음식 알레르기: 오래된 것을 뒤집고 장내 세균으로 새로운 것을 예방합니다.

[이매진]

음식 알레르기: 오래된 것을 뒤집고 장내 세균으로 새로운 것을 예방합니다.

https://www.medicalnewstoday.com/articles/food-allergies-reversing-the-old-preventing-the-new-with-gut-bacteria

Food allergies: Reversing the old, preventing the new with gut bacteria

음식 알레르기: 오래된 것을 뒤집고 장내 세균으로 새로운 것을 예방합니다.

Pinterest에서 공유과학자들은 음식 알레르기를 예방하고 역전시키기 위해 장내 세균에 눈을 돌리고 있습니다. 캐서린 폭포 상업 / 게티 이미지

• 장내 미생물군집에 특정 유익한 박테리아가 부족하면 경미한 것부터 생명을 위협하는 것까지 모든 종류의 음식 알레르기와 관련이 있습니다.
• 시카고 대학(University of Chicago)의 연구원들은 미생물군유전체 기능을 복원하는 새롭고 쉽게 소화 가능한 수단을 보고하는 연구를 발표했습니다.
• 쥐에 대한 그들의 연구는 그들의 솔루션이 식품 알레르기를 예방하고 땅콩 알레르기를 포함한 기존 알레르기를 막는 것으로 나타났습니다.

식품 알레르기 연구 및 교육(FARE) 조직에 따르면 식품 알레르기 는 어린이 13명 중 1명을 포함하여 약 3,200만 명의 미국인에게 영향을 미칩니다.

어떤 사람들에게는 음식 알레르기가 실망스러운 불편입니다. 그러나 다른 사람들에게는 음식 알레르기가 생명을 위협할 수 있습니다. FARE는 매 3분마다 음식 알레르기가 응급실 방문을 유도한다고 보고합니다.

음식 알레르기는 가려움증, 두드러기, 부어오른 입술, 얼굴 또는 혀, 쌕쌕거림 또는 배탈과 같은 무해한 증상을 유발할 수 있습니다. 그들은 또한 기도의 수축을 유도하여 숨을 쉴 수 없게 만들 수 있습니다. 가장 생명을 위협하는 알레르기 반응은 아나필락시스 와 관련 이 있으며, 이 반응에서 사람은 의식을 잃고 위험할 정도로 낮은 혈압을 보일 수 있습니다. 아나필락시스를 치료하지 않고 방치하면 혼수 상태 또는 사망에 이를 수 있습니다.

최근 연구신뢰할 수 있는 출처장내 세균(마이크로바이옴)이 식품 알레르기에 역할을 할 수 있음을 시사 합니다 . 장내 세균의 균형이 어긋나면("균불균형"이라고 함) 중요한 미생물이 고갈될 수 있습니다.

NPR Shots 팟캐스트 에서 Mount Sinai의 Icahn School of Medicine의 의학 교육 교수이자 생명윤리 교육 책임자 인 Dr. Rosamond Rhodes는 마이크로바이옴에 대한 연구를 통해 인간이 수백만 개의 박테리아와 함께 살고 있다는 사실이 밝혀졌다고 말했습니다. 우리는 우리 혼자가 아니라 우리와 그들과의 조합이라는 것을.”

그러한 미생물 중 하나인 클로스트리디아( Clostridia ) 는 식품 알레르기와 관련이 있습니다. 박테리아는 또한 염증성 장 질환 및 기타 상태와 관련이 있습니다.

Clostridia는 대사 산물을 생산합니다.부티레이트신뢰할 수 있는 출처, 유익한 박테리아의 성장을 촉진하여 미생물군유전체의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그것은 또한 음식이 새어 나와 잠재적으로 알레르기 반응을 일으키는 것을 방지하기 위해 내장을 감싸는 벽의 무결성을 보호하는 데 도움이 됩니다.장 점막신뢰할 수 있는 출처.

구강 또는 분변 이식을 통해 클로스트리디아 를 미생물군집 으로 복원하려는 시도 는 효과가 없었으므로 일리노이 주 시카고 대학의 연구원 팀은 부티레이트 자체를 장에 도입하기로 결정했습니다.

연구자들은 섭취한 부티레이트가 쥐의 음식 알레르기를 예방하고 기존 알레르기를 멈추게 했다고 보고합니다.

연구원들은 8월 21일 일요일에 열린 미국 화학 협회(ACS) 회의 에서 연구 결과를 발표했습니다.

첫 번째 연구 저자이자 ACS 발표자 인 Shijie Cao 박사 는 Medical News Today 에 다음과 같이 말했습니다.

