노오란 치자밥이 맛있는
해운대 마린시티 I-PARK 2층
약선음식전문점인 쌈장명가 [정림]에서
부맛기까페지기이신 [사자왕]님 주최로
미식모임에 가게 되었습니다.
특히
화학조미료(MSG)를 사용하지 않는 다양한
메뉴를
1인1메뉴로 주문하여 한테이블 4명이 같이
나눠 먹을 수 있어서
더욱 즐거운 미식모임이 될것이라 생각했습니다.
쌈장명가의
입구에서부터 시작되는
고풍스러운 소품들의 연출로 인해
우리나라를 찾는 외국인들에게
한국전통적인 관광상품의 연장선이 될것 같은
실내 인테리어가 소담스럽습니다.
세심이가 좋아하는 달항아리들 사이로
壽福의 상징인 거북이가
손님들에게 좋은 기운을 나눔해줍니다.
데스크마저도 고풍스러운 멋이 가득합니다.
홀 안쪽으로 셀프코너가
뷔페식으로 마련되어있습니다.
싱싱한 샐러드류와 다양한 죽.
서두르지 않으면 맛보기 힘든 영양 보리떡이
따끈하게 준비되어 있답니다.
그리고 맞은 편에는
정수기가 설치되어있는 커피코너와
교대로 바뀐다는 자색고구마차와
식혜가 준비되어 있습니다.
단체손님들을 위한
큰방, 작은방들이 뒷켠에 위치해있어
이곳을 찾는 개인손님들이
편안한 분위기로 식사할수 있도록
설계한 건물주의 배려도 짐작이 되는군요.
메뉴입니다.
정갈하게 세팅되어있는 테이블입니다.
모든 식기들은 위생을 고려한
도자기류로 세팅되어있습니다.
늘 그러하듯이 [사자왕]님의 미션
초록색입니다,
모두들 상큼한 아이디어로
초록물품을
입고, 붙이고, 두르고, 들고~
준비하는 과정에서
미션의 즐거움을 느껴봅니다
화확조미료가
전혀 첨가되어있지 않은
어머니 손 맛 같은 정갈한 밑반찬들이
정겨운 느낌입니다.
MSG에 길들여져있는 입맛에는
조금 심심할 수도 있으리라 생각됩니다만
맛보다는 건강음식으로 생각하며 감사하는
마음으로 맛나게 먹어봅니다.
된장. 고추장 그리고 간장을 5년 이상 숙성시킨 다음
우리 콩으로 만든 청국장과 함께
발효 숙성시켜 개발하였다는
쌈장명가의 그 유명한 된장입니다.
찐 양배추나 상추쌈에 올려먹거나 그냥 밥에
비벼먹어도 좋았습니다.
소불고기쌈밥 ~17,000원
4가지 약선 요리중 첫번째로 올라온 소불고기.
간도 적당하고 육질도 부드러워서
쌈에 싸지않고 그냥 먹었습니다.
제육불고기쌈밥~14,000원
두번 째로 올라온 제육불고기
역시 질기지 않으며
간도 적당히 좋았습니다.
간장돌게장쌈밥~18,000원
밥도둑 간장돌게장
싱싱하고 개운한 맛에
젓가락이 많이 움직였습니다.
약선보양수육보쌈 ~18,000원
예사롭지 않은 주방장님의 칼솜씨에
감탄이 나올 정도입니다.
맛도 칼질 만큼이나 깔끔했습니다.
잡곡밥입니다.
세심이는 노란치자밥을 조아라합니다~
큰 자기그릇에 4인분이 나오면
각자가 분량만큼
주걱으로 퍼가면 됩니다.
격높으신 [사자왕]님과 함께하는 장소에는
늘 관례대로 준비되어있는
와인들입니다.
[◈양초롱초롱◈]님[동래토백이]님
와인협찬 감사드리고
와인잔을 새로 구입하여 준비해주신
팔선생의 CEO님
스페어 와인잔을 준비해오신
[사자왕]님께 감사드립니다~
행운권추첨입니다.
테이블당 30,000원권 꿔바로우 상품권을
협찬해주신 팔선생의 CEO님과
명품황제해물찜탕 80,000원권 상품권
을 협찬해주신 황제해물찜탕 CEO님께
감사드립니다.
팔선생 상품권은
옆자리 [청류]님이 세심에게
선물주어서 감사히 받았습니다.
그리고 세심이 받은 명품황제해물찜탕 상품권은
함께한 F테이블 회원님들과 함께
나누도록 할 예정입니다.
Instant와 Fast food 의 홍수시대에
그 흔한 MSG를 외면하고
시골어머니의 손맛으로
손님들의 건강을 위한 밥상을 준비하는
쌈장명가 정림에서의
미식모임
감사하고 귀한 시간들이었습니다.
건강한 먹거리로
늘 행복하고 에너지넘치는 생활가운데에서
Wellbing하시길 기원드립니다.
첫댓글 참으로 정갈한 세심님의
후기가 쌈장명가의 분위기에
딱 !이네요ㅎ
1빠로 댓글답니다 ㅎ
이뿐사람 첫댓글 감사요~~♥
저랑 같이 식사하면....고등어조림 다 드릴께요
저희테이블 고등조림 안나왔다는...
넘 먹고싶었는데 서빙 직원님들
분주하셔서 걍 참았다능거~
@세심洗心 세심님^^새우튀김도 안나왔음ㅋ
@크로버햇살 마자ㅡ요
우리 테이블은 착한사람들만 ..
반찬가지수도 젤 적었슴ㅠ
그래도 우린 다른 테이블횐님들 배려로 잘참았죠?
ㅎㅎ 우리테이블에는 땅콩이 없어서 달라고 했음
안자고 머해요?
난 수변공원한잔 중임.
우리테이블엔 땅콩도 없었음
@세심洗心 ㅎ 비정상회담 보고 자야죵
헐 양꼬치엔 칭따오 네요.
명란계란말이에
칭따오.
이한잔에 취해서 기분업그레이드 되었다는거~~