<p><span style="font-size: 10pt;">엉뚱한 소리하거나 말귀 잘 못알아듣는 사람보고 "돼지귀 삶아먹었냐?"고하는데 </span><br></p><p><span style="font-size: 10pt;">저는 삶은 돼지귀를 좋아합니다.</span></p><p><span style="font-size: 10pt;">족발보다 더 쫀득하니 씹는 맛이 있지요.</span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 10pt;">돼지귀, 족발, 닭발 등을 혐오식품으로 생각하는 사람도 있지만 </span><br></p><p><span style="font-size: 10pt;">한국의 시장골목에서 순대와 함께 돼지귀, 간, 염통, 오소리감투, 내장 등을 사서 먹던 맛이 생각나</span></p><p><span style="font-size: 10pt;">중국마트에 들렸다가 돼지귀를 한 팩 사왔습니다.</span></p><p><span style="font-size: 10pt;">(보기에는 징그럽기는 한데 여성분들도 좋아하는 사람이 많더군요)</span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 10pt;">알렵솥에 개똥쑥, 세이지, 아니스, 된장 약간, 커파 한 스픈, 양파껍질을 넣고 푹 삶았다가 냉장고에 넣고 식혔습니다.</span></p><p><span style="font-size: 10pt;">뜨거울 때 먹는 것보다 차게해서 먹으면 훨씬 씹히는 맛이 오도독거립니다.</span></p><p><span style="font-size: 10pt;">소금에 고추가루 넣은 양념소금에 찍어먹어도 좋지만 새우젓에 찍어먹는 게 훨씬 맛납니다.</span></p><p><span style="font-size: 10pt;">마늘 얇게 져님 것과 풋양파 뽑아서 함게 먹으니 훨씬 맛납니다.</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/256BA149576421DB34" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="IMG_0350_돼지귀.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_256BA149576421DB34FCCC"/></p><p></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;">손바닥만한 돼지귀가 6개 들어있는 한 팩이 $6.21이니 돼지귀 한 개당 약 $1불꼴입니다.</span><br></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;">3게만 삶았는데도 한 끼 먹기에 넉넉합니다.</span></p><p style="text-align: left;"><span style="font-size: 10pt;">나머지는 남겼다가 다음에 먹을겁니다.</span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267D3A49576421DE2C" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" exif="{}" data-filename="IMG_0323_돼지귀.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_267D3A49576421DE2C2139"/></p><p><span style="font-size: 10pt;"><br></span></p><p><span style="font-size: 10pt;">돼지귀 좋아해도 아직은 말귀 잘 알아듣도 엉뚱한 소리 잘 안합니다.</span></p><p><span style="font-size: 10pt;"><br></span></p>
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돼지귀는 아직 안먹어보왔어요. 혹시 족발집에서 먹었는지 확실이 기억은 없어요. ㅎㅎㅎ 족발은 좋아해요. 한국가면 장춘단 공원앞 족발집에 꼭 들려서 먹고와요. 대짜 시키면 제동생은 어떻게 먹어 하지만 결국 저혼자 다 먹고와요. 저도 혼자먹지만 한번 해먹고 싶어지네요. (중국마트에 가서 찾아보와야지.) 레쉬피 참고 하겠습니다.
첫댓글 무슨맛일까?
털도 보인다 ㅠㅠ
한 번도 드셔본 적이 없나봐요?
이 맛난 것을~~~~
쏘주에 곁들여 먹을면 딱이니다. 카~~~~
안 먹어본 사람 여기도 있어요
전 순대 곱창도 못먹어봤다는 전설 ~~소주도요
한국 가시거나 큰도시에서 파는 것 발견하면 드셔보세요.
맛들이면 중독됩니다.
못하는것도 없으시고 못드시는것도 없으시고,,
순대 먹을때 조금 먹어봄
근데 순대국에 넣은거 먹으면 냄새나서 못먹겠더라구요
돼지귀만 파는건 첨봤어요
냄새 안나게 향신료와 허브들을 적당히 넣었더니 맛나네요.
