스크랩 서대문구맛집 서대문맛집+김치찌개+한옥집

[서비스디자이너]

요즘은 서울이나 지방이나 한국에서  한옥을 볼수 있는기회가 별로 없지요, 한옥마을, 북촌마을 등 지정된 장소외에

우연히 친구랑 들린곳이 서대문한옥집 입니다, 옛시절의 시대로 온듯한 골목길 풍경, 앞에가시는 아주머니 를 보고

어렸을때   어머님 생각이 나는곳 서대문구 냉촌동 한옥집

이곳이 좋은곳은 음식 또한 한국적이고 어머님의 손맛을 느낄수 있는 김치찌개, 김치찜 등 한국전통음식을

맛깔스럽게  개발하여 저렴하게  판매 하고 있다는 것이지요.

한번 들어가 보지요.

오후 3시정도라 점심때 상들을 정리하느라 일하시는분들이 바쁘게 움직이시고, 몇몇 테이블엔 손님들이 ,

혼자오셔서 드시는 분도 계시네요 이런분들은 나갈때 포장으로 가지고 가시더군요.

옛날  향수를 느끼는 물건들이 곳곳해 있네요.

집은 오래됐지만 깨끗히 정돈되어 있고, 벽면엔 김치, 김치찜, 등 김치의 효능에 대한 많은 자료와 한옥집에  음식에 대한

신문기사 내용들이 붙어 있지만  한옥과 함께  전체적으로 어울려  보입니다.

한옥은 천장이 높지요, 요즘은 낮지요 아파트등...  위를 올려다 보고 있자니.

어렸을때 할머니집에서 마루에 누워있던 생각이 나는군요.

한옥에 멋있는 부분이지요.

서대문맛집 한옥집 구조를   제나름대로 살펴봅니다  들어오면서  마당이 있고

지금 이곳이 마루  (안방) 인거 같고  우측이 (건너방) ,들어오면서 좌측에 사랑방

대문들어오면서 좌측에 조그만  행랑채 (이곳은 한옥집 사무실인거 같습니다) 

한옥집에 오면  식사만 하는것이 아니라 식사를 하면서

벽면을 보면 자연스레  김치및 한국음식 에대한 정보

그리고 곳곳에 있는  오래된 물건, 한옥 구조등등.. 

한국의 음식, 한옥 등  한국문화 를

생생하게 느낄수 있네요, 

서대문맛집 한옥집

굉장히 깔끔히 정리 되어 있지요.곳곳히 보면 집은 옛날 한옥이지만  정결합니다. 옛날철재 캐비넷도 있네요....

한옥집 벽면에 있는 이사진 글과  함께  멋지네요, 추억을 먹는다 . 이런 한옥집에서 먹어야 제대로 추억을 느끼겠지요.

쌀쌀한 가을바람 도 좋치만  요즘 장마철  오뉴월 감기걸리신 분들  많은데 얼큰하게 김치찌개 좋을것 같은데요.....

        

벽면에 붙어있는 한옥집 프리 와이파이 와 영문 금연 등

한옥집 김치찜, 김치찌개는 외의로   젊은분들이 많이 한옥집을 찾는 모양입니다.

좋은 현상이지요. 옛것을 지키면서 새로은 것을 받아들이는 한옥집 경영이 보기좋습니다.

   

좌측사진은 아마 직원들 하고 찍은 오래된 사진같아요, 한가족같아  좋아보입니다,

우측은 많이 보시던 분이군요. 한옥집과 잘어울립니다.

오늘은 속까지 시원하고 얼큰한 서대문맛집  김치찌개

"김치찌개는 동치미무, 깍두기, 김치에 된장과 고추장을 풀어 구수한맛 을 내고, 돼지고기, 돼지갈비등을 넣고 끊이는 음식이라"

제생각은 김치찌개 맛은 김치에 어느정도 발효 신맛이 나는 김치의 숙성에서 맛이 나오는듯

거기에 손맛도 들어가야 겠지요. 어머니의 손맛

이것이 한옥집 김치찌게 

김치찌개 그옛날 소박한 밥상위에 어머님이 끊여주신 김치찌개 처럼 맛있게 먹었습니다.

식사를 하면서 한옥집 벽면에 붙은 아래 신문기사가 눈에 뜨이네요

잘 익은 김치로 다이어트하세요 혈압 낮추고 비만억제라는

요즘은 글로벌 유통 시대라 수입품 들이 많이 들어와 소비자들이 혼동하지요. 괜히 애먼 국내산 상품들이 오해를 받지요.

슬쩍 종업원에게 물어보니 한옥집 김치는 강원도 횡성에서 김치제조를 하나봅니다

서대문맛집 한옥집 메뉴판  전메뉴 포장이 되는군요.

한국음식의 상징인 김치 로

김치찌개, 김치찜등 을 시대에맞게 개발  맛과 건강을 많은 사람들에게 제공하는 

한옥집 음식사업이 뜻있다 생각하며 저는 김치찌개 맛있게 먹고 김치찜 하나를 포장해서 돌아왔습니다.

한옥집 에 궁금하신 분은 인터넷 한옥집 검색하시면 좀더 많은 정보를 보실수 있습니다.