내내 즐기는 명이나물 장아찌, 지금 바로 만들어 보세요!궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.<ul data-sourcepos="60:1-63:0"> <li data-sourcepos="60:1-60:24">더 자세한 레시피가 필요하신가요?</li> <li data-sourcepos="61:1-61:29">다른 종류의 장아찌 레시피가 궁금하신가요?</li> <li data-sourcepos="62:1-63:0">명이나물 장아찌를 활용한 요리 레시피를 알고 싶으신가요?</li> </ul>저는 언제든지 당신의 질문에 성심껏 답변해 드리겠습니다.</div> </div></div>