많이 추운데 바람이 불지않아 일할만 합니다 다른카페 망년회에 가지고갈 잼도 정리하고 약초 고추장 만들기 준비도 하고
할일이 없는것 같은데 자꾸 생깁니다
약초고추장 만들기 기본재료는 고추가루 1킬로 기준에 메주가루 500그램 물엿 2리터 멸치 액젓 2리터 등과 물이나
술 약간 준비 하면 됩니다
찹쌀풀이나 소금 설탕등 아무것도 넣지않고 위재료를 혼합하면 끝입니다
우리는 약초를 하기에 전에는 약초가루를 첨가했는데 지금은 약초를 잼으로만들어 넣습니다 흡수율이 높아 효능도 더 좋구요?
냉동실에 보관했던 꾸지뽕 아로니아 마 고구마 늙은 호박 밤등으로
끓여 식혀
방부제 하라고 담금주 조금씩 넣어가며 믹서
이렇게 마무리 했습니다 요즈음은 추워 밖에 놔두어도 됩니다 과정은 유투버 약초할배 에 올려놨습니다
묵은 고추장에 잼을넣고
드릴로 혼합하고
왼쪽은 잼 오른쪽은 고추장 과 잼 혼합된것
다른지역 모임에서 약초고추장 만들기
고추가루 40키로 고추장 만들어
노인분들께 무료나눔하기등 여기저기 다니며 약초고추장 만들기를 합니다
우리 사는것 별거 아닙니다 건강해야 뭐든 할수가 있습니다 오늘은 남은 인생에 가장 젊은날 입니다 아무리 튼튼 하고 큰나무라도 바람에 흔들리지 않는 나무는 없습니다 건강 유의하시고 즐거운 시간 되세요?