공주의 참된 맛집 공주국밥 새이학가든 입니다.
옛부터 내려오는 전통적인 국밥...마치 공주문화와도 같은 오랜시간동안 공주를 지켜온 맛!
2대째 60년간이나 변함없이 지켜온 공주국밥...새이학가든...역대 대통령들도 줄줄이
찾아오셔서 먹고갔다는 공주의 맛집!!그 자존심 입니다...
가장 서민적인 음식 국밥...어디서나 빠지지않고 식당들의 식탁을 지켜주는 국밥...
공주국밥은 60여년간이나 그맛을 지켜내고있습니다...또한 그 서민적인 입맛에 맛는
최고의 국밥을 만들어냈기에 역대의 대통령들께서 방문하시어 식사하셨다기도 하죠?
서민에서 대통령들까지 찾아서 맛을 보고 갔다는 공주의 국밥...그 맛을 내는 비결은 어디?
그 맛의 비법은 도대체 어디있을까요 ? 그 비결은 정성과 장인정신? ^^ 다른 아무것도
없는것 같네요^^ 공주국밥은 사골국물을 정성것 우려내고 대파를 송송썰어넣어 끓입니다
또하나 양지머리고기까지...그외엔 다른것이 없는데...왜 그렇게 맛이 있는것인지....
첫번째 먹을때는 부드럽지만 밥과함께 씹다가 보면 뒷맛이 참 고소하더랍니다...
공주를 여행하면서 첫날 먹어볼수 없어서 기대기대 했다가 둘째날에 가서 아침식사로
먹었던 공주의 참맛!!!공주국밥...아침시간임에도 불구하고 입맛을 확!!돋궈주고
아침시간의 두리뭉뚝...한 입속을 고소한 향기로...부드러운 맛으로 채워주었습니다...
공주를 여행하는 여행자들은 한번쯤은 꼭!!가서 먹어봐야 할 공주의 아름다운 맛!!
공주국밥...여러분들도 함께 드셔보실래요? 석이의 블로그에서 드시는건...
모두 공짜랍니다~~절대 돈 안받으니깐요 천천히 천천히 공주국밥을 음미해보세요^^
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새이학 가든~~ 여러분들께 공주여행을 하실때
꼭...추천해 드리고싶은 음식점 입니다...
낮에시간 보다는 아침시간에 뚝딱!!하면서 드시는게
좋을듯한 새이학 가든의 국밥입니다^^
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2대째에걸쳐서 60여년간 전통을 이어가고 있는곳이죠...
이미 뭐어 여러 방송출연을 통해서 그 맛은 인정받은곳 입니다...
전 대통령들께서도 다녀가셨다니 뭐어.ㅎㅎ 그리고 현재의
대통령님께서도 방문하셨었네요...
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우리의 한우로만 만들은 전통 공주의 국밥...시켰습니다...
반찬들 구경한번 해볼까요? 툭~~건들면 마치 제리뽀같이 통통 튕겨지는
부드러운느낌의 묵입니다...여러분들도 아시겠지만 맛있게 음식 만드는 음식점들...
어때요? 식자재 아껴서 사용하던가요? 딱 보시면 아시겠죠?
이 묵...상태 확인해보세요...식자재 아꼈나요? 안아꼈나요?^^
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버섯의 대표적인녀석이죠? 표고버섯입니다...
살~~짝 볶아져서 부드러움과 씹는 느낌을 그대로 살려준것에
점수를 후하게 드리고 싶습니다...부드러우면서 뭔가 씹는 느낌이 참 좋았어요...
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국밥집에 깍두기...맛없으면 국밥먹기 어렵죠? 아시죠 다들?
깍두기...3번이나 먹었어요...왜 그리 먹었는지...
여러분들이 직접 가셔서 드셔보고...아? 그랬구나? 느껴보시길...
석이는 이맛이 이렇다 저렇다 말~~안할란다~~아~~~
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맛도 고소하지만 일단 처음 접할때부터 향기로도 먹고 들어가는
깻잎무침...깻잎의 향이..으으윽...날 더이상 자극하지마!!
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국밥집의 반찬 배추김치와 깍두기 정도로 생각하고 있는데
의외로 반찬이 여러가지가 나옵니다...