"직접적인 것과는 거리가 먼 활성 박테리아를 전달하는 대신, 우리는 그들의 대사 산물 을 직접 전달하고, 원위 [외부] 장으로 전달될 때 음식 알레르기 치료에 효과를 보여주었습니다."

부티레이트의 맛과 냄새 마스킹

연구자들은 폴리머 로 감싼 부티레이트를 쥐에게 직접 전달했습니다. Cao 박사 는 ACS 에 "Butyrate는 개똥과 썩은 버터와 같은 매우 나쁜 냄새가 나고 맛도 나빠서 사람들이 삼키기를 원하지 않을 것입니다 ."라고 말합니다.

연구원들은 중합 된 부타노일옥시에틸 메타크릴아미드, 메타크릴산 및 히드록시프로필 메타크릴아미드에 부티레이트를 삽입했습니다. 화학 물질은 자가 조립되어 연구원들이 고분자 미셀 이라고 부르는 응집체를 형성 합니다.

부티레이트는 불쾌한 맛과 냄새와 함께 미셀 내부에 감춰져 있습니다.

삼키면 위산은 미셀을 분해하기 시작하여 응집체가 녹아 없어질 때 미뢰나 후각 센서 훨씬 아래에 있는 하부 장으로 부티레이트를 전달합니다.

연구팀은 인간 실험 전에 더 큰 동물부터 시작하여 "부티레이트 미셀의 임상 테스트를 진행 중"이라고 Cao 박사는 MNT에 말했습니다.

연구자들은 두 가지 유형의 고분자 미셀을 개발했습니다. 하나인 NtL-ButM은 중성 전하를 띠고 다른 하나인 Neg-ButM은 음전하를 띠고 있습니다. 이로 인해 부티레이트 코어가 위장관의 다른 영역으로 방출되었습니다.

연구자들은 생쥐에서 이들을 함께 투여하는 것이 가장 큰 이점을 가져온다는 것을 발견했습니다.

땅콩 알레르기

연구자들은 부티레이트가 땅콩에 대한 쥐의 아나필락시스 반응도 예방했다고 보고했습니다. 땅콩은 인간에게 가장 위험한 알레르겐 중 하나입니다.

Cao 박사는 ACS에 "이 유형의 치료법은 항원 특이적이지 않습니다. 따라서 이론적으로 장 건강의 조절을 통해 모든 식품 알레르기에 광범위하게 적용될 수 있습니다.”

연구원들은 언젠가 음식 알레르기가 있는 사람이 부티레이트가 함유된 중합 미셀의 작은 패킷을 뜯어 물이나 주스와 섞어 마시기만 하면 완화될 수 있기를 희망합니다.

IBD, 관절염에 대한 희망?

연구원들은 또한 전체 시스템에 전달하기 보다는 특정 신체 부위에 부티레이트 주사의 가능한 이점을 조사했습니다.

Cao 박사는 MNT 에 다음과 같이 설명했습니다.

"부티레이트 미셀을 피하 주사하는 것은 장에 전달하기 위한 경구 투여와는 별개의 이야기입니다. 우리는 부티레이트를 치료제로 사용하고 국소 면역을 조절하기 위해 림프절에 직접 전달하려고 했습니다. 우리는 지역 규제가 증가했음을 보여주었습니다.T 세포신뢰할 수 있는 출처국소 림프절에서 골수 세포 의 활성화를 억제했습니다 ."

"우리는 이것이 국소 염증 및 관절염과 같은 질병을 해결하는 데 유용할 수 있다고 생각합니다."라고 그는 말했습니다.

연구원들은 또한 그들의 미셀이 염증성 장 질환(IBD)을 완화하는 데 도움이 될 수 있는지 조사하고 있습니다. 그들은 지금까지 미셀 이 생쥐에서 대장염 의 중증도를 감소시킨다고 보고합니다.

고분자 미셀에 대한 희망을 갖고 연구자들은 프레젠테이션 설명에 다음과 같이 씁니다.

"미생물 및 점막 항상성을 회복함으로써 이러한 부티레이트-전구약물 고분자 미셀은 알레르기 및 염증성 질환 치료를 위한 새로운 항원 불가지론적 접근법으로 기능할 수 있습니다."

“우리는 부티레이트를 장으로 전달함으로써 음식 알레르기가 있는 많은 환자의 세균불균형을 구하고 장과 그 너머의 면역 항상성을 회복할 수 있기를 바랍니다. 결과적으로 식품 알레르기와 관련된 급성 아나필락시스 쇼크의 심각성을 [감소]시킵니다.”
— Shijie Cao 박사