스크랩 초급편, 중급편의 햄 주먹밥

[존분]

초급편

햄 0.3~0.5cm 두께로 썰어 줍니다. 계란 1개

팬에 햄을 앞, 뒤로 살짝 구운 후 간장 1 + 1/2큰술, 조청 1큰술, 청주 1큰술을 넣고 조려줍니다.

(청주를 먼저 넣어 주세요. 간장을 먼저 넣게 되면 다 타버립니다.)

계란은 소금을 넣지 않고 스크램블에그를 만들어 주세요.

햄에 양념이 다 되어 있어서 계란에 소금을 넣어 주시면 초밥이 짜집니다.

햄과 비슷한 크기의 용기를 이용해서 밥을 넣고 모양을 만들어 줍니다.

용기틀이 없으시면 랩에 넣고 밥 모양을 만들어 줍니다.

(아래의 중급편에 보시면 만드는 과정이 나옵니다.^^)

만들어 둔 밥을 놓고 계란을 평평하게 놓아 줍니다.

그 위에 햄을 놓아 줍니다.

마지막으로 김을 1/2로 잘라 돌려 주시면 Ok.

중급편

(제가 만들어 본 결과 초급편보다 시간이 조금더 필요해서 중급편이라고 하였습니다. ^^)

초급편에서 사용하고 남은 햄, 계란 1개

(계란의 크기가 크면 1개, 작은면 2개를 사용해 주세요.) 

 계란은 소금양념을 하지 마시고 계란말이를 해 주세요.

계란을 2등분해 줍니다.

계란말이 길이 만큼 햄도 길이와 넓이를 같이 하여 잘라 줍니다.

햄을 앞, 뒤로 살짝 구운후, 간장 2큰술, 정종 1큰술, 물엿 1 + 1/2큰술을 넣고 조려 줍니다.

(물엿을 사용하실때는 하얀색 물엿을 사용하시지 마시고,

쌀로 만든 조청을 사용하시면 음식을 만드실때 느낌함이 없이 맛나게 드실 수 있답니다.^^)

식힌 밥을 랩에 넣고 계란 크기로 만들어 줍니다.

계란, 밥, 햄 순으로 놓아 줍니다.

김을 1cm 두께로 잘라 돌려 2등분으로 잘라 맛나게 드시면 Ok.

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