돼지집
남천동의 그냥
돼지집
돼지고기에는
비타민B가 풍부해서 신진대사를 촉진시켜준다고합니다.
파워~!
불포화지방산 리놀레산이 풍부하여
콜레스테롤의 활동을 막아주어
동맥경화를 억제하니 성인병 예방에 좋다고하지요~
몸에 중금속을 흡착배설하는 효과도 커다고합니다~
자~~
많이 먹어야죠~~
실내를 들어서니
자바라 칸막이 넘어 단체손님을 위한 자리도있군요~
사장님이 직접
주방에서 칼질을하시더군요~
인사를 하시곤 다시 주방으로~
자리에 앉자
참숯불이 바알갛게 들어오구요~
파조리 잘안먹는데
고소한 향과 양념이 맛있어서 많이 먹어집니다.
고기와 파
함께 먹는것이 더더욱 좋지요~~
깔리는 밑반찬에
철판이 달구어지고~
촉촉하다고할까요~
생고기가 부드러워보입니다.
불판에 올려서~
한쪽이 노릇해지면
뒤집어 줍니다.
왠지 빛깔부터 다르게 느껴지네요~
어여 먹어보겠습니다.
쫄낏 부드럽고 입안에 퍼지는 쥬시함 !!
돼지고기가 이렇게 달콤 고소했나요~~
음~~!!
이것은 돼지껍질
콜라겐덩어리지요~
피부에도 좋지만 세포증식등 성장발달에 좋다고합니다.
양념이 발려나온 껍질
구워보겠습니다.
사실~
치아가 약한 관계로
돼지껍질 딱딱해서 잘 주문을 않합니다만~
의외!
여기 돼지껍질 강추!합니다.
부드럽고 양념이 너무 맛있어요~
맛을 알고 먹으니 너무 맛있게 먹게됩니다.
빠지지않고 된장찌게는 꼭!
해물향이 가득 한 국물이 좋습니다.
옆에분 냉면 맛도 좀 보구요~
잘 먹었습니다~
돼지집
051 - 624 - 2324
부산 수영구 남천로9번길 14
첫댓글 어제 사정상 운영자회의를 이곳에서 했는데 역시 모두들 좋아 하는 육질이었지요,