눈 내리는 광화문 사거리/남부지역 사상 최악 겨울 가뭄… /이젠 배도, 맘도 채우는 '가심비 요리' 시대 /눈오는 남산 연인

[긍사적천]

눈 내리는 광화문 사거리

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◇ 【서울=뉴시스】고승민 기자 = 전국에 눈과 비가 내린 22일 오후 서울 광화문 사거리에서 우산을 쓴 시민과 외국인 관광객이 발걸음을 재촉하고 있다.

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◆ 남부지역 사상 최악 겨울 가뭄… 봄 농사는 고사 식수까지 위협

◇ 21일 기준 최근 3개월 강수량 평년 52.4% 수준 정부, 가뭄 종합 대책 마련 가입필요 없이 손님께서도 연결에 넣어두고 날마다 볼 수있는, 이 포토뉴스는 DaumCafe: '한국네티즌본부'에서 만듭니다. (저작권 있음)

◇ 대구와 경북 경산시 주민 88만명의 식수원인 경북 청도군 운문댐. 지난 16일 찾은 이 댐은 시뻘건 속살을 드러내고 있었다.바닥 곳곳 웅덩이에 고인 물은 꽁꽁 얼어붙었다. 인근에서 식당을 하는 김모(62)씨는 “이곳에서 장사한 지 30년이 훨씬 넘었지만 이런 가뭄은 처음”이라며 “갈라진 운문댐 바닥을 구경하러 오는 사람들이 있을 정도”라고 말했다.<△ 사진:> 20일 오후 전남 완도군 보길도 상수원 저수지에서 수자원공사 직원들이 비상급수를 하고 있다. 보길도는 극심한 가뭄으로 열흘 단수 후 이틀 간 급수를 하는 비상상황이다. 연합뉴스

○···그로부터도 계속 이어진 가뭄. 22일 오후 운문댐 저수량은 9.7%까지 떨어졌다. 1996년 댐 준공 이후 역대 최저치다. 대구상수도사업본부는 지난해 여름부터 운문댐 물을 쓰는 고산정수장 수돗물 생산량을 하루 22만~24만톤에서 11만톤으로 절반으로 줄였지만 지속되는 가뭄 앞에서는 역부족이었다. 남부지역에 사상 최악의 겨울 가뭄이 지속되고 있다. 일부 지역 저수지는 바닥을 서서히 드러내고 있어 농업용수는 고사하고 식수조차 제대로 공급받지 못하는 실정이다. 22일 기상청에 따르면 최근 1년간 전국 강수량(978.9㎜)은 평년(1,307.7㎜)의 75% 수준, 최근 3개월 기준(56.2㎜)으로는 52.4%에 머물고 있다.

전남 완도군 보길도는 지난해 가을부터 극심한 가뭄이 이어지면서 제한급수가 반년 넘게 이어지고 있다. 지난해 8월 7일부터 시작한 간헐적인 단수는 10월 10일을 기점으로 이틀 급수 후 8일 단수체제로 변경됐다. 하지만 겨울 가뭄이 지속되면서 이달 1일부터는 단수 기간이 10일로 늘었다. 섬 주민들은 단수 기간이 점차 늘면서 식수 확보가 여의치 않아 제대로 씻지도 못하고 있고, 식당들은 오는 손님조차 받지 못할 정도다. 현재 보길도와 노화도 섬마을 주민 7,900명의 식수원인 부용저수지의 저수율은 11%대로, 지금 추세라면 한 달여 뒤에는 바닥을 드러낼 것으로 우려되고 있다. 충남 서북부 8개 시ㆍ군의 상수원인 보령댐 저수율도 이날 현재 28.3%에 그치고 있고, 우리나라 최대 다우지역인 제주 역시 가뭄으로 인해 지난달 도민들의 생명수인 지하수 수위가 관측 이래 14년 만에 최저치로 떨어졌다. (...)

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◆ [김정환의 맛볼까]
이젠 배도, 맘도 채우는 '가심비 요리' 시대

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◇ 김정환 기자 = '가격 대비 성능을 추구하는 소비'를 뜻하는 '가성비'에 이어 새롭게 '가심비'가 뜨고 있다. '가격은 조금 더 높더라도 심리적인 만족감을 더욱 충족하는 소비'를 의미한다. △ 사진: 분짜라붐 '남방풍 매운 쌀국수'.

○··· 이런 트렌드는 외식 업계에서도 최근 두드러지게 나타나고 있다. 각 브랜드가 겨울 또는 신년 신메뉴로 가심비 메뉴를 앞다퉈 내놓은 것. 하나를 먹더라도 더욱 맛있고, 보다 만족스러운 소비를 할 수 있는 음식은 무엇이 있는지 살펴보자.

◇ 베트남 요리 전문 브랜드 '분짜라붐'은 국내에서 맛보기 힘들었던 '남방풍 매운 쌀국수'와 '느억맘 닭 날개 튀김'을 선보였다. 남방풍 매운 쌀국수는 불 맛과 향을 살려 볶아낸 돼지고기와 숙주를 진한 사골 양지 육수에 넣고 끓인 매콤한 쌀국수다. △ 사진: 짜라붐 '느억맘 닭 날개 튀김'.