사실 이 공주국밥의 맛으로 보았을때는 이렇게 반찬이 필요없다고 봅니다
석이의 입맛에 그랬겠지만...ㅎㅎ
깍두기만 있으면 다른반찬이 절대로 더이상 필요 없을것 같더라구요
물론 여러가지를 주시니깐 다 먹긴 했지만..ㅋㄷㅋㄷ
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이곳 새이학가든에는 이 국밥 말고도 당연히 다른 음식들도 많이 있죠
그러나 60여년간 전통의 맛을 지켜오면서
가장 유명한 메뉴가 이 공주국밥입니다...
어떠세요 ? 파가 송송송...보이시죠 ? 과연 파만 많이 있을까요?
그건 아니라는거...잠시후 확인가능!!
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간밤에 야식을 먹지 못했던 석이...배고픔에 밥을 한번에 다 말아버립니다.
공기밥을 약간 흔들어주고 한번에 뒤집어서 수저로 받쳐주고
풍덩!!하고 밥을 국밥에 입수시켜줍니다...조금씩 가라앉는 공기밥
더이상 가라앉으면 볼수없기에 얼렁 한컷 해주는 센쓔!!!
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밥을 한공기 넣어주니 이렇게 꽈악 찬 느낌이 들어버리네요
어떠세요? 이거 보니..ㅋㅋ 히야아 저게 국밥이다...하고 생각이 드시는지?
국밥은 뭐니뭐니해도 한공기 팍!!!말아서 훌훌 흡입해 버리는게 좋지 않을까?
뭐 이렇게 흡입하다가 밥이 좀 적은것 같으면 국물 더 달라고 해서
반공기나 한공기 더 넣어서 먹어주는거지 ...뭐 있냐? 내배 부르고 따시면 장땡이다!!ㅋㄷㅋㄷ
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석이가 수저뜨고 먼저 흡입하기전에 여러분들도 한수저 하셔야죠?
이거 첨 떠서 여러분들 한수저 안드리면 ...음...
여러분들은 절대 한수저도 못드신다는거...왜에에에?
석이는 일단 먹기시작하면 절대로 아무에게도 내밥 안주거덩!!
거기다 이렇게 고소한 공주국밥을 먹는데...절대 안남겨줘요...그러니깐 첫술 떠줄때
여러분들 다 드셔야 한다는거...얼렁 한수저씩 뜨세요...인심쓸때^^
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ㅋㅋㅋ이바바라~~이바라 이바~~순식간에 다 먹어버린거 봤죠? ㅎㅎ
ㅎㅎ 석이는 아주 먹기 시작하면 순식간에 흡입해 버린다니깐요?
여러분들 한술 떠준거 고맙죠? ^^
정말 공주국밥 순식간에 잘 먹어버렸어요...사골의 맛이 시작할때의 맛인것 같았구요
입에 들어가서 오물거릴때맛이 아마도 대파를 함께 넣어서 끓인 국물맛 같아요...
좀 달짝지근하다는 느낌은 받았지만...심한건 아니었구요....
오물오물 씹을때는 맛이 아마도 양지가 국물에 지대로 샤워를 했기에
그맛이 고소해져서 이런 맛들이 우러나오는듯 했습니다...
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식사를 다 하시고 물한잔 하실때는 이렇게 귀여운컵에 웃음도^^
컵 하나에까지도 이렇게 신경을 쓰고 만들었네요...
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아이쿠야~~요기 액자에 붙어있는 사진~~
안녕하세요~~안녕하세요~~티비에서도 뵙고 요기 사진에서도 뵙습니다...
공주는 언제 다녀가셨데요...
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공주국밥을 먹고 밖으로 나오니 뻥뚫린 금강이 바로 앞으로 보이구요
옆쪽을 바라보니 어제 보았던 공산성의 모습이 보이고 있습니다...
아침에 일찍 오신다면 이곳에서 식사하시고 공산성을 한바퀴 돌아보시는것도
참 좋을듯하네요? 백제의 아름다운 모습...공산성에서 도보로 약 5분거리도
안되는 거리에 있다는거!!여행자분들 메모~~해 놓으시고 밑줄쫘악!!!해둬주셍~~
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새이학가든...공주국밥...정말 맛있게 잘 먹었습니다...
아침시간에 밤시간동안의 공복을 채우기에 딱 좋구요
부드러운맛에 그 향기가 더욱 좋았었죠...
공주...이곳을 여행하시면서 좋은 음식맛을 원하시는분들
절대로...걱정하지 마세요...아름다운 우리의 맛...서민의 맛...
그리고 각계의 유명하신분들이 인정하신 그맛!!
전 대통령님들까지도 인정한 진정한 그맛 입니다...더 뭐가 필요해?^^
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