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전주여행하며 들렸던 예촌면사무소!!
동네 면사무소 아닙니다!! 면요리를 메인으로 판매하는 국수전문점,,, 예촌면사무소입니다.ㅎㅎ
국수종류가 참 다양하지요?!? 다 먹어보고 싶었는데...-_-
이날,,, 오후 2시가 넘어서 갔는데도 손님들이 계속 들어오는것이... 저희도 조금 늦었음 한참 기다릴뻔 했어요.
남푠과 둘이 갔기에 2인세트를 주문했습니다. 국수는 멸치국수 하나, 야채비빔국수 하나를 선택해서...
음식을 기다리며 두리번 거리다 발견한 화학조미료 출입금지!! 바람직하죠!!^^
밑반찬부터 등장,,, 손도 데지 않았기에 맛은 패스~~~
제일 먼저 나온 감자떡만두,,, 감자떡을 만두피로 사용했기에 완전 쫄깃쫄깃,,, 속재료는 평범해서 쏘쏘~~~
샐러드채소를 어찌나 듬뿍 주시던지!! 세숫대야냉면그릇에 가득한 싱싱한 채소들,,, 좋아좋아!!^^
그리고 이어서 나온 견과류고기전,,, 2,000원을 추가하면 이렇게 치즈를 올려줍니다.
간도 그리 쎄지 않고... 달콤한 육즙이 딱 좋을만큼 느껴지면서 치즈와 함께 견과류와 함께...고소하니 참 맛나더만여!!ㅎ
고기에 매실, 한약재등을 견과류와 함께 넣고 초벌로 구워 동물성지방을 빼고 땅콩기름에 다시 한번 구워냈다고 직원분이 설명해주셨는데... 역시,,, 정성을 들인만큼 맛이 배신을 하지 않습니다.ㅋ
이렇게 샐러드와 함께 먹음 개운하니 깔끔하니 더 좋고...
야채비빔국수,,, 양념장에 매실액과 과일을 숙성시켜 넣었다고 합니다.
첫입에 아주 맛있다며 호들갑을 떨만큼 특별한 맛은 아니였지만 먹으면 먹을수록 자꾸만 땡기는 그런 중독성이 있는 야채비빔국수입니다.
저는 제가 만든 거랑 비슷한 맛이라 별로 후한점수를 줄 수 없었지만 울남푠은 제가 만든거랑 비슷하기에 더 맛있답니다!! 아부쟁이 남푠 같으니라공!!ㅋㅋ
멸치국수,,, 너무 맛있게 먹어 지금도 생각이 간절합니다!!
일단,,, 면에 천연치자를 넣었다고 하네요 그래서 빛깔도 이쁘고 영양적인 면에서도 일반면 보다 한수 위,,,ㅎ
육수는 화학조미료 없이 여수에서 직접 공수한 특품멸치와 한약재, 천연재료들을 아끼지 않고 넣었다고...
찰지고 쫄깃한 면발에... 멸치국수라고는 했지만 뭐,,, 하나 튀는 맛 없이 시원하면서도 담백깔끔한 육수가 정말 끝내주더라구요.
자극적이지 않고 잔잔하니,, 잊을 수 없는 멸치국수,,, 다음번 전주에 가게 되면 요 멸치국수는 꼭 먹고 올랍니다.ㅎ
셀프로 둥굴레차도 마실 수 있고 또 여느 식당에나 있는 자판기커피로 입가심을 할 수도 있습니다. 커피를 별로라해 이런거 쳐다도 안보는데 이날은 유독 눈에 띄었던 것이... 아마도 깨끗하게 관리를 하신단 문구때문이였나봐요.ㅎ 음~~~!! 음식에 관해서도 왠지 모를 믿음이 생기는 예촌면사무소,,, 또 가고 싶어요!!^^
예촌면사무소 063.286.0909
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출처: 맑음의 맛있는 수다!!! 원문보기 글쓴이: 맑음
첫댓글 먹고싶네요^^ 거리가 넘 머네요.
전주하면 비빔밥 생각나요.. 국수전문점도 있군요~^^