돼지고기 덩어리도 함께 했는데 냄새도 없고 부드러운 게 좋더군요.
중국마트나 멧칸마트에 가면 희안한 것 많습니다.
한국에 살때 먹을게 귀하던 시절 안먹어 본사람 없을거에요
1950-1960도엔 이것도 못먹고 살던 사람 많았을거에요
시장에 국밥집이 돈을 다쓰러 담았을 걸요
순대국밥에 파 듬뿍 넣고 후추 좀 치고 깍뚜기에 먹으면 제맛이지요.
거기에 간, 내장, 돼지귀 조금씩 넣으면 그거 건져먹는 맛도 삼삼하지요.
혹시 방울새님 부모님이 돈 다 쓸어 담으셨을까요? ㅎㅎ
신혼초에 울 신랑 돼지귀를 사와 저 기절할뻔 했는데... 왜! 이렇게 맛있는걸 안 먹는냐며
그 뒤로도 소혀, 돼지 족발을 사 와 요리해 달라고 난감하게 만들더니...
그래도 다행인건 아직 닭발은 안 사오네요.
닭발 얼마니 맛있는데요.
냄새 안나게 향신료 넣고 푹 삶아서 한 번 삶은 물을 버리고 고추장에 양념해서 매콥하게 무치면 얼마나 맛난데요.
어머님의 18번 요리였죠.
몸에 좋은 콜라겐 듬뿍 든 닭발~~~
중국마트 가면 사와야겠네요.
저희는 온식구가 즐깁니다.
학교다닐 때 교수님 논문실험을 도오준 적이 있는데 수고했다고 특식이라며 소혀(牛舌-우설)요리집에 데려가서 시식을 시켜줘서 먹어본 적 있지요.
비싸서 먹어본지 오래되었네요.
@고청(인디애나) 이번에 캘리에 갔을때 언니에 손녀딸이 닭발이 먹어 보고 십다고 ..먹방 Tv 에서 보았다고 해서 해먹었어요 ㅋㅋ
초록사랑님! 혹시 알아요. 결혼 50주년에 닭발 해달라고 사오실지??? Game is not over yet.
저도 지기님이 열거하신 것들 중에 순대만 먹어봤어요.
저도 먹어본적 없네요 지기님 콜라겐많은 음식 좋아하시니 피부가 좋으시겠어요
예, 아직은 탱글탱글???
제 동생들보다 나이를 적게봅니다.
@고청(인디애나) 탱글탱글하다는 말씀에 급관심 갑니다. 자랄 때, 식구들 중에 저만 안 먹던 기록을 깨고 저도 언니들하고 동참을 해봐/말아봐? 갈등의 시간입니다. 나이가 드니 탱글탱글... 생각만 해도 신나는데요?
그러고보니 몇 년 전 인디에나 갔다가 어느 중국 식당에서 돼지귀요리가 나온 것을 보았어요.
여긴 눈씻고 봐도 없던데요.
중국마트 있으면 눈 씻고 뒤져보세요.
죽였으니 다 먹어드려야 예의인데...못먹겠어요.
선입견없이 먹으면 맛납니다.
별미 중 하난데~~~
돼지귀는 아직 안먹어보왔어요. 혹시 족발집에서 먹었는지 확실이 기억은 없어요. ㅎㅎㅎ
족발은 좋아해요. 한국가면 장춘단 공원앞 족발집에 꼭 들려서 먹고와요.
대짜 시키면 제동생은 어떻게 먹어 하지만 결국 저혼자 다 먹고와요.
저도 혼자먹지만 한번 해먹고 싶어지네요. (중국마트에 가서 찾아보와야지.)
레쉬피 참고 하겠습니다.
족발 좋아하시면 돼지귀도 입맛에 맞을겁니다.
비슷한 맛입니다.