오이한개 황금레시피 오이냉국 만드는법 삼복 더위에 냉국 최고!

[박하미]

오이 한 개로 만드는 황금 레시피 오이냉국! 삼복 더위를 한 방에 날려줄 시원한 맛!

더위가 몰아치는 여름철, 시원하고 상큼한 냉국 한 그릇만큼 더위를 식혀주는 음식은 없죠? 오늘은 오이 한 개로도 간단하게 만들 수 있는 황금 레시피 오이냉국 만드는 방법을 소개합니다.

재료

• 오이 1개
• 다시마 5cm x 5cm 2장
• 물 5컵
• 국간장 1큰술
• 멸치액젓 1큰술
• 식초 2큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1/2큰술
• 참깨소금 1큰술
• 청양고추 1개 (선택)
• 홍고추 1개 (선택)
• 얼음適量

만드는 방법

1. 다시마물 끓이기: 냄비에 물 5컵과 다시마를 넣고 센 불에서 끓입니다. 다시마가 끓으면 약불로 줄여 5분간 더 끓인 후 다시마를 꺼냅니다.
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다시마물 끓이기

2. 오이 채 썰기: 오이는 깨끗이 씻어 채 썰어 준비합니다.
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오이 채 썰기

3. 양념 만들기: 국간장, 멸치액젓, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참깨소금을 작은 용기에 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.

4. 냉국 완성하기: 끓인 다시마물을 식힌 후, 채 썬 오이와 양념을 넣고 잘 섞어줍니다. 마지막으로 청양고추와 홍고추를 잘게 썰어 넣고 얼음을 띄워完成です.

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오이냉국 완성하기

꿀팁

• 오이를 굵게 썰면 더 시원하게 즐길 수 있습니다.
• 매콤한 맛을 좋아하신다면 청양고추와 홍고추의 양을 늘려 넣어도 좋습니다.
• 다진 마늘 대신 마늘 간을 사용해도 좋습니다.
• 취향에 따라 참깨, 깨소금, 아삭한 채소 등을 추가하여 즐길 수 있습니다.

오이냉국 한 그릇으로 더위를 식혀주세요!

오이 한 개로도 간단하게 만들 수 있는 황금 레시피 오이냉국 만드는 방법을 소개했습니다.

오늘 점심 메뉴로 오이냉국은 어떠세요? 시원하고 상큼한 오이냉국으로 더위를 날려보세요!