<![CDATA[
Rye Whiskey(라이 위스키) 2 oz
<br>
Pernod(뻬르노) 2 dash
<br>
Angostura Bitters(앙고스트라 비터스) 1 dash
<br>
Sugar(설탕) 1 ts
<br>
<br>
*Shake(쉐이크)
<br>
*Cocktail Glass(칵테일 글라스)
<br>
*Lemon Peel(레몬 피일)
<br>
<br>
(칵테일 2002 중에서)
<br>
<br>
<br>
Sazerac Cocktail
<br>
<br>
Rye Whiskey(라이 위스키) 1 cup
<br>
Sugar(설탕) 1 tsp
<br>
Angostura Bitters(앙고스트라 비터스) 1 dash
<br>
Absinthe(아브상) 1 dash
<br>
<br>
*교반하여, 칵테일 글라스에 붓고, 레먼 피일을 하여 만들어 낸다.
<br>
<br>
(최신 양주학원론 각론편 중에서)
<br>
<br>
<br>
Sazerac
<br>
<br>
1½ oz Bourbon
<br>
1 tsp Absinthe
<br>
1 tsp Sugar
<br>
1 dash Angostura Bitter
<br>
<br>
* 얼음과 함께 old fashioned glass에 넣고 잘 저어준다.
<br>
<br>
(실무 칵테일 백과 중에서)
<br>
<br>
<br>
SAZERAC
<br>
<br>
2 jiggers Bourbon
<br>
2 Dashes Anesone or Abisante
<br>
2 Dashes Bitters
<br>
1 Lump Sugar, dissolved in 1 teaspoon water
<br>
<br>
* Stir with ice. Strain. Twist lemon peel over top.
<br>
<br>
(THE BARTENDER'S STANDARD MANUAL 중에서)
<br>
<br>
<br>
Sazerac
<br>
<br>
2 oz. bourbon
<br>
1 tsp. superfine granulated sugar
<br>
2 dashes Angostura bitters
<br>
3 dashes Pernod
<br>
<br>
* 1. Pour bourbon into a mixing glass
<br>
2. Add sugar and bitters
<br>
3. Stir until sugar is dissolved
<br>
4. Put Pernod into a rocks glass
<br>
5. Strain mixture into rocks glass
<br>
6. Fill with ice
<br>
<br>
(THE COMPLETE BARTENDER 중에서)
<!-- -->
]]>