○··· 매장에서 직접 만든 쌀 생면을 사용하는데 속이 비칠 만큼 투명하고 얇은 면발에 오랜 시간 우려낸 진하고 매콤한 육수가 가득 배어들어 더욱 깊은 맛을 자랑한다.9500원.느억맘 닭 날개 튀김은 닭 날개를 바삭바삭하게 튀긴 뒤, 멸치나 작은 생선을 염장, 발효해 만든 베트남 전통 장류인 느억맘 소스를 넣어 볶아낸 요리다.

느억맘 소스 특유의 짭조름하고 달콤한 맛을 더해 소스를 별도로 찍어 먹지 않아도 맛있게 즐길 만하다. 동남아 요리에 자주 사용하는 고수와 라임, 쪽파, 마늘 등을 곁들여 이국적인 튀김 맛을 경험할 수 있다. 분짜라붐 매장에서 판매하는 베트남산 소주, 맥주 등과도 잘 어울려 각종 모임 메뉴로 제격이다. 7000원.

◇ 마늘과 와인으로 콘셉트를 특화한 이탈리안 레스토랑 브랜드 '매드포갈릭'은 '윈터 가든 립아이 스테이크17'을 내놓았다.'윈터 가든'이라는 이름만큼이나 로맨틱한 비주얼을 자랑한다. △ 사진: 매드포갈릭 '윈터 가든 립아이 스테이크17'.

○··· 신선한 육즙이 풍부하고, 식감이 부드러운 호주 청정우 등심 스테이크에 허브 페타 치즈와 로즈메리를 꽂은 육쪽마늘을 곁들여 고급스러움을 더한다. 옐로, 그린, 레드 등 다채로운 색감의 채소를 함께 플레이팅해 보는 즐거움마저 높인다. 4만2800원.

◇ 프레시 버거 브랜드 모스버거는 '모스 BBQ 치즈버거'를 출시했다.할리페뇨를 넣은 매콤한 BBQ 소스와 순쇠고기 패티에서 느껴지는 스모키한 향이 일품이다. △ 사진: 모스버거 '모스 BBQ 치즈버거'.

○··· 여기에 아메리칸 치즈의 고소함과 패티의 육즙, 토마토와 양배추 등 채소 등이 더해져 보다 풍부한 맛과 식감을 자랑한다.

특히 리뉴얼한 번과 30%가량 더 커진 패티를 사용해 만족감을 높였다. 단품 4300원, 세트 6500원. 1972년 일본 도쿄에서 시작해 현재 아시아 각국에서 1700여 개 매장을 운영 중인 모스버거는 주문과 동시에 조리하는 '애프터 오더' 방식을 토대로 한 수제 버거를 선보인다.

◇ 한식 브랜드 놀부보쌈은 '직화족발' 2종을 차린다. '직화 고마족발'은 새콤한 중화풍 유린소스를 직화족발 위에 부어 먹는 방식이다. 다양한 주종과 믹스 매치가 가능하다. △ 사진: 놀부보쌈 '직화 소이족발'.

○···'직화 소이족발'은 최근 인기 높은 '단짠(단 것과 짠 것을 번갈아 먹는)'의 정수를 보여주는 메뉴다. 고급 일식 요리인 차슈를 족발로 재해석했다. 불 맛까지 제대로 입혀 먹을수록 중독성 있는 메뉴다. 맥주를 곁들이면 풍미가 더욱 깊어진다. 두 메뉴 모두 순두부 뚝배기, 무절임 김치, 양배추 샐러드, 쌈 채소 등을 함께 제공한다. 각 중 3만1000원, 대 3만8000원. ace@newsis.com

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◆ 설 선물세트 본격 판매

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◇ 【서울=뉴시스】이종철 기자 = 롯데백화점이 설 선물세트 본격 판매 행사를 시작한 22일 오전 서울 소공동 롯데백화점 본점에서 소비자가 10만원 이하 실속 선물세트를 구입하고 있다. 이번 설은 부정 청탁 금지법, 일명 김영란법 선물 상한액이 10만원으로 개정되고, 농림축산식품부 주관으로 국내산 판매촉진 캠페인 등이 진행되면서 선물세트 상품 구성에 다양한 변화가 있을 것으로 예상된다.

이에, 롯데백화점은 이번 설 선물세트에서 10만원 이하의 상품을 15% 이상 구성했고, 특히 10만원 이하 농·축·수산물 선물세트의 품목 수를 지난해 대비 30% 이상 늘린 450 여개 품목을 준비했다.

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◆ 사랑의온도 '92.4도'

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◇ 【서울=뉴시스】고승민 기자 = 22일 오전 서울 광화문광장에 마련된 사랑의 온도탑 온도가 92.4도를 가리키고 있다.

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◆ 미세먼지 줄이기 캠페인

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◇ 【서울=뉴시스】고승민 기자 = 서울시 생활공감정책 모니터단이 22일 오전 서울 광화문 사거리에서 차량2부제 등 미세먼지 줄이기 시민캠페인을 하고 있다.

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눈오는 남산 연인

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◇ 서울에 많은 눈이 내린 가운데 남산을 찾은 일본 관광객이 눈을 맞으며 겨울을 즐기고 있다. 서재훈기자

○··· 22일 오후 서울을 포함한 경기지역에 함박눈이 내렸다. 미세먼지와 황사 뒤에 내린 눈이 내리자 많은 시민들과 관광객들이 눈을 맞으며 겨울을 반겼다. 기상청은 중부지방과 강원영동 지역에 새벽까지 눈이 내린 뒤 영하 13도까지 떨어지는 한파가 26일까지 이어질 것으로 예보했다. 서재훈기자

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