양파덮밥 맛있게 만드는 법!
백종원 레시피를 기본으로, 더욱 맛있게 즐길 수 있는 양파덮밥 만드는 법을 알려드릴게요.
재료 (1인분 기준)
- 양파 1개
- 밥 1공기
- 계란 1개
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 미림 2큰술
- 물 6큰술
- 후추 약간
- 참기름 1큰술
- 청양고추 (선택)
만드는 법
- 양파 손질: 양파를 채 썰어줍니다.
- 양념 만들기: 냄비에 간장, 설탕, 미림, 물, 후추를 넣고 끓여줍니다.
- 양파 볶기: 끓는 양념에 채 썬 양파를 넣고 흐물흐물해질 때까지 중약불에서 볶아줍니다.
- 계란 후라이: 달궈진 팬에 기름을 두르고 계란을 부드럽게 스크램블하듯 익혀줍니다.
- 마무리: 밥 위에 볶은 양파를 올리고, 그 위에 계란 후라이를 올립니다. 참기름을 둘러 풍미를 더하고, 취향에 따라 청양고추를 송송 썰어 올려 매콤함을 더해줍니다.
팁
- 양파 볶기: 양파가 충분히 익어야 더욱 맛있습니다.
- 계란: 계란은 너무 익히지 않고 부드러운 상태로 익히는 것이 좋습니다.
- 청양고추: 매운 맛을 좋아한다면 청양고추를 넣어 매콤함을 더해보세요.
- 다른 재료 추가: 쪽파나 대파를 송송 썰어 넣어도 풍미가 더욱 좋아집니다.
- 가쓰오부시: 가쓰오부시를 뿌려 일본식 덮밥처럼 즐길 수도 있습니다.
더욱 자세한 레시피와 사진은 아래 링크를 참고해주세요.
간단하고 맛있는 양파덮밥으로 즐거운 식사시간 되세요!
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