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<p align="center" style="text-align: center;"><strong>재료#</strong></p><p align="center" style="text-align: center;"> </p><p align="center" style="text-align: center;"> </p><p align="center" style="text-align: center;">배추 20Kg, 무 2개, 갓 1/2단, 쪽파 작은거 1단, 대파2대</p><p align="center" style="text-align: center;">찹쌀풀 (물2L + 찹쌀가루 300ml)</p><p align="center" style="text-align: center;"> </p><p align="center" style="text-align: center;"> </p><p align="center" style="text-align: center;"><strong>양념#</strong></p><p align="center" style="text-align: center;"> </p><p align="center" style="text-align: center;"> </p><p align="center" style="text-align: center;">양파3개, 물고추10개, 고춧가루 7컵, 멸치액젓 1국자, 새우젓 400g, 다진마늘5스푼</p><p align="center" style="text-align: center;">다진생강 2스푼, 설탕6스푼, 소금2스푼, 매실청5스푼<div class="autosourcing-stub-extra"><br></div><div class="autosourcing-stub-extra"><br></div><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/244C09495655BDE11B" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="1.jpg" exif="{}" actualwidth="740" id="A_244C09495655BDE11B84E4"/></p><p><br></p><p align="center" style="text-align: center;">먼저 찹쌀과 물을 이용해서 찹쌀풀을 쒀 주시는데 찹쌀이 눌러 붙지 않게</p><p align="center" style="text-align: center;">은은한 불에서 잘저어 주시면서 찹쌀풀을 만들어 주세요</p><p align="center" style="text-align: center;">물고추와 양파는 믹서기에 갈아서 준비해주세요<div class="autosourcing-stub-extra"><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><br></p><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><br></p><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><br></p><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; text-align: center; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><br></p><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; text-align: center; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/210A67475655BE4C22" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="3.jpg" exif="{}" actualwidth="650" id="A_210A67475655BE4C221FCE"/></p><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; text-align: center; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><br></p><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; text-align: center; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;">갓, 대파, 쪽파, 무는 깨끗하게 씻어서 준비해주시고</p><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; text-align: center; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><br></p><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; text-align: center; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><br></p><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; text-align: center; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/270B604F5655BE7B15" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="4.jpg" exif="{}" actualwidth="740" id="A_270B604F5655BE7B150401"/></p><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; text-align: center; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><br></p><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; text-align: center; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><br></p><p align="center" style="text-align: center;">준비된 양념을 비율대로 넣고 골고루 섞어주신뒤에</p><p align="center" style="text-align: center;">하루정도 숙성시켜주세요</p><p align="center" style="text-align: center;"> </p><p align="center" style="text-align: center;"> </p><p align="center" style="text-align: center;"><strong>Tip. 양념을 숙성시키면 좀더 감칠맛이 나는 김치를 만드실수 있어요</strong><div class="autosourcing-stub-extra"><br></div><div class="autosourcing-stub-extra"><br></div><div class="autosourcing-stub-extra"><br></div><p class="autosourcing-stub-extra" style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/247582495655BEAB3C" class="txc-image" width="740" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="5.jpg" exif="{}" actualwidth="740" id="A_247582495655BEAB3CE404"/></p><p class="autosourcing-stub-extra"><br></p></div><div class="autosourcing-stub-extra" style="text-align: center;"><div class="autosourcing-stub-extra"><p align="center" style="text-align: center;">무는 얇게 채를 썰어 주시고 대파는 어슷썰기</p><p align="center" style="text-align: center;">쪽파와 갓은 5cm 가량정도로 뚝뚝 잘라 주세요<div class="autosourcing-stub-extra"><br></div><div class="autosourcing-stub-extra"><br></div><div class="autosourcing-stub-extra"><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2615EE4E5655BEE91B" class="txc-image" width="632" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="6.jpg" exif="{}" actualwidth="632" id="A_2615EE4E5655BEE91BB6A6"/></p><p><br></p><br></div></div><p align="center" style="text-align: center;">하루정도 숙성된 양념에 각각의 야채를 넣어주시고 </p><p align="center" style="text-align: center;">골고루 비벼 주신뒤에 1시간~2시간 가량 두시고<div class="autosourcing-stub-extra"><br></div><div class="autosourcing-stub-extra"><br></div><div class="autosourcing-stub-extra"><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2667664A5655BF1A08" class="txc-image" width="576" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" data-filename="7.jpg" exif="{}" actualwidth="576" id="A_2667664A5655BF1A085409"/></p><p><br></p><p><br></p>물기가 빠진 배추에 골고루 양념속을 넣어 버무려주세요<div class="autosourcing-stub-extra"><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><br></p><p style="margin: 11px 0px 7px; padding: 0px; font-family: Dotum; font-size: 12px; font-style: normal; font-weight: normal;"><br></p></div><br></div></div><p><br></p>
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카페 게시글
요리조리 냠냠
김장김치 맛있게 담그기
바람숲
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조회 159
15.11.25 23:01
댓글 2
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첫댓글 얌. 김장하던 날 잘 절인 배추에 김치속 넣어 먹던 기억.
우리 애들은 송편이니 김장이니 모르게 되니 좀 아쉽기는 하네요. ㅎ
전 담주 토요일에 김장합니다. 딸애랑 신랑 동원해서...ㅋㅋ 보쌈도 해 먹을 예정입니다